12月16日，由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦，中國(guó)食品安全報(bào)社承辦的第二十二屆中國(guó)食品安全大會(huì)暨2024全國(guó)食品工業(yè)科技進(jìn)步大會(huì)在北京舉行。

 

　　十屆全國(guó)人大常委會(huì)副委員長(zhǎng)、中國(guó)關(guān)心下一代工作委員會(huì)主任、中國(guó)食品安全大會(huì)組委會(huì)名譽(yù)主任顧秀蓮和十二屆全國(guó)政協(xié)副主席劉曉峰為獲得2023年度“中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科技進(jìn)步”獲獎(jiǎng)代表頒獎(jiǎng)。

 

　　本屆大會(huì)由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦，中國(guó)食品安全報(bào)社承辦；由中國(guó)企業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)企業(yè)家協(xié)會(huì)、中國(guó)社會(huì)工作聯(lián)合會(huì)、中華環(huán)保聯(lián)合會(huì)、中國(guó)食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進(jìn)會(huì)、中國(guó)西部研究與發(fā)展促進(jìn)會(huì)等協(xié)會(huì)支持；由北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì)、福建省食品安全委員會(huì)辦公室、山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、湖北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局等省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門作為支持單位；由江南大學(xué)作為學(xué)術(shù)支持單位；由中國(guó)人民大學(xué)食品安全治理協(xié)同創(chuàng)新中心作為智庫(kù)支持單位。

 

　　十四屆全國(guó)人大常委會(huì)委員、教科文衛(wèi)委副主任委員古小玉；十四屆全國(guó)政協(xié)常委、全國(guó)政協(xié)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村委員會(huì)副主任龍莊偉；十三屆全國(guó)政協(xié)常委、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局原副局長(zhǎng)馬正其；原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局副局長(zhǎng)蒲長(zhǎng)城；原國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)副主任、國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)專家委員會(huì)原副主任陳嘯宏；中國(guó)工程院院士、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心總顧問(wèn)陳君石；中國(guó)工程院院士、全國(guó)學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康工作專家組組長(zhǎng)任發(fā)政；中國(guó)工程院院士、南昌大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任謝明勇；教育部職業(yè)教育與成人教育司副司長(zhǎng)李英利；農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司副司長(zhǎng)方曉華；國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司副司長(zhǎng)宮國(guó)強(qiáng)；國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品安全抽檢監(jiān)測(cè)司副司長(zhǎng)吳莉梅；國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心主任李寧；北京海關(guān)副關(guān)長(zhǎng)、黨委委員、一級(jí)巡視員馮斌；江南大學(xué)黨委常委、副校長(zhǎng)顧正彪；國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司原司長(zhǎng)、全國(guó)食品質(zhì)量控制與管理標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任委員馬純良；中國(guó)食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、國(guó)家藥品監(jiān)督管理局科技和國(guó)際合作司原一級(jí)巡視員毛振賓；原國(guó)家質(zhì)檢總局執(zhí)法督查司司長(zhǎng)嚴(yán)馮敏；中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)沈篪；中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)黨委副書記、副會(huì)長(zhǎng)王琪；中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)食品安全報(bào)社社長(zhǎng)朱長(zhǎng)學(xué)；教育部關(guān)心下一代工作委員會(huì)副主任兼秘書長(zhǎng)、中國(guó)教育后勤協(xié)會(huì)中小學(xué)后勤分會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)張文忠；中國(guó)下一代教育基金會(huì)理事長(zhǎng)王衛(wèi)國(guó)；北京市人大常委會(huì)財(cái)經(jīng)監(jiān)督顧問(wèn)，原北京二商集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)孫杰；國(guó)務(wù)院國(guó)資委商業(yè)發(fā)展中心主任劉穎霞；中國(guó)食品安全報(bào)社理事會(huì)理事長(zhǎng)陳秀華；中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)徐堅(jiān)；中國(guó)食品安全報(bào)社總編輯李濤；中國(guó)肉類食品綜合研究中心、北京食品科學(xué)研究院首席科學(xué)家，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局技術(shù)創(chuàng)新中心（動(dòng)物替代蛋白）主任王守偉；天津現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)院黨委書記（正廳局級(jí)）康寧；湖北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、副局長(zhǎng)鄧仲林；甘肅省食品藥品安全委員會(huì)辦公室副主任，甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、副局長(zhǎng)馮繼波；四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、安全總監(jiān)余德仲；廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局二級(jí)巡視員胡振洲；新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全總監(jiān)張忍社；上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全協(xié)調(diào)處處長(zhǎng)蘇宗文；江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品協(xié)調(diào)處副處長(zhǎng)朱殊瑤；原黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局正廳級(jí)巡視員、黑龍江省政府食品安全委員會(huì)專家委員會(huì)副主任張守文；上海市食品安全工作聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)、上海市市監(jiān)督管理局原二級(jí)巡視員陳祖堯；河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局原二級(jí)巡視員丁衛(wèi)東；四川省眉山市政協(xié)副主席、黨組副書記熊英等出席。

