為提升餐飲質量，規(guī)范轄區(qū)餐飲單位食品添加劑使用經營行為，進一步筑牢食品安全防線。近日，七里鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所對轄區(qū)內29家使用食品添加劑的餐飲單位組織召開了食品添加劑使用單位培訓約談告誡會。

 

　　約談會上，七里鎮(zhèn)監(jiān)管所負責人領學了《省市場監(jiān)管局發(fā)布規(guī)范食品添加行為提醒告誡書》《關于餐飲服務使用單位食品添加劑的安全提示》，圍繞食品添加劑使用相關法律法規(guī)展開講解，著重強調嚴禁超范圍、超劑量使用食品添加劑，對明令禁止的絕不非法添加。要求各參會餐飲店經營者嚴格落實進貨查驗、索票索證、食品儲存、規(guī)范操作流程等，從源頭把控食品添加劑的質量安全。同時，結合近期實際案例，深入剖析違規(guī)使用食品添加劑的危害及法律后果，以“看得見”的案例敲響食品安全警鐘。

 

　　此次約談會上，與會人員認真學習了相關文件精神，積極參與交流討論，紛紛表示將嚴格遵守規(guī)定，規(guī)范自身經營行為，切實履行食品安全主體責任。此次培訓約談告誡會，共簽定約談記錄29份，進一步強化了餐飲經營者的食品安全責任意識與法治觀念，為轄區(qū)食品安全監(jiān)管工作夯實了基礎。下一步，七里鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所將持續(xù)加強監(jiān)督檢查，督促各餐飲經營者嚴守安全底線，守護群眾“舌尖上的安全”。