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    智利西梅在中國市場面臨哪些挑戰(zhàn)和機遇?聽聽業(yè)者怎么說

    放大字體  縮小字體 時間:2025-04-15 08:57 來源:南美僑報網(wǎng) 原文:
    核心提示:智利福山水果公司(Frusan)種植部經(jīng)理里卡多·岡薩雷斯(Ricardo González)近日分析了智利西梅在中國市場面臨的挑戰(zhàn)和機遇。
       智利福山水果公司(Frusan)種植部經(jīng)理里卡多·岡薩雷斯(Ricardo González)近日分析了智利西梅在中國市場面臨的挑戰(zhàn)和機遇。
     
      智利水果協(xié)會官網(wǎng)消息,岡薩雷斯表示,智利西梅征服了全球多個市場,特別是中國市場消費者的味蕾。智利西梅與葡萄、藍莓還有其他數(shù)不勝數(shù)的水果競爭,因此,必須保證產(chǎn)品完美無缺。為推動中國市場西梅消費量增長,保證水果風味和一致性是關鍵。
     
      岡薩雷斯稱,在業(yè)內(nèi),風味被看成味道和香氣間的相互作用。水果的味道,與非揮發(fā)性化合物(即糖和酸)比例和強度有關。糖和酸可被舌頭的5種基本味覺受體檢測到,分別是:甜味、酸味、咸味、苦味和鮮味。此外,產(chǎn)生水果香氣的揮發(fā)性化合物,可通過鼻中650多個嗅覺神經(jīng)末梢檢測到。
     
      岡薩雷斯表示,智利西梅行業(yè)在中國市場面臨挑戰(zhàn)之一是缺乏一致性。“我們要保持一致性,即每個包裝盒的水果都要非常好。重要的是,消費者要對我們的產(chǎn)品感到滿意。此外,我們要設法擴大銷售窗口。要想在短短幾周內(nèi)將水果銷售出去,讓消費者滿意,并為整個產(chǎn)業(yè)鏈帶來良好效益,其實非常困難。”
     
      當前,營銷方式正發(fā)生變化,傳統(tǒng)方式已成為過去。“如今,客戶選擇性很強。我們需要社交網(wǎng)絡(如TikTok)和網(wǎng)紅的影響力,以促進銷售。此外,關注年輕消費者需求也很重要。”他說。
     
      福山公司西梅種植面積主要位于奧希金斯大區(qū)(R. de O'Higgins)。岡薩雷斯表示,新產(chǎn)季尚存不確定性。不過,情況應該比上一季好,“現(xiàn)在看來,我們在中國的銷售情況較樂觀”。
     
      據(jù)統(tǒng)計,本產(chǎn)季,福山公司新鮮西梅出口量約4.8萬噸,與上一季的7.6萬噸相比有所下降。盡管出口量有所下降,但分析稱,這有助于產(chǎn)品價格穩(wěn)定。
    日期:2025-04-15
     
     地區(qū): 中國 智利 南美洲
     行業(yè): 果蔬
     標簽: 中國 水果
     科普: 中國 水果
     
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