據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，阿根廷漁企的紅蝦船凍庫(kù)存已經(jīng)清零，而歐洲與日本的冷庫(kù)同樣見底。眼下所能捕撈的大規(guī)格蝦正好趕上市場(chǎng)缺口，但由于量極其有限，企業(yè)不得不在西班牙總部與全球客戶之間艱難分配。“有的客戶原本應(yīng)在6、7月收到貨物，卻要等到9月，這樣的不確定讓我們失去了作為穩(wěn)定供應(yīng)商的信譽(yù)。”Conarpesa公司代表Estela Baldini直言，尤其是在中國(guó)、臺(tái)灣、韓國(guó)等市場(chǎng)，建立信任本就花費(fèi)多年，如今卻因供應(yīng)中斷而面臨被替代的風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　在供需嚴(yán)重失衡的背景下，紅蝦價(jià)格迅速反彈至每公斤6美元以上。業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，這一漲勢(shì)將在全年維持。此前行業(yè)在勞資談判中接受了18%的下調(diào)幅度（低于最初提議的30%），本就是押注市場(chǎng)恢復(fù)，如今的現(xiàn)實(shí)恰好兌現(xiàn)了這一預(yù)期。

 

　　不過，市場(chǎng)的不均衡分配仍將持續(xù)，一些企業(yè)能部分滿足客戶，但整體供應(yīng)無法覆蓋所有市場(chǎng)。與船凍產(chǎn)品告急形成對(duì)比的是，陸凍整蝦或許迎來機(jī)遇。雖然過去一季捕撈量頗為可觀，但由于國(guó)內(nèi)高成本導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益不佳。然而，隨著船凍產(chǎn)品短缺，市場(chǎng)可能轉(zhuǎn)向接受陸凍整蝦作為替代。

 

　　行業(yè)人士指出，未來成敗的關(guān)鍵在于加工與品質(zhì)管理。如果能夠在陸凍環(huán)節(jié)提升處理水平，不僅能填補(bǔ)市場(chǎng)缺口，還可能借助現(xiàn)有MSC認(rèn)證，進(jìn)一步提升阿根廷紅蝦在全球市場(chǎng)的價(jià)值。