 

　　中國(guó)食品安全大會(huì)由中國(guó)食品安全報(bào)社于2002年倡議發(fā)起，始終致力于貫徹黨中央、國(guó)務(wù)院對(duì)食品安全工作的決策部署，增強(qiáng)全民食品安全意識(shí)，促進(jìn)食品安全水平提升，推動(dòng)食品安全能力建設(shè)，引導(dǎo)樹立誠(chéng)信體系，助推社會(huì)共治食品安全。

 

　　全國(guó)食品工業(yè)科技進(jìn)步大會(huì)作為我國(guó)食品領(lǐng)域的科技盛會(huì)，是食品科技界與產(chǎn)業(yè)界共同探索新課題和新發(fā)現(xiàn)的重要基地。中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)是經(jīng)科學(xué)技術(shù)部、獎(jiǎng)勵(lì)辦批準(zhǔn)，在全國(guó)食品行業(yè)中率先設(shè)立的獎(jiǎng)項(xiàng)，極大程度地調(diào)動(dòng)和激發(fā)廣大食品行業(yè)科技工作者的積極性與創(chuàng)造性。

 

　　第二十二屆中國(guó)食品安全大會(huì)與2024全國(guó)食品工業(yè)科技進(jìn)步大會(huì)聯(lián)合召開，是一場(chǎng)食品領(lǐng)域內(nèi)的思想盛宴與科技創(chuàng)新的璀璨交匯。

 

　　本屆大會(huì)以“實(shí)施食品安全戰(zhàn)略 助力健康中國(guó)建設(shè)”為主題。開幕式上，國(guó)家食品安全相關(guān)部門負(fù)責(zé)人、院士專家學(xué)者、地方政府代表、食品行業(yè)及企業(yè)負(fù)責(zé)人、媒體記者、消費(fèi)者代表等600余人集聚一堂，共譜我國(guó)食品安全新篇章、共謀我國(guó)食品工業(yè)科技進(jìn)步新發(fā)展。

 

　　劉曉峰在大會(huì)講話中就食品安全問(wèn)題提出三點(diǎn)期許：一是嚴(yán)格監(jiān)管執(zhí)法。食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)采取多項(xiàng)措施，創(chuàng)新監(jiān)管方式，加大對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)督檢查，確保各項(xiàng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)得到有效執(zhí)行。二是提升企業(yè)自律。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)切實(shí)擔(dān)負(fù)起食品安全的主體責(zé)任，加強(qiáng)內(nèi)部管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量，確保全鏈條的食品安全。三是增強(qiáng)公眾食品安全意識(shí)。要通過(guò)各種渠道和方式加強(qiáng)食品安全知識(shí)的普及教育，提高公眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，讓消費(fèi)者成為食品安全的受益者、參與者、監(jiān)督者。同時(shí)，政府監(jiān)管部門和企業(yè)也要積極回應(yīng)好社會(huì)的監(jiān)督和對(duì)食品安全的關(guān)切。

 

