10月17日-18日，由中國食品添加劑和配料協(xié)會主辦的天然功能提取物助力中國大健康產(chǎn)業(yè)論壇暨協(xié)會天然提取物專業(yè)委員會2017年行業(yè)年會在宜昌舉行。
作為兩年一屆的業(yè)內(nèi)頂級盛會,來自中國科學(xué)研究院、食品發(fā)酵工業(yè)研究院等科研院所專家，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、華中科技大學(xué)等高校教授、國家食品藥品監(jiān)督管理總局等管理部門負(fù)責(zé)人以及哇哈哈、湯臣倍健、權(quán)健、無限極、完美、新時(shí)代等業(yè)內(nèi)知名企業(yè)研發(fā)技術(shù)人員共計(jì)120人參加會議。
中國食品添加劑和配料協(xié)會副秘書長孫瑾致辭
本次論壇報(bào)告內(nèi)容，涉及到國內(nèi)功能性提取物產(chǎn)業(yè)發(fā)展、保健食品原輔料相關(guān)規(guī)定，以及海洋、微生物和植物提取物等健康產(chǎn)品最前沿科研成果和應(yīng)用技術(shù)，共計(jì)16個(gè)專業(yè)課題。內(nèi)容新穎、覆蓋全面，演講者也涵蓋了健康產(chǎn)業(yè)各方面研究者、學(xué)者以及企業(yè)應(yīng)用研發(fā)專家，為參會者帶來了其領(lǐng)域內(nèi)頂尖科技盛宴。
協(xié)會天然提取物專業(yè)委員會秘書長高彥祥教授做《全球功能性提取物發(fā)展概況》專題發(fā)言
部分發(fā)言專家
這次是中國食品添加劑和配料協(xié)會第二次舉辦天然提取物專業(yè)委員會年會。安琪酵母股份有限公司作為專業(yè)委員會主任委員單位，繼續(xù)承辦了此項(xiàng)盛會。
安琪酵母股份有限公司董事長俞學(xué)鋒致辭
安琪公司俞學(xué)鋒董事長在大會致辭中表示，發(fā)展生物科技，創(chuàng)新健康生活是安琪堅(jiān)持多年的企業(yè)使命。安琪將繼續(xù)推動天然提取物產(chǎn)品的開發(fā)，積極參與中國大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
安琪開發(fā)的酵母抽提物、酵母葡聚糖是目前市場上廣受歡迎的天然提取物產(chǎn)品。
安琪酵母抽提物以其“增鮮增味、降鹽淡咸、平衡異味、耐受性強(qiáng)、食品屬性”等多種優(yōu)勢，得到了國內(nèi)外越來越多調(diào)味品企業(yè)的使用，應(yīng)用領(lǐng)域在不斷擴(kuò)大。今年新開發(fā)的濃厚味多肽YE產(chǎn)品有很好的降糖、降脂功能，國外企業(yè)已在飲料等健康產(chǎn)品中應(yīng)用。
安琪公司YE技術(shù)總監(jiān)李沛介紹酵母抽提物降鹽、降糖、降脂功能研究
酵母葡聚糖具有良好的抗輻射、抗氧化、提高免疫力的功能，包括分散性葡聚糖和水溶性酵母β-葡聚糖、酵母甘露糖蛋白，目前已成功應(yīng)用到保健食品、營養(yǎng)食品、運(yùn)動營養(yǎng)食品、特殊醫(yī)學(xué)食品，護(hù)膚品、釀酒等多個(gè)領(lǐng)域。衛(wèi)生部已將酵母葡聚糖列入新資源食品目錄和營養(yǎng)強(qiáng)化劑。
協(xié)會副理事長兼秘書長薛毅做會議總結(jié)
另外，安琪公司開發(fā)有酵母硒、酵母鋅、酵母鉻、酵母精華等天然提取物產(chǎn)品，服務(wù)于多個(gè)應(yīng)用領(lǐng)域。
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