近日，商務(wù)部印發(fā)《2010年食品安全工作要點(diǎn)》，要求從以下11個(gè)方面加強(qiáng)食品安全工作：一是加強(qiáng)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑以及食品流通和餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的整頓，牽頭做好畜禽屠宰環(huán)節(jié)的整頓，完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)；二是加強(qiáng)生豬屠宰行業(yè)管理，加大生豬屠宰長效監(jiān)管機(jī)制建設(shè)；三是嚴(yán)格落實(shí)酒類經(jīng)營者備案登記制度和隨附單溯源制度，開展酒類流通行業(yè)信息監(jiān)測統(tǒng)計(jì)工作；四是認(rèn)真落實(shí)食品經(jīng)營安全管理制度，繼續(xù)實(shí)施“三綠工程”；五是督促各地指導(dǎo)餐飲企業(yè)加強(qiáng)制度建設(shè)，提高大眾化餐飲安全水平；六是繼續(xù)推動(dòng)出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)；七是加快完善農(nóng)村流通網(wǎng)絡(luò)和城市服務(wù)體系；八是及時(shí)制修訂部門規(guī)章，提出立法建議，積極推動(dòng)流通領(lǐng)域有關(guān)涉及食品安全的標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)；九是加強(qiáng)監(jiān)管能力建設(shè)，規(guī)范執(zhí)法行為，完善12312上午公共服務(wù)及舉報(bào)投訴體系；十是配合有關(guān)部門建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測制度，建立健全流通領(lǐng)域食品安全應(yīng)急處置機(jī)制；十一是組織動(dòng)員行業(yè)協(xié)會(huì)和食品經(jīng)營企業(yè)積極參與“誠信經(jīng)營”示范創(chuàng)建活動(dòng)，推進(jìn)食品經(jīng)營企業(yè)誠信體系建設(shè)。

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    國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)2010年食品安全整頓工作安排的通知