葡萄是世界上大宗水果之一。長(zhǎng)期以來(lái)，雜交育種、胚培養(yǎng)一直是葡萄選育新品種的主要方式。但由于葡萄雜交種子具有明顯的休眠特性，需要長(zhǎng)時(shí)間（3-4個(gè)月）的冷層積過(guò)程才能解除休眠，這導(dǎo)致種子、離體胚發(fā)芽率低，嚴(yán)重影響了育種速度和效率。因此，在葡萄育種中需要探索新的方法來(lái)縮短種子萌發(fā)時(shí)間和提高種子萌發(fā)率，縮短葡萄育種周期，提高育種效率。

 

　　2025年7月，北京市農(nóng)林科學(xué)院林果所葡萄研究室在《Horticultural Plant Journal》期刊上發(fā)表了題為“Advancing grape breeding through an in vitro embryo germination technique without cold stratification”的文章，創(chuàng)造性提出了一種葡萄雜交種子離體胚萌發(fā)技術(shù)。種子收獲后，無(wú)需對(duì)種子進(jìn)行前置冷藏層積，使用簡(jiǎn)單的機(jī)械技術(shù)破壞葡萄種胚的外圍組織，從而獲取完整的胚，將胚通過(guò)離體培養(yǎng)，在較短的時(shí)間內(nèi)獲得葡萄幼苗，從而加快了整個(gè)葡萄育種過(guò)程。本研究為葡萄離體胚體外培養(yǎng)促進(jìn)萌發(fā)，以及克服種子萌發(fā)障礙提供了理論依據(jù)和可操作利用的技術(shù)。

 

　　根據(jù)葡萄種胚所處空間位置的特點(diǎn)，本研究使用指甲鉗簡(jiǎn)單剪除葡萄種子的喙，破壞葡萄種胚附近的種皮和胚乳，獲取完整的種胚，然后將種胚置于胚萌發(fā)培養(yǎng)基進(jìn)行離體培養(yǎng)，種胚子葉變綠后轉(zhuǎn)移至生根培養(yǎng)基中，生根后根據(jù)組培苗的生長(zhǎng)狀態(tài)選擇煉苗。

 

　　與常規(guī)的葡萄種子萌發(fā)方法作比較，離體胚萌發(fā)技術(shù)無(wú)需種子進(jìn)行長(zhǎng)達(dá)3個(gè)月的層積，只需大約一個(gè)月時(shí)間即可成苗。并且相比常規(guī)方法，發(fā)芽率有極大地提高。

 

　　北京市農(nóng)林科學(xué)院林業(yè)果樹(shù)研究所葡萄研究室助理研究員劉振華，聯(lián)合培養(yǎng)碩士研究生宋婧和王燕助理研究員為共同第一作者，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)關(guān)平印副教授和葡萄研究室孫磊研究員為共同通訊作者。論文第一署名單位為北京市農(nóng)林科學(xué)院林業(yè)果樹(shù)研究所。該工作得到了北京農(nóng)林科學(xué)院青年基金（項(xiàng)目編號(hào)：QNJJ202301），北京農(nóng)林科學(xué)院林果研究所青年基金（項(xiàng)目編號(hào)：LGJJ202202），北京市農(nóng)林科學(xué)院杰科專(zhuān)項(xiàng)（項(xiàng)目編號(hào)：JKZX202402）以及北京市自然科學(xué)基金（項(xiàng)目編號(hào)：6242019）的資助。

 

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　　https://doi.org/10.1016/j.hpj.2024.04.012