食品伙伴網(wǎng)訊 根據(jù)6月7日糧農(nóng)組織發(fā)布的半年刊《糧食展望》所作最新分析，在今年余下的時間里和2012年，農(nóng)產(chǎn)品價格可能會普遍走高和動蕩。

    報告指出，價格持續(xù)強勁的原因是庫存急劇縮減，而大部分作物的總產(chǎn)量增幅有限。

    接下來的幾個月將是決定主要作物狀況的關(guān)鍵時期，該報告指出。盡管俄羅斯聯(lián)邦和烏克蘭等國的前景令人鼓舞，但是不同地區(qū)雨水過多或過少的天氣狀況可能會影響歐洲和北美的玉米和小麥產(chǎn)量。

    "由于全球糧價居高不下，農(nóng)作物和糧食商品總體狀況脆弱，對許多低收入缺糧國構(gòu)成威脅",糧農(nóng)組織市場及貿(mào)易司司長大衛(wèi).哈勒姆說。

    五月份糧價略有下降

    國際糧食價格在年初飆升至2007-2008年糧食危機時所見的水平，之后在五月出現(xiàn)了1%的小幅下降。糧農(nóng)組織食品價格指數(shù)從4月份估計的235點調(diào)整為5月份的平均232點，但是依然比2010年5月的數(shù)字高37%.

    導致5月份指數(shù)略有下降的主要原因是國際谷物和食糖的價格下跌，大大抵銷了肉類和奶制品價格的上漲。

    目前，2011年谷物的前景顯示出創(chuàng)紀錄的收成，達到23.15億噸，比2010年增長3.5%,較2009年下降1%.

    小麥

    全球小麥產(chǎn)量預(yù)計會比產(chǎn)量下跌的上一年增加3.2%,主要反映了俄羅斯聯(lián)邦產(chǎn)量的提高。

    世界粗糧產(chǎn)量將上升3.9%,超過2008年創(chuàng)下的紀錄。預(yù)計增產(chǎn)部分大多來自俄羅斯聯(lián)邦和獨聯(lián)體國家。

    雖然是初步估計，但在預(yù)期天氣條件改善的情況下，世界稻谷產(chǎn)量的收獲前景顯示出創(chuàng)紀錄的4.638億噸，比去年增加2%.

    2012年作物季節(jié)結(jié)束時的世界谷物庫存量預(yù)計為4.94億噸，僅比庫存量大幅減少的期初增加2%.

    出口禁令解除

    對谷物的需求也在不斷增加，因此即使2011年的谷物產(chǎn)量達到創(chuàng)紀錄的水平，預(yù)計也只能勉強滿足消費需求，促使價格堅挺。但是，"俄羅斯聯(lián)邦宣布從2011年7月將取消對谷物的出口禁令，這將有助于緩解壓力",糧農(nóng)組織谷物分析師阿布多爾萊薩·阿巴希安說。

    在油籽市場，2011/2012年度的供應(yīng)量可能無法滿足對食用油和豆粕日益增長的需求，這意味著全球庫存將進一步減少。

    與此相反，全球食糖的供求平衡有所改善，原因是對2010/2011年產(chǎn)量大幅增加的預(yù)期，這很可能是自2007/2008年度已來產(chǎn)量首次超過消費量。

    糧食進口費用

    在國際糧食貿(mào)易方面，2011年全球糧食進口費用預(yù)計將達到1.29萬億美元的創(chuàng)紀錄水平，比2010年增加1%.受影響最嚴重的將是低收入缺糧國家和最不發(fā)達國家，因為它們進口糧食的費用很可能比去年同期分別高27%和30%.

    這些國家進口食品的開支可能占其進口費用總額的約18%,而世界平均水平為7%左右。