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  • 食品伙伴網(wǎng)
    食品資訊
    今日導(dǎo)讀:2024年全國生鮮乳抽檢合格率99.96%;顧客餐后腹瀉餐廳無法自證被判賠償;含未申報過敏原 我國出口蛋糕被通報(2025年07月25日)
    日期:2025-07-25  來源:食品伙伴網(wǎng)
      擬納入優(yōu)先審評的特醫(yī)食品注冊申請公示
     
      市場監(jiān)管總局食品審評中心7月24日公示1款擬納入優(yōu)先審評審批程序特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊申請的產(chǎn)品,為欣速霖特殊醫(yī)學(xué)用途糖尿病全營養(yǎng)配方食品,擬納入優(yōu)先審評審批的理由為臨床急需且尚未批準過的新類型特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。
     
      2024年全國生鮮乳抽檢合格率99.96%
     
      中國奶業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長劉亞清針對《中國奶業(yè)質(zhì)量報告(2025)》解讀,2024年,中國奶業(yè)處于轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵期,產(chǎn)能隨市場需求小幅縮減,規(guī)模化養(yǎng)殖比例進一步提升,產(chǎn)業(yè)綜合素質(zhì)持續(xù)增強,乳品質(zhì)量長期保持較高水平,國產(chǎn)品牌美譽度和國際競爭力逐步增強。其中,全國牛奶產(chǎn)量4079.4萬噸,同比下降2.8%;乳制品產(chǎn)量2962萬噸,同比下降1.9%。全國生鮮乳抽檢合格率99.96%;生乳中乳蛋白、乳脂肪等質(zhì)量安全指標達到較高水平;菌落總數(shù)、雜質(zhì)度和體細胞監(jiān)測平均值分別符合國際和歐盟限量標準;三聚氰胺等重點監(jiān)控違禁添加物連續(xù)16年未檢出。2024年,國產(chǎn)奶與進口奶抽檢數(shù)據(jù)顯示,黃曲霉素M1符合中國、美國及歐盟限量標準,鉛、鉻、汞、砷等污染物指標合格率100%;國產(chǎn)奶的乳鐵蛋白、β-乳球蛋白和糠氨酸等指標均優(yōu)于進口同類產(chǎn)品。規(guī)模以上乳制品加工企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入5104.8億元,同比增長9.6%,人均乳制品消費量40.5千克,比上一年下降1.9千克;奶業(yè)主產(chǎn)省生乳收購平均價3.32元/千克,同比下降13.5%。
     
      顧客餐后腹瀉餐廳無法自證被判賠償
     
      近日,北京市豐臺區(qū)人民法院審結(jié)一起因食用生蠔引發(fā)的食品安全糾紛案,法院認定涉事餐廳未能充分證明其提供的食物符合食品安全標準,判決餐廳向消費者賠償十倍餐費。據(jù)悉,2024年8月10日,消費者小李與朋友在某餐廳食用生食生蠔等菜品,共計消費416元。餐后小李出現(xiàn)多次腹瀉癥狀,經(jīng)醫(yī)院診斷為急性腸胃炎。在與餐廳協(xié)商賠償過程中,小李發(fā)現(xiàn)餐廳僅能提供就餐前三個月的生蠔檢測報告,且該報告未采用即食生制水產(chǎn)品的國家標準,餐廳亦未對當日生蠔進行留樣。小李據(jù)此認為餐廳銷售的生蠔不符合食品安全標準,導(dǎo)致其患病,遂向法院提起訴訟,要求餐廳賠償十倍餐費。法院認為,小李前往餐廳就餐,食用生蠔后出現(xiàn)多次腹瀉癥狀并自行前往醫(yī)院就診。餐廳未將案涉生蠔進行留樣,所提交的檢測報告時間早于小李就餐時間,亦不能全面涵蓋小李就餐時的食材,故不足以證明其提供的食物符合食品安全標準。并且,小李發(fā)病時間與就餐時間接近,癥狀類似,且符合食物不符合衛(wèi)生質(zhì)量標準可能導(dǎo)致的癥狀特征。因此,小李提供的系列證據(jù)能夠形成相對完整的證據(jù)鏈條,符合高度蓋然性標準,足以認定餐廳提供的餐飲服務(wù)存在食品安全問題。
     
      2025上半年我國蜂產(chǎn)品出口形勢分析
     
      2025上半年我國蜂產(chǎn)品出口總量8.72萬噸,同比下降0.7%,出口總額同比下降4.78%。其中,蜂蜜出口8.13萬噸,同比下降0.4%,金額同比下降5.44%;鮮蜂王漿出口276.66噸,同比下降14.73%,金額同比下降19.31%;蜂王漿凍干粉出口103.92噸,同比增長16.52%,金額同比增長15.75%;蜂王漿制劑出口144.51噸,同比增長45.05%,金額同比增長64.52%;蜂花粉出口1339.59噸,同比增長12.5%,金額同比增長5.52%;蜂蠟出口3867.25噸,同比下降11.25%,金額同比下降12.15%。其他蜂產(chǎn)品出口181.9噸,同比增長20.7%,金額同比增長17.29%。
     
      市場監(jiān)管總局召開乳制品、食品添加劑等食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作座談會
     
      今年6月,市場監(jiān)管總局食品生產(chǎn)經(jīng)營司在江蘇省南京市組織召開全國乳制品、食品添加劑等食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作座談會。會議落實國務(wù)院食安委和市場監(jiān)管總局年度重點工作安排,研判乳制品、食品添加劑等食品生產(chǎn)領(lǐng)域安全形勢,分析突出食品安全風(fēng)險問題,研討加強重點品種食品安全風(fēng)險排查防控,深入推進食品添加劑濫用問題綜合治理措施。會議指出,一些區(qū)域、一些產(chǎn)品的食品安全風(fēng)險防控的壓力依然較大,風(fēng)險排查防控工作需持續(xù)加強。要進一步強化主動防控風(fēng)險的意識,讓監(jiān)管跑在風(fēng)險的前面。要嚴把生產(chǎn)許可關(guān),嚴禁擅自改變許可條件或未經(jīng)審查即予許可。要落實全鏈條監(jiān)管要求,用好風(fēng)險會商和信息通報機制,及時反饋許可不規(guī)范及標準執(zhí)行中存在的問題。要加強日常監(jiān)督檢查,及時查處糾正違法違規(guī)行為。要用好抽檢監(jiān)測結(jié)果,對相關(guān)企業(yè)風(fēng)險來源深挖細查。
     
      兩部門:擬提高經(jīng)營者違反明碼標價規(guī)定處罰標準
     
      7月24日,國家發(fā)展改革委、市場監(jiān)管總局就《中華人民共和國價格法修正草案(征求意見稿)》公開征求意見,其中涉及健全價格違法行為法律責任:一是調(diào)整對經(jīng)營者不正當價格行為的處罰規(guī)定,提高經(jīng)營者違反明碼標價規(guī)定的處罰標準。二是明確經(jīng)營者拒絕或者虛假提供成本監(jiān)審、調(diào)查等資料的法律責任。
     
      含未申報過敏原 我國出口蛋糕被通報
     
      據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)(RASFF)消息,2025年7月23日,歐盟通報我國出口蛋糕不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè),要嚴格按照進口國要求進行產(chǎn)品出口,保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性,規(guī)避出口風(fēng)險。
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