“監(jiān)協”合作聯動 共筑食品安全防線

 

　　為深化食品安全社會共治，推動餐飲行業(yè)高質量發(fā)展，3月5日，煙臺市市場監(jiān)管局與煙臺市餐飲與住宿行業(yè)協會簽訂了《推進餐飲質量安全提升 提高食品安全管理水平合作協議》。

 

　　此次《合作協議》的簽訂能充分發(fā)揮行業(yè)協會作用，利用行業(yè)協會自身廣泛的會員網絡，深入餐飲行業(yè)一線，助力市場監(jiān)管精準發(fā)力，不斷提升食品安全監(jiān)管效能。雙方將在“食品安全法律法規(guī)宣傳培訓”“反餐飲浪費行動”“餐廚廢棄物規(guī)范化處置”“清潔廚房及規(guī)范操作推廣”等方面進行合作，旨在構建政府監(jiān)管、行業(yè)自律、企業(yè)自治的協同治理體系，并不斷探索新的合作領域，共同促進煙臺市餐飲行業(yè)的健康發(fā)展，全面促進餐飲食品安全質量提升，保障社會公眾餐飲消費安全。

 

　　下一步，煙臺市市場監(jiān)管局將深化“監(jiān)協”合作模式，全方位推動餐飲行業(yè)食品安全從“被動監(jiān)管”轉向“主動共治”的深度轉變，打造更加完善、高效的食品安全社會共治格局，續(xù)寫餐飲行業(yè)食品安全治理新篇章。