　　龍莊偉表示，落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，要更好體現(xiàn)監(jiān)管與服務(wù)的有機(jī)結(jié)合。當(dāng)前一些食品企業(yè)經(jīng)營(yíng)壓力增大，樹立“以服務(wù)促監(jiān)管，寓監(jiān)管于服務(wù)”的理念，對(duì)于推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展更顯現(xiàn)實(shí)意義，也是實(shí)現(xiàn)食品安全社會(huì)共治應(yīng)有之義；提升食品安全治理水平，更加重視借技術(shù)提升治理能力，靠技術(shù)提升治理效率。應(yīng)積極搭建食品安全大數(shù)據(jù)和智慧食品安全監(jiān)管體系，推動(dòng)全鏈條、各環(huán)節(jié)食品安全責(zé)任的數(shù)字化、清單化，并實(shí)現(xiàn)食品安全自動(dòng)監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，構(gòu)建從農(nóng)田到餐桌的全過(guò)程、陽(yáng)光化的食安監(jiān)管新格局。

 

　　馬正其指出，新征程上我們要按照黨的二十屆三中全會(huì)提出的實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展和高水平的安全的良性互動(dòng)要求，在保障高水平食品安全的基礎(chǔ)上推動(dòng)我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。中國(guó)食品安全大會(huì)舉辦了22屆，作為強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)防與防控，推動(dòng)食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化建設(shè)的重要平臺(tái)和載體，對(duì)國(guó)家推動(dòng)食品安全，讓人民吃得放心、吃得安心發(fā)揮了重要作用。

 

　　蒲長(zhǎng)城談幾點(diǎn)建議：一要堅(jiān)持科技突破、科技創(chuàng)新。二要推動(dòng)食品加工工藝水平創(chuàng)新、檢疫檢測(cè)能力創(chuàng)新，以及風(fēng)險(xiǎn)分析、風(fēng)險(xiǎn)防控創(chuàng)新。三要繼續(xù)完善食品安全體系和企業(yè)管理質(zhì)量制度。四要持續(xù)推動(dòng)全社會(huì)形成食品安全共治合力。

 

　　陳嘯宏指出，食品安全關(guān)系到每個(gè)人的健康，也是社會(huì)發(fā)展的基石。黨的十八大以來(lái)，黨中央將食品安全問(wèn)題上升到國(guó)家戰(zhàn)略高度。為確保“舌尖上的安全”，各級(jí)黨委政府及相關(guān)部門認(rèn)真貫徹落實(shí)中央部署要求，把食品安全工作擺在更加突出的位置，不斷完善食品安全各項(xiàng)政策法規(guī)，創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制，強(qiáng)化監(jiān)管手段，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，逐步建立起從“農(nóng)田到餐桌”的全過(guò)程食品安全監(jiān)管制度。

 

　　陳君石表示，食品行業(yè)發(fā)展方向非常明確，就是要在保障食品安全底線基礎(chǔ)上，不斷向營(yíng)養(yǎng)和健康方向發(fā)展。守護(hù)食品安全底線、提升食品質(zhì)量、促進(jìn)向營(yíng)養(yǎng)健康方向轉(zhuǎn)型，食品企業(yè)和行業(yè)都是第一責(zé)任人或者說(shuō)是主力軍。

 

　　任發(fā)政建議，要進(jìn)一步重視科技創(chuàng)新，提升食品產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力；要對(duì)標(biāo)國(guó)際專業(yè)人才的培養(yǎng)模式，建立食品營(yíng)養(yǎng)人才培養(yǎng)體系，培養(yǎng)更多專業(yè)性、技術(shù)型的食品行業(yè)高層次人才；要加強(qiáng)學(xué)術(shù)研究和跨界交流，鼓勵(lì)政府、學(xué)界、產(chǎn)業(yè)界進(jìn)行更多的合作，在發(fā)展?fàn)I養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)方面，進(jìn)一步達(dá)成共識(shí)，共同探索未來(lái)食品工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的新方法、新路徑、新技術(shù)。

 

