2024年12月4日-31日，我們在食品論壇向廣大網(wǎng)友征集了2024年食品行業(yè)熱門詞匯，在各位網(wǎng)友的積極參與下，共提出100多個詞匯，根據(jù)提名次數(shù)和在食品資訊頻道出現(xiàn)的熱度，我們從這些詞匯中篩選出16個推薦詞匯進行了整理，請網(wǎng)友投票，評選出2024年給您印象最深刻的十個詞匯，投票結(jié)束后，我們將請資深網(wǎng)友進行點評。以這十個代表性的詞匯，對食品行業(yè)的2024年做一個概括和總結(jié)。目前活動已進入投票環(huán)節(jié)，投票方式：　2024年食品行業(yè)十大熱門詞匯正式開啟投票！誰能遙遙領(lǐng)先？等你來決定！

　　

　　2024年9月，有媒體曝光了“硫超標(biāo)”枸杞引發(fā)廣泛關(guān)注。

　　

　　2024年9月1日晚，央視財經(jīng)《財經(jīng)調(diào)查》欄目播出了青海省海西蒙古族藏族自治州格爾木市和甘肅省靖遠縣枸杞生產(chǎn)區(qū)存在違規(guī)違法生產(chǎn)加工問題。

　　

　　報道稱，在青海格爾木、甘肅靖遠等地，部分商戶為了枸杞有個好品相，能賣個好價錢，在生產(chǎn)枸杞的過程中存在使用焦亞硫酸鈉進行“提色增艷”，此外，有些收購枸杞的商戶們會給枸杞“熏硫磺”。然而，部分商戶為了節(jié)省成本，選用的是工業(yè)硫磺。據(jù)悉，工業(yè)硫磺不能用于食品加工，有毒，且含有大量砷，易造成腎功能不全及衰竭、多發(fā)性神經(jīng)炎、肝功能損害。

　　

　　對此，2024年9月2日，甘肅省靖遠縣食品安全委員會辦公室就此事發(fā)布情況通報：9月1日晚間，媒體播出了枸杞生產(chǎn)區(qū)存在違規(guī)違法生產(chǎn)加工問題，涉及靖遠縣種植戶。節(jié)目播出后，縣委、縣政府高度重視，成立聯(lián)合調(diào)查組，徹查枸杞種植加工環(huán)節(jié)的相關(guān)問題，對于違規(guī)違法責(zé)任人將依法嚴懲。同時，舉一反三，在全縣范圍內(nèi)組織開展枸杞生產(chǎn)加工銷售問題專項排查，調(diào)查處置結(jié)果將及時向全社會公布。

　　

　　同日，青海格爾木也通報了“硫枸杞”問題：2024年9月1日晚，媒體報道了格爾木市個別枸杞商戶違規(guī)添加焦亞硫酸鈉的情況。節(jié)目播出后，格爾木市委、市政府高度重視，迅速成立工作專班，連夜對涉及的生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)進行核查，對于違法責(zé)任人將依法嚴懲。后續(xù)調(diào)查處理結(jié)果將及時向社會公布。