為確保春節(jié)期間食品安全，增強食品經營單位主體責任意識，讓人民群眾放心采購年貨，雁江區(qū)市場監(jiān)管局于2025年1月23日召開了食品銷售企業(yè)安全責任警示約談會。轄區(qū)30余家食品批發(fā)商、大中型超市、連鎖食品經營單位、特殊食品經營企業(yè)參加本次會議。

 

 

　　會議通報了2024年雁江轄區(qū)各級食品監(jiān)督抽檢情況、食品類專項行動開展情況、投訴舉報多發(fā)點以及日常監(jiān)管中發(fā)現的突出問題，分析了抽檢不合格食品問題產生的原因，圍繞落實索證索票制度、認真履行進貨查驗義務、嚴把食品安全準入關、嚴格落實“兩個責任”制度規(guī)范以及安全生產等方面，對食品經營單位強化食品安全風險防控進行了再安排。

 

 

　　會議要求，一要提高認識，強化主體責任。各食品經營單位要嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，全面開展自查自糾，認真查找管理薄弱環(huán)節(jié)，形成閉環(huán)管理，主動消除食品安全隱患。二要突出重點，規(guī)范經營過程。要嚴格履行食品采購、儲存、運輸、銷售全過程各項制度，保障春節(jié)期間大宗食品質量安全。三要嚴格把關，確保食品質量。要履行索票索證、建立進銷臺賬、核驗產品生產資質、查驗產品檢驗報告和合格證，確保進入市場銷售的產品吃得放心，同時履行起社會主體責任，誠信守法經營，不侵害消費者合法利益。

 

 

　　會議聽取了各經營單位當前經營中遇到的食品安全相關困難和問題，并就如何提升轄區(qū)食品安全水平、如何落實“四個最嚴”要求、推動食品安全社會共治、督促經營單位落實主體責任等方面進行了培訓。通過此次會議，進一步壓緊壓實了企業(yè)依法誠信經營的主體意識、責任意識和風險意識，使各食品經營單位進一步了解了有關食品安全方面的規(guī)定。參會人員紛紛表示，今后將嚴把食品質量關，依法誠信經營，做良心食品、健康食品，確保全區(qū)人民過一個健康、祥和的春節(jié)。