　　沈篪表示，食品安全是食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的基礎(chǔ)性核心支撐。“十四五”以來(lái)，通過(guò)不斷完善的食品安全法治、食品安全標(biāo)準(zhǔn)和食品安全監(jiān)管三大體系建設(shè)，42000家規(guī)模以上食品企業(yè)的安全意識(shí)得到了空前強(qiáng)化，企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)得到進(jìn)一步規(guī)范。特別是通過(guò)全面加強(qiáng)和不斷完善的監(jiān)管體系，形成了食品安全的全過(guò)程可追溯，從總體上有效保障了食品消費(fèi)安全。同時(shí)，食品科技創(chuàng)新和裝備水平的不斷提升，為食品安全檢測(cè)、監(jiān)管提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。在中國(guó)食品工業(yè)的快速發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)程中，科技創(chuàng)新正在發(fā)揮著越來(lái)越重要的領(lǐng)創(chuàng)作用。經(jīng)科技部批準(zhǔn)，創(chuàng)立于2002年的中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)和科技進(jìn)步大會(huì)也同樣走過(guò)了21年的歷程。二十多年來(lái)，每年都有一批涉及食品安全領(lǐng)域的科研新成果脫穎而出，為以科技創(chuàng)新賦能食品安全事業(yè)，加快行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，建設(shè)食業(yè)強(qiáng)國(guó)不斷注入新動(dòng)能。

 

　　剛剛閉幕的中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議指出，要大力提振消費(fèi)，全方位擴(kuò)大國(guó)內(nèi)內(nèi)需，以科技創(chuàng)新引領(lǐng)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展，建設(shè)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系。食品工業(yè)也要把創(chuàng)新放在第一位，通過(guò)創(chuàng)新催生食品生產(chǎn)加工的新技術(shù)、新產(chǎn)品、新業(yè)態(tài)、新動(dòng)能，以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)來(lái)引領(lǐng)食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。為此，馬純良建議推進(jìn)“五大創(chuàng)新”：大力開展產(chǎn)品創(chuàng)新；大力開展種養(yǎng)殖和加工技術(shù)創(chuàng)新；大力開展包裝標(biāo)簽創(chuàng)新；大力開展宣傳營(yíng)銷創(chuàng)新；大力開展管理制度創(chuàng)新。

 

　　朱長(zhǎng)學(xué)介紹，中國(guó)食品安全大會(huì)由中國(guó)食品安全報(bào)社于2002年倡議發(fā)起，大會(huì)始終堅(jiān)持認(rèn)真貫徹黨中央、國(guó)務(wù)院對(duì)食品安全的決策部署，致力于增強(qiáng)全民食品安全意識(shí)，促進(jìn)食品安全品質(zhì)提升，推動(dòng)食品安全能力建設(shè)，倡導(dǎo)建立道德準(zhǔn)則，引導(dǎo)完善誠(chéng)信體系，助推社會(huì)共治食品安全，現(xiàn)已成為食品安全貢獻(xiàn)率高、獨(dú)具行業(yè)維度與專業(yè)特色的品牌會(huì)議。中國(guó)食品安全報(bào)社牢記初心使命，全面圍繞加強(qiáng)食品安全輿論引導(dǎo)，服務(wù)于做好新時(shí)代食品安全工作。中國(guó)食品安全報(bào)社樂(lè)于繼續(xù)搭建好“政、企、媒、產(chǎn)、學(xué)、研、融”多位一體的立體平臺(tái)，努力為新時(shí)代食品安全工作作出更大貢獻(xiàn)。

 

　　大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)宣讀了中國(guó)食協(xié)《關(guān)于2023年度“中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”的獎(jiǎng)勵(lì)決定》，同步舉行了2024全國(guó)食品工業(yè)科技進(jìn)步大會(huì)頒獎(jiǎng)盛典?，F(xiàn)場(chǎng)還啟動(dòng)了“中國(guó)食品安全公益行動(dòng)”。 該行動(dòng)由中國(guó)食品安全報(bào)社攜手中關(guān)村中科科技創(chuàng)新發(fā)展基金會(huì)共同發(fā)起，是以公益為先、利用科技賦能、金融創(chuàng)新而設(shè)立的食品安全公益項(xiàng)目，致力于積極促進(jìn)食品行業(yè)健康發(fā)展、督促企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任、支持政府監(jiān)督監(jiān)管，推動(dòng)食安社會(huì)共治。

 

