越南胡椒與香料樹協(xié)會主席黃氏蓮表示，2025年前7個月，越南出口各類胡椒14.50多萬噸，出口額達9.88億美元。與2024年同期相比，出口量下降11.7%，但出口額增長29.3%，原因是出口平均價格同比上漲，其中黑胡椒價格達每噸6713美元，白胡椒價格達每噸8756美元，分別上漲47%和41.2%。

 

　　這是多年來的最高價格，明顯體現(xiàn)了世界胡椒市場的復蘇趨勢和我國產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量和附加值的提升。

 

　　此外，越南肉桂出口量達7.3萬多噸，出口額達1.87億多美元，與2024年同期相比，數(shù)量和金額分別增長了34.9%和21.6%。此外，2025年前7個月，越南出口了9276噸八角茴香，出口額達3570萬美元。

 

　　越南香料產(chǎn)品的主要出口市場是美國、印度、阿聯(lián)酋、歐盟。胡椒仍然是主要香料產(chǎn)品，2025年前7個月，越南最大的胡椒出口市場是美國，出口量達3.089萬噸，占市場份額的21.3％。

 

　　除傳統(tǒng)市場外，英國正在成為胡椒在2025年的潛在出口市場。工貿(mào)部進出口局的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2025年前4個月，越南是英國最大的胡椒供應國，占英國進口量的59.94%和進口額的62.72%。

 

　　越南胡椒在英國的市場份額仍有很大的提升空間，因為該產(chǎn)品在供應、價格和貿(mào)易政策方面都具有諸多優(yōu)勢。憑借充足且持續(xù)的供應，越南可以輕松滿足英國零售系統(tǒng)的大量訂單。

 

　　價格方面，目前越南胡椒的價格明顯低于印尼胡椒，而質(zhì)量不斷提升，適合尋求價格合理，品質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品的英國企業(yè)和連鎖超市。

 

　　盡管近年來越南香料出口出現(xiàn)了許多積極信號，但該行業(yè)也面臨著來自出口同類產(chǎn)品國家的激烈競爭。具體而言，在中國市場，越南胡椒必須與印尼胡椒在價格上競爭。這要求企業(yè)靈活調(diào)整價格和交貨策略，以適應每個階段的需求波動。在印度，越南胡椒還面臨來自斯里蘭卡和巴西供應的競爭。

 

　　福生股份公司董事長潘明聰先生認為，對于胡椒乃至香料，進口市場對品質(zhì)和食品衛(wèi)生安全的要求日益嚴格。因此，天然、無添加劑、擁有有機認證、可清晰追溯的香料產(chǎn)品備受消費者青睞，企業(yè)也需要走綠色生產(chǎn)的方向。

 

　　多年來，福生公司通過與農(nóng)民配合按照國際標準生產(chǎn)，推行可持續(xù)的胡椒種植模式。公司每年都會為原料產(chǎn)地的農(nóng)民開展技術(shù)培訓。因此，福生公司的胡椒主要出口到對質(zhì)量標準要求嚴格的市場之一的美國。

 

　　未來，為了抓住香料行業(yè)的增長機遇，越南胡椒香料協(xié)會表示將繼續(xù)組織國家級貿(mào)易促進活動，特別是與德國和荷蘭的貿(mào)易往來；與企業(yè)配合為農(nóng)民舉辦可持續(xù)農(nóng)業(yè)培訓課程；在重點省份開展胡椒復種模式；完善越南香料種植數(shù)字地圖數(shù)據(jù)。同時，協(xié)會將積極關(guān)注增值稅、原產(chǎn)地證書、對應稅、食品安全證書模板等相關(guān)問題，以支持企業(yè)提高生產(chǎn)和出口能力。（完）