全區(qū)社區(qū)團購食品生產(chǎn)經(jīng)營者：

 

　　近年來，社區(qū)團購成為新興業(yè)態(tài)產(chǎn)業(yè)，因其便利、實惠等特點深受市民喜愛。為規(guī)范社區(qū)團購食品經(jīng)營行為，切實保護消費者合法權(quán)益，依據(jù)《食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》等有關(guān)規(guī)定，南海區(qū)市場監(jiān)督管理局在此提醒各社區(qū)團購食品生產(chǎn)經(jīng)營者：

 

　　01

 

　　資質(zhì)合法，主動備案

 

　　依法取得食品生產(chǎn)許可證、食品經(jīng)營許可證或僅銷售預(yù)包裝食品備案；入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當積極配合網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者收集其檔案信息。

 

　　02

 

　　進貨查驗，過程控制

 

　　履行食品進貨查驗記錄義務(wù)，落實食品經(jīng)營過程控制，不得銷售“三無”、腐敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期等禁止銷售的食品。發(fā)現(xiàn)所經(jīng)營的食品不符合食品安全標準或者有證據(jù)表明可能危害人體健康的，應(yīng)當立即停止銷售，依法召回。

 

　　03

 

　　環(huán)境衛(wèi)生，防范蟲害

 

　　保持食品貯存場所清潔衛(wèi)生、通風(fēng)干燥，不得存放有毒有害有異味物品。食品按照標簽標識要求和有效保質(zhì)的要求、離墻離地存放，有效防范蟲害。

 

　　04

 

　　外設(shè)倉庫，明晰責(zé)任

 

　　在經(jīng)營場所以外自有或租賃倉庫的，應(yīng)當在開展相關(guān)經(jīng)營活動之日起10個工作日內(nèi)向所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門報告。委托貯存的，應(yīng)審核受托主體的資質(zhì)和貯存能力，在食品貯存合同中明確雙方食品安全責(zé)任，并對受托主體落實食品貯存要求進行監(jiān)督檢查。食品生產(chǎn)經(jīng)營者受托貯存的，應(yīng)當保證食品貯存條件符合食品安全的要求，加強食品貯存過程管理。

 

　　05

 

　　運輸配送，核實資質(zhì)

 

　　食品生產(chǎn)經(jīng)營者運輸、配送其生產(chǎn)經(jīng)營食品的，應(yīng)落實裝卸運輸主體責(zé)任。委托運輸配送的，應(yīng)審核運輸、配送主體的資質(zhì)和能力，在委托運輸合同中明確約定雙方食品安全保障責(zé)任，并督促受托方按符合食品安全的要求進行運輸、配送。委托網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者或者第三方物流服務(wù)提供者運輸、配送的，應(yīng)當對其是否具備條件進行核實。

 

　　06

 

　　第三方冷庫，備案管理

 

　?。ㄒ唬氖吕洳乩鋬鍪称焚A存業(yè)務(wù)且未持食品生產(chǎn)許可證、食品經(jīng)營許可證或僅銷售預(yù)包裝食品備案的冷藏冷凍庫所有者（簡稱“第三方冷庫”），應(yīng)自從事貯存食品活動之日起30個工作日內(nèi)向所在地縣級市場監(jiān)管部門備案。

 

　?。ǘ?ldquo;第三方冷庫”應(yīng)查驗留存委托方的資質(zhì)證明文件，如實記錄委托方的名稱、地址、聯(lián)系方式及委托貯存冷藏冷凍食品的名稱、數(shù)量、時間、生產(chǎn)日期或批次等內(nèi)容，并保存至貯存業(yè)務(wù)結(jié)束后2年。要按照相關(guān)食品安全國家標準或食品標簽標識要求貯存食品，定期檢查貯存食品，及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期食品。

 

　　請各社區(qū)團購食品生產(chǎn)經(jīng)營者自覺遵守法律法規(guī)，嚴格落實食品安全主體責(zé)任，共同營造良好的食品消費環(huán)境。

 

　　南海區(qū)市場監(jiān)督管理局

 

　　2025年7月24日