市場(chǎng)監(jiān)管總局食品審評(píng)中心7月24日公示1款擬納入優(yōu)先審評(píng)審批程序特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊(cè)申請(qǐng)的產(chǎn)品，為欣速霖特殊醫(yī)學(xué)用途糖尿病全營(yíng)養(yǎng)配方食品，擬納入優(yōu)先審評(píng)審批的理由為臨床急需且尚未批準(zhǔn)過的新類型特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。
中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)劉亞清針對(duì)《中國(guó)奶業(yè)質(zhì)量報(bào)告（2025）》解讀，2024年，中國(guó)奶業(yè)處于轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵期，產(chǎn)能隨市場(chǎng)需求小幅縮減，規(guī)?；B(yǎng)殖比例進(jìn)一步提升，產(chǎn)業(yè)綜合素質(zhì)持續(xù)增強(qiáng)，乳品質(zhì)量長(zhǎng)期保持較高水平，國(guó)產(chǎn)品牌美譽(yù)度和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力逐步增強(qiáng)。其中，全國(guó)牛奶產(chǎn)量4079.4萬(wàn)噸，同比下降2.8%；乳制品產(chǎn)量2962萬(wàn)噸，同比下降1.9%。全國(guó)生鮮乳抽檢合格率99.96%；生乳中乳蛋白、乳脂肪等質(zhì)量安全指標(biāo)達(dá)到較高水平；菌落總數(shù)、雜質(zhì)度和體細(xì)胞監(jiān)測(cè)平均值分別符合國(guó)際和歐盟限量標(biāo)準(zhǔn)；三聚氰胺等重點(diǎn)監(jiān)控違禁添加物連續(xù)16年未檢出。2024年，國(guó)產(chǎn)奶與進(jìn)口奶抽檢數(shù)據(jù)顯示，黃曲霉素M1符合中國(guó)、美國(guó)及歐盟限量標(biāo)準(zhǔn)，鉛、鉻、汞、砷等污染物指標(biāo)合格率100%；國(guó)產(chǎn)奶的乳鐵蛋白、β-乳球蛋白和糠氨酸等指標(biāo)均優(yōu)于進(jìn)口同類產(chǎn)品。規(guī)模以上乳制品加工企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入5104.8億元，同比增長(zhǎng)9.6%，人均乳制品消費(fèi)量40.5千克，比上一年下降1.9千克；奶業(yè)主產(chǎn)省生乳收購(gòu)平均價(jià)3.32元/千克，同比下降13.5%。
近日，北京市豐臺(tái)區(qū)人民法院審結(jié)一起因食用生蠔引發(fā)的食品安全糾紛案，法院認(rèn)定涉事餐廳未能充分證明其提供的食物符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，判決餐廳向消費(fèi)者賠償十倍餐費(fèi)。據(jù)悉，2024年8月10日，消費(fèi)者小李與朋友在某餐廳食用生食生蠔等菜品，共計(jì)消費(fèi)416元。餐后小李出現(xiàn)多次腹瀉癥狀，經(jīng)醫(yī)院診斷為急性腸胃炎。在與餐廳協(xié)商賠償過程中，小李發(fā)現(xiàn)餐廳僅能提供就餐前三個(gè)月的生蠔檢測(cè)報(bào)告，且該報(bào)告未采用即食生制水產(chǎn)品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，餐廳亦未對(duì)當(dāng)日生蠔進(jìn)行留樣。小李據(jù)此認(rèn)為餐廳銷售的生蠔不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致其患病，遂向法院提起訴訟，要求餐廳賠償十倍餐費(fèi)。法院認(rèn)為，小李前往餐廳就餐，食用生蠔后出現(xiàn)多次腹瀉癥狀并自行前往醫(yī)院就診。餐廳未將案涉生蠔進(jìn)行留樣，所提交的檢測(cè)報(bào)告時(shí)間早于小李就餐時(shí)間，亦不能全面涵蓋小李就餐時(shí)的食材，故不足以證明其提供的食物符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。并且，小李發(fā)病時(shí)間與就餐時(shí)間接近，癥狀類似，且符合食物不符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)可能導(dǎo)致的癥狀特征。因此，小李提供的系列證據(jù)能夠形成相對(duì)完整的證據(jù)鏈條，符合高度蓋然性標(biāo)準(zhǔn)，足以認(rèn)定餐廳提供的餐飲服務(wù)存在食品安全問題。
2025上半年我國(guó)蜂產(chǎn)品出口總量8.72萬(wàn)噸，同比下降0.7%，出口總額同比下降4.78%。其中，蜂蜜出口8.13萬(wàn)噸，同比下降0.4%，金額同比下降5.44%；鮮蜂王漿出口276.66噸，同比下降14.73%，金額同比下降19.31%；蜂王漿凍干粉出口103.92噸，同比增長(zhǎng)16.52%，金額同比增長(zhǎng)15.75%；蜂王漿制劑出口144.51噸，同比增長(zhǎng)45.05%，金額同比增長(zhǎng)64.52%；蜂花粉出口1339.59噸，同比增長(zhǎng)12.5%，金額同比增長(zhǎng)5.52%；蜂蠟出口3867.25噸，同比下降11.25%，金額同比下降12.15%。其他蜂產(chǎn)品出口181.9噸，同比增長(zhǎng)20.7%，金額同比增長(zhǎng)17.29%。
今年6月，市場(chǎng)監(jiān)管總局食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)司在江蘇省南京市組織召開全國(guó)乳制品、食品添加劑等食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作座談會(huì)。會(huì)議落實(shí)國(guó)務(wù)院食安委和市場(chǎng)監(jiān)管總局年度重點(diǎn)工作安排，研判乳制品、食品添加劑等食品生產(chǎn)領(lǐng)域安全形勢(shì)，分析突出食品安全風(fēng)險(xiǎn)問題，研討加強(qiáng)重點(diǎn)品種食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查防控，深入推進(jìn)食品添加劑濫用問題綜合治理措施。會(huì)議指出，一些區(qū)域、一些產(chǎn)品的食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控的壓力依然較大，風(fēng)險(xiǎn)排查防控工作需持續(xù)加強(qiáng)。要進(jìn)一步強(qiáng)化主動(dòng)防控風(fēng)險(xiǎn)的意識(shí)，讓監(jiān)管跑在風(fēng)險(xiǎn)的前面。要嚴(yán)把生產(chǎn)許可關(guān)，嚴(yán)禁擅自改變?cè)S可條件或未經(jīng)審查即予許可。要落實(shí)全鏈條監(jiān)管要求，用好風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商和信息通報(bào)機(jī)制，及時(shí)反饋許可不規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行中存在的問題。要加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查，及時(shí)查處糾正違法違規(guī)行為。要用好抽檢監(jiān)測(cè)結(jié)果，對(duì)相關(guān)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)來源深挖細(xì)查。
7月24日，國(guó)家發(fā)展改革委、市場(chǎng)監(jiān)管總局就《中華人民共和國(guó)價(jià)格法修正草案（征求意見稿）》公開征求意見，其中涉及健全價(jià)格違法行為法律責(zé)任：一是調(diào)整對(duì)經(jīng)營(yíng)者不正當(dāng)價(jià)格行為的處罰規(guī)定，提高經(jīng)營(yíng)者違反明碼標(biāo)價(jià)規(guī)定的處罰標(biāo)準(zhǔn)。二是明確經(jīng)營(yíng)者拒絕或者虛假提供成本監(jiān)審、調(diào)查等資料的法律責(zé)任。
據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2025年7月23日，歐盟通報(bào)我國(guó)出口蛋糕不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。
