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    華爾街日?qǐng)?bào):輻照技術(shù)有助應(yīng)對(duì)大腸桿菌疫情

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2011-06-28 10:09 來(lái)源:食品伙伴網(wǎng) 原文:
    核心提示:食品伙伴網(wǎng)訊 美國(guó)華爾街日?qǐng)?bào)近期刊登了一篇有關(guān)德國(guó)大腸桿菌疫情的評(píng)論文章,文章題名為《歐洲有機(jī)食品恐慌》。

        食品伙伴網(wǎng)  美國(guó)華爾街日?qǐng)?bào)近期刊登了一篇有關(guān)歐洲大腸桿菌疫情的評(píng)論文章,文章題名為《歐洲有機(jī)食品恐慌》。

        文章稱(chēng),食品輻照技術(shù)利用伽瑪射線或者電子束對(duì)食品進(jìn)行處理,進(jìn)而抑制了99.999%的細(xì)菌。

        文章指出,食品輻照技術(shù)的爭(zhēng)議由來(lái)已久,一方面有機(jī)產(chǎn)品行業(yè)認(rèn)為輻照會(huì)降低產(chǎn)品的品質(zhì),它在殺滅病菌與昆蟲(chóng)的同時(shí)也會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分與酶;另一方面,美國(guó)FDA在對(duì)輻照處理新鮮卷心萵苣與新鮮菠菜進(jìn)行研究的基礎(chǔ)上認(rèn)為,按照特定的條件對(duì)綠色蔬菜進(jìn)行輻照處理后,不僅蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不會(huì)改變,而且食用起來(lái)也是安全的。

        作者該篇評(píng)論的最后稱(chēng),近期的歐洲大腸桿菌疫情向人們表明了一個(gè)嚴(yán)酷的現(xiàn)實(shí),那就是天然的食品未必較好,也未必較為安全。

        相關(guān)鏈接:http://www.foodsafetynews.com/2011/06/german-e-coli-crisis-refuels-irradiation-debate/

        華爾街日?qǐng)?bào)原文:<http://online.wsj.com/article/SB10001424052702304432304576369142982006926.html#articleTabs%3Darticle>

    本文由食品伙伴網(wǎng)編譯,供網(wǎng)友參考,食品伙伴網(wǎng)提供歐盟、美國(guó)、英國(guó)、俄羅斯、日本、韓國(guó)、東南亞、西班牙等國(guó)家或地區(qū)的進(jìn)出口合規(guī)咨詢(xún)服務(wù),歡迎垂詢(xún):0535-2129301,Email:vip@foodmate.net、news@foodmate.net.
    日期:2011-06-28
     
     
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