　　大會(huì)還舉行了多層次的交流活動(dòng)。李英利強(qiáng)調(diào)，食品產(chǎn)業(yè)是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的重要產(chǎn)業(yè)，職業(yè)教育一直在技能人才培養(yǎng)等方面為食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供全面支持。今年《職業(yè)教育專業(yè)目錄》中設(shè)置食品類專業(yè)16個(gè)，專業(yè)布點(diǎn)951個(gè)，招生人數(shù)近10萬(wàn)人。目前全國(guó)已建有食品行業(yè)17個(gè)產(chǎn)教融合共同體，2個(gè)國(guó)家級(jí)市域產(chǎn)教聯(lián)合體；已組織制作食品類20余部國(guó)家規(guī)劃教材，31門國(guó)家在線精品課程。希望中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)等行業(yè)組織能積極引導(dǎo)有關(guān)職業(yè)學(xué)校、行業(yè)企業(yè)參與到現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)中來(lái)，動(dòng)員食品龍頭企業(yè)提供更多優(yōu)質(zhì)學(xué)徒崗位，強(qiáng)化產(chǎn)教供需對(duì)接、梳理分析，精準(zhǔn)傳導(dǎo)食品產(chǎn)業(yè)需求，推動(dòng)形成產(chǎn)教互融共生的良好生態(tài)。

 

　　黨的二十屆三中全會(huì)作出了以國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)提升引領(lǐng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)，完善食品安全責(zé)任體系等重要部署，對(duì)新時(shí)代農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作具有重要的指導(dǎo)意義。方曉華表示，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司對(duì)標(biāo)對(duì)表、主動(dòng)入位，按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求進(jìn)一步細(xì)化落實(shí)工作舉措，切實(shí)護(hù)航農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。重點(diǎn)做好4方面工作：堅(jiān)持“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)”，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展；堅(jiān)持“最嚴(yán)格的監(jiān)管”，健全長(zhǎng)效制度機(jī)制；堅(jiān)持“最嚴(yán)厲的處罰”，嚴(yán)打違法違規(guī)行為；堅(jiān)持“最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)”，壓實(shí)各方安全責(zé)任。

 

　　宮國(guó)強(qiáng)介紹，近年來(lái)國(guó)家衛(wèi)生健康委深入實(shí)施開展健康中國(guó)戰(zhàn)略，圍繞“防風(fēng)險(xiǎn)、保健康、促發(fā)展”開展一系列工作，不斷提升群眾的獲得感：第一，持續(xù)打造更嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖称钒踩珮?biāo)準(zhǔn)體系；第二，持續(xù)構(gòu)建精準(zhǔn)高效、科學(xué)權(quán)威的評(píng)估體系；第三，精準(zhǔn)對(duì)接群眾的營(yíng)養(yǎng)健康新需求。下一步，將推進(jìn)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的修訂，為數(shù)字標(biāo)簽更加方便應(yīng)用展示提供統(tǒng)一要求。同時(shí)，組織開展健康聲稱研究。

 

　　吳莉梅表示，食品抽檢是《中華人民共和國(guó)食品安全法》確立的一項(xiàng)基本監(jiān)管制度，也是國(guó)際通行做法。近年來(lái)食品抽檢工作堅(jiān)持“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，做了一系列工作：聚焦發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)，加強(qiáng)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)力度，充分發(fā)揮食品抽檢在食品安全監(jiān)管中的雷達(dá)作用；聚焦控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品及時(shí)開展核查處置；聚焦共治食品安全風(fēng)險(xiǎn)，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和交流。下一步市場(chǎng)監(jiān)管部門將繼續(xù)與相關(guān)部門加強(qiáng)合作，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，規(guī)范食品行業(yè)發(fā)展，有效落實(shí)各方責(zé)任，共同營(yíng)造更加安全、更加放心、更加健康的食品消費(fèi)環(huán)境。

 

　　馮斌表示，海關(guān)堅(jiān)決落實(shí)習(xí)近平總書記食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”重要要求，按照“安全第一、預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制、國(guó)際共治”的原則，持續(xù)完善全鏈條進(jìn)出口食品安全治理體系，強(qiáng)化源頭管控、口岸檢驗(yàn)檢測(cè)、后續(xù)稽查緝私，嚴(yán)密防范境外食品安全風(fēng)險(xiǎn)傳入，堅(jiān)決守護(hù)國(guó)門食品安全。

