上海漁博會期間，諾帝克水產(chǎn)總經(jīng)理Andreas Thorud（童安睿）先生在接受UCN采訪時表示：“對于一家陸基生產(chǎn)商來說，養(yǎng)出大規(guī)格三文魚的確是非常罕見的情況。第一季度，我們在中國市場的售價比同規(guī)格的挪威平均出口價格高出約20%，這表明我們針對中國市場的策略是富有成效的，我們的目標是在進口三文魚的價格基礎(chǔ)上實現(xiàn)更高的溢價水平。”

 

　　Thorud還表示，寧波基地在擴大產(chǎn)能的同時，并未發(fā)現(xiàn)早熟跡象，死亡率維持在2%左右，99%產(chǎn)出為優(yōu)質(zhì)三文魚。“中國傳統(tǒng)餐飲業(yè)需要6kg+規(guī)格，4月份公司將目標規(guī)格從5.3kg提升到7kg，在每次收魚過程中，較小規(guī)格通常銷往零售市場，而大規(guī)格銷往餐飲業(yè)，實現(xiàn)了雙重市場的靈活運作。”

 

　　此外，公司獲得了NSF（美國國家衛(wèi)生基金）頒發(fā)的“無抗生素飼養(yǎng)”認證，成為中國首家獲得這一國際認可的大西洋鮭養(yǎng)殖企業(yè)。

 

　　三文魚新鮮度也是公司的優(yōu)勢之一。Thorud表示：“與進口產(chǎn)品相比，我們可以在收魚當天或次日完成配送，進口三文魚通常需要數(shù)天。公司向全國批發(fā)商、加工廠和專業(yè)經(jīng)銷商供貨，為高端餐飲提供優(yōu)質(zhì)食材，一些業(yè)務(wù)拓展至下游的加工環(huán)節(jié)。”

 

　　諾帝克的另一個優(yōu)勢是可以使用人民幣交易支付，規(guī)避報關(guān)風險；得益于冷鏈物流系統(tǒng)的提升，公司的銷售范圍從上海延伸至北方和南方主要城市，以及內(nèi)陸市場。

 

　　據(jù)公司生產(chǎn)計劃，一期年產(chǎn)量為4,000噸，二期再增加4,000噸，2027年實現(xiàn)8,000噸穩(wěn)定產(chǎn)能；而三期建設(shè)（新增1.2萬噸產(chǎn)能）投資決策將在2025年下半年落地。

 

　　“到2026年，當二期項目全面投入運營時，將是一個重要里程碑。”Thorud說，“分析師預計明年全球三文魚供應將趨于穩(wěn)定，價格恢復到較為正常的水平。我們的市場價值是，采用本土養(yǎng)殖模式，生產(chǎn)無抗三文魚，通過挪威先進養(yǎng)殖技術(shù)直接運抵市場，這既符合政府政策，也符合消費趨勢。中國消費者很好奇，他們會問：產(chǎn)品是否安全？是否優(yōu)質(zhì)？產(chǎn)自哪里？我們都能夠很好地回答，我們處在一個有利位置上，具備了在中國市場發(fā)展壯大，并成為知名企業(yè)的條件。”