12月9日，瑞金市市場監(jiān)管局召開新聞發(fā)布會(huì)，通報(bào)全市食品安全工作情況。市融媒體中心記者等代表應(yīng)邀參加并提問。

 

　　據(jù)了解，今年我市食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定向好，實(shí)現(xiàn)了食品安全“零事故”的目標(biāo)。

 

　　落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”。全面落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，建立三級(jí)包保責(zé)任制，全市813名包保干部對(duì)9095戶經(jīng)營主體開展食品安全包保督導(dǎo)工作。

 

　　提升食品安全管理水平。開展校園食品安全，肉類產(chǎn)品，燒烤店、火鍋店、大排檔及旅游城市風(fēng)味土特產(chǎn)零售店食品安全等多個(gè)專項(xiàng)整治行動(dòng)。今年以來，依法查處食品違法案件72起，完成16次重大食品安全保障。

 

　　強(qiáng)化監(jiān)督抽檢風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和監(jiān)督抽檢工作，今年共完成食品快速檢測(cè)12278 批次，完成食品抽檢2568批次，其中監(jiān)督抽檢2446批次，合格率97.26%；風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)122批次，未發(fā)現(xiàn)問題。

 

　　加強(qiáng)宣傳營造濃厚氛圍。扎實(shí)開展食品安全宣傳教育活動(dòng)，舉辦食品安全宣傳周、3.15消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日、質(zhì)量月、個(gè)體工商戶服務(wù)月等活動(dòng)30多場次，開展食品安全知識(shí)“五進(jìn)”宣傳培訓(xùn)和防范毒蘑菇中毒宣傳工作。組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）226位流動(dòng)宴席從業(yè)人員開展開展食品安全、反餐飲浪費(fèi)知識(shí)培訓(xùn)和職業(yè)道德教育，并簽訂《流動(dòng)宴席經(jīng)營戶行業(yè)自律承諾書》，建設(shè)3家食育實(shí)踐教育基地。

 

　　瑞金市市場監(jiān)管局將按照“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，強(qiáng)化常態(tài)規(guī)范、質(zhì)量抽檢、專項(xiàng)整治和社會(huì)共治，加大食品安全監(jiān)管力度，進(jìn)一步提升食品安全管理水平，全力守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。