 

　　李寧介紹了“以風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估為基礎(chǔ)的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)情況”。她表示，最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)，不是最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，而是基于科學(xué)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，以保障食品安全，保障消費(fèi)者健康為目標(biāo)，充分考慮監(jiān)管成本、企業(yè)執(zhí)行成本、產(chǎn)業(yè)發(fā)展和國(guó)際貿(mào)易需要等綜合因素制定的標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心將協(xié)助國(guó)家衛(wèi)健委深入貫徹食品安全風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)原則，系統(tǒng)開展食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系再評(píng)估、積極參與國(guó)際食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定、增強(qiáng)我國(guó)在國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制定中的話語(yǔ)權(quán)、推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)宣貫等工作。

 

　　顧正彪表示，江南大學(xué)愿同社會(huì)各界一起共同促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展，充分發(fā)揮學(xué)校在食品學(xué)科人才和科研成果優(yōu)勢(shì)，架起學(xué)科和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新互動(dòng)融合的橋梁，用科技的力量助力食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，為提供消費(fèi)者安全和營(yíng)養(yǎng)的食品，開啟健康中國(guó)發(fā)展新時(shí)代。

 

　　在地方交流環(huán)節(jié)，黑龍江省齊齊哈爾市拜泉縣委書記榮軍介紹了拜泉縣的食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況：拜泉是全國(guó)聞名的黑龍江十大糧倉(cāng)之一，是全國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大縣，近年來(lái)，拜泉縣圍繞實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，以“農(nóng)頭工尾，糧頭食尾”為抓手，全力推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，使拜泉逐步發(fā)展成為了食品安全有源頭，產(chǎn)業(yè)發(fā)展有平臺(tái)，投資興業(yè)有保障的一方熱土。

 

　　新疆維吾爾自治區(qū)柯坪縣委書記孔偉雄著重了介紹了當(dāng)?shù)鼐哂刑厣鸟橊劗a(chǎn)業(yè)：近年來(lái)，柯坪縣立足有2000多年的養(yǎng)駝歷史，把駱駝作為支柱產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)、大健康產(chǎn)業(yè)，集全縣之力打造全國(guó)的駱駝養(yǎng)殖示范基地。駱駝飼養(yǎng)量從三年前的8000峰到現(xiàn)在的5萬(wàn)峰，居全疆第一。目前，駱駝全系列產(chǎn)品達(dá)30多種，遠(yuǎn)銷疆內(nèi)外。今年柯坪縣駱駝相關(guān)產(chǎn)業(yè)的總產(chǎn)值突破了20億元，人均產(chǎn)值達(dá)到了3萬(wàn)多元，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)增收、農(nóng)民增富。

 

　　河南省安陽(yáng)市湯陰縣委副書記、縣長(zhǎng)胡瑋介紹，湯陰縣立足資源優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，以生產(chǎn)出來(lái)人民群眾放心滿意的食品為目標(biāo)，大力發(fā)展健康食品產(chǎn)業(yè)，成功培育出百億級(jí)食品產(chǎn)業(yè)的集群，是全國(guó)首家中國(guó)食品工業(yè)名縣。湯陰縣將以持續(xù)抓好食品安全，持續(xù)培育健康食品產(chǎn)業(yè)，全力打造豫北地區(qū)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新高地。

 

　　在企業(yè)交流環(huán)節(jié)，洋河酒廠股份有限公司黨委書記、董事長(zhǎng)張聯(lián)東表示，作為食品安全的第一責(zé)任人，洋河有底氣、有能力去打造“米袋子、菜籃子、油瓶子、酒杯子”的品質(zhì)單元，有義務(wù)、有責(zé)任去營(yíng)造“誠(chéng)心賣、放心購(gòu)、安心吃、舒心用”的市場(chǎng)環(huán)境。“食品”作為“為耕者謀利、為食者造福”的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，呈現(xiàn)“供需兩頭大、中間流通散”的格局，需要我們堅(jiān)持“生產(chǎn)效率”與“綠色效果”的統(tǒng)一，從“田間”到“車間”，從“舌尖”到“心間”，共同打造綠色命運(yùn)共同體、創(chuàng)新發(fā)展共同體、價(jià)值創(chuàng)造共同體。需要高舉“共生共存，向善向美”的旗幟，聚產(chǎn)業(yè)、強(qiáng)科創(chuàng)、提品質(zhì)、惠民生，建優(yōu)建強(qiáng)“全方位、全流程、全周期”的品控體系，做精做靚“人人可安、人人皆安、人人樂(lè)安”的消費(fèi)體驗(yàn)！

