2009年11月17日，印度食品安全及標準管理局（FSSAI）擔任了食品安全、質量標準和監(jiān)管準則的制定工作。據(jù)印度食品安全及標準管理局（FSSAI）主任S S Chahal介紹，該局的工作程序為各機構先提議，然后落實相關事宜，如審議程序、各部門的權利、上訴程序、決議程序等。工作內容主要是并協(xié)助發(fā)布一些與人類日常食品消費有關的標準與指南，制訂或修改緊迫性的食品安全或公共衛(wèi)生相關的法規(guī)；協(xié)助發(fā)布有關添加劑、污染物、有毒物質、重金屬、農藥獸藥殘留的限量規(guī)定；協(xié)助確定生產和貼標的程序和方式；協(xié)助發(fā)布食品召回程序的條件和準則。