乙巳新春將至，為保障春節(jié)期間餐飲消費(fèi)安全，讓市民朋友們吃得放心、吃得安心，舒心共享團(tuán)圓飯。近日，邢臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開(kāi)展了2025年春節(jié)期間“年夜飯”食品安全專(zhuān)項(xiàng)抽檢。

 

　　本次專(zhuān)項(xiàng)抽檢隨機(jī)選取我市26家承接“年夜飯”的餐飲單位進(jìn)行監(jiān)督抽檢，抽取熏煮香腸火腿制品、熟肉制品、腌臘肉制品、熏燒烤肉類(lèi)等餐飲單位自制餐飲食品，茄子、西葫蘆、絲瓜、豆芽、蔥、姜、番茄等餐飲飯店食材及其復(fù)用餐飲具共計(jì)100批次。重點(diǎn)檢測(cè)防腐劑、色素、微生物、農(nóng)藥殘留、重金屬等指標(biāo)。

 

　　本次專(zhuān)項(xiàng)抽檢的100批次食品，經(jīng)實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)98批次合格，2批次不合格，不合格樣品為姜和復(fù)用餐飲具，不合格檢驗(yàn)項(xiàng)目分別為農(nóng)藥殘留和微生物，針對(duì)不合格食品市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已第一時(shí)間啟動(dòng)核查處置。

 

　　新的一年里，邢臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將充分發(fā)揮食品抽檢預(yù)警作用，繼續(xù)堅(jiān)持“開(kāi)門(mén)辦抽檢，服務(wù)惠民生”工作理念，有效防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，讓食品安全“看得見(jiàn)、摸得著”。