 

　　北京首農(nóng)食品集團(tuán)有限公司黨委副書記、董事、總經(jīng)理袁浩宗介紹，執(zhí)首善，致精良，以“安心品質(zhì)、共享美好”的堅(jiān)定信念，堅(jiān)持科技創(chuàng)新引領(lǐng)，不斷挖掘食物營(yíng)養(yǎng)和功能，致力于為社會(huì)大眾提供綠色安全、營(yíng)養(yǎng)健康的農(nóng)食產(chǎn)品，守護(hù)著百姓的“菜籃子、米袋子、奶瓶子、肉案子”。不斷探索食品安全治理的新思路、新技術(shù)、新辦法，順應(yīng)“安全共治”的時(shí)代要求，貫徹新發(fā)展理念、融入新發(fā)展格局，跨區(qū)域、跨行業(yè)，甚至跨國(guó)界合作，打造韌性更強(qiáng)、結(jié)構(gòu)更優(yōu)、質(zhì)量更好的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈。

 

　　益海嘉里金龍魚食品集團(tuán)資深總監(jiān)涂長(zhǎng)明就食品企業(yè)加大科技研發(fā)力度作了經(jīng)驗(yàn)分享。他認(rèn)為，新技術(shù)應(yīng)用有助于更好保障食品安全，高效、精確把控食品安全離不開先進(jìn)科技成果的轉(zhuǎn)化和應(yīng)用；科技創(chuàng)新是推動(dòng)食品企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要手段。益海嘉里將繼續(xù)配合國(guó)家大健康戰(zhàn)略，加大科研投入，持續(xù)為消費(fèi)者提供高質(zhì)量的健康食品，并嚴(yán)格把控從生產(chǎn)到餐桌每一個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量和安全。

 

　　大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)專門設(shè)置了公益展位。首農(nóng)食品、貴酒、湯陰縣、拜泉縣、益海嘉里、順鑫農(nóng)業(yè)、新時(shí)代、飛鶴、天津食品集團(tuán)、魯花、維維、百果園、得利斯、小罐茶、安寧海灣茶業(yè)、六堡茶、偉潤(rùn)誠(chéng)等品牌和企業(yè)及地方在大會(huì)期間做了展示。

 

　　此外，維維食品飲料股份有限公司總經(jīng)理趙惠卿，河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司副總裁周霄，舍得酒業(yè)股份有限公司副總裁饒家權(quán)，三生（中國(guó)）健康產(chǎn)業(yè)有限公司健康研究院副總裁、健康研究院院長(zhǎng)賈福懷，山東得利斯食品股份有限集團(tuán)總裁于瑞波，光明乳業(yè)股份有限公司公共事務(wù)部總監(jiān)沈婷，北京東來(lái)順集團(tuán)有限責(zé)任公司副總經(jīng)理王田，北京聚樹生物科技有限公司副總裁李捷，武漢華大餐飲有限公司總經(jīng)理曾翼文，新疆新駝乳業(yè)有限公司董事長(zhǎng)趙林，元?dú)馍郑ū本┦称房萍技瘓F(tuán)有限公司副總裁胡文娟，北京稼速科技有限公司總經(jīng)理孫偉，山東新和盛饗食集團(tuán)有限公司監(jiān)事長(zhǎng)、行政總裁姜奎華，貴州八益酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司董事長(zhǎng)宋顯森，新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)（集團(tuán)）有限公司代表宋曉飛及北京燕京啤酒股份有限公司代表等行業(yè)企業(yè)代表參加開幕式。