由國家糧食和儲備局提出并歸口、國家市場監(jiān)督管理總局（國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會）發(fā)布的《食用植物油散裝運輸衛(wèi)生要求》（GB 44917-2024），已于2025年2月1日正式實施。

 

　　作為強制性國家標(biāo)準(zhǔn)，各食用植物油散裝發(fā)貨和承運單位等應(yīng)嚴(yán)格對照執(zhí)行，特別是涉及的食品生產(chǎn)企業(yè)、批發(fā)企業(yè)、餐飲單位、食堂和運輸企業(yè)等，應(yīng)認(rèn)真組織學(xué)習(xí)并結(jié)合實際貫徹落實?，F(xiàn)將相關(guān)內(nèi)容提示如下：

 

 

　　本標(biāo)準(zhǔn)適用于食用植物油的散裝運輸，包括食用植物調(diào)和油和作為食用植物油原料的植物原油。

 

　　散裝運輸是指“采用船艙、油罐、集裝箱液袋、大容量油桶等容器盛裝的食用植物油，通過公路、水路、鐵路等方式進行運輸”，油罐包括罐式車輛罐體和罐式集裝箱，大容量油桶不包括作為預(yù)包裝食品銷售的油桶。

 

　　關(guān)于散裝運輸容器基本要求

 

　　容器外顯著位置明顯標(biāo)識“食用油專用”或“食品專用”字樣，運輸非食品的容器不應(yīng)運輸食用植物油。

 

　　運輸容器及附屬器具材料應(yīng)符合食品接觸用材料有關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求，集裝箱液袋不能重復(fù)使用。

 

 

　　有下列情形之一，應(yīng)先將容器內(nèi)的殘留物清除干凈，并對容器進行擦拭等清理。

 

　　01

 

　　運輸某一品種食用植物油后，再運輸另一品種的食用植物油；

 

　　02

 

　　運輸?shù)偷燃壥秤弥参镉秃?，再運輸同品種高等級食用植物油。

 

　　有下列情形之一，應(yīng)先將容器內(nèi)的殘留物清除干凈，并對容器進行清洗，清洗后的容器內(nèi)壁應(yīng)無明水、無殘留物、無異味。

 

　　01

 

　　運輸植物原油后，再運輸食用植物油；

 

　　02

 

　　運輸轉(zhuǎn)基因食用植物油后，再運輸非轉(zhuǎn)基因食用植物油；

 

　　03

 

　　運輸其他食品后，再運輸食用植物油。

 

 

　　裝油前，發(fā)貨方和承運方應(yīng)同時在現(xiàn)場核查，確認(rèn)容器標(biāo)識、衛(wèi)生狀況等符合要求并經(jīng)雙方代表簽字后方可進行裝油作業(yè)。

 

　　裝油和卸油環(huán)境應(yīng)整潔，均應(yīng)采用專用輸油管道，并在必要條件下對輸油管道進行沖洗和吹掃作業(yè)。

 

　　裝油完畢后對運輸容器進行鉛封（含電子鉛封），鉛封應(yīng)確保只有破壞鉛封才能取到油。

 

　　發(fā)貨方對發(fā)貨的食用植物油、接收方對卸出的食用植物油均應(yīng)進行留樣封存，以備產(chǎn)品質(zhì)量追溯之用。

 

　　承運方應(yīng)防止運輸過程中食用植物油受到污染，且攜帶由發(fā)貨方按規(guī)定出具的隨行文件（含電子文件），并與運輸?shù)氖秤弥参镉屯瑫r到達(dá)目的地。

 

 

　　對食用植物油裝油、運輸、卸油等環(huán)節(jié)進行記錄，保存期限不應(yīng)少于運輸結(jié)束后2年。

 

　　稿源 | 食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理科