近日，北京食品學(xué)會(huì)攜手北京節(jié)能環(huán)保中心、中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心及北京市標(biāo)準(zhǔn)化研究院，在北京綠色生活季總結(jié)大會(huì)上隆重發(fā)布了《北京市低碳消費(fèi)品推廣目錄（第一批）》。此次發(fā)布的目錄聚焦于飲品領(lǐng)域，共11款低碳飲品脫穎而出，成為引領(lǐng)首都綠色消費(fèi)的新標(biāo)桿。
作為食品行業(yè)的權(quán)威學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)，北京食品學(xué)會(huì)一直致力于推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)的綠色轉(zhuǎn)型和可持續(xù)發(fā)展。面對(duì)全球氣候變化和環(huán)境保護(hù)的緊迫任務(wù)，學(xué)會(huì)積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，倡導(dǎo)低碳生產(chǎn)，促進(jìn)綠色消費(fèi)。此次《北京市低碳消費(fèi)品推廣目錄》的發(fā)布，正是學(xué)會(huì)在這一理念指導(dǎo)下的又一重要成果。
早在2024年8月，北京食品學(xué)會(huì)便聯(lián)合多家單位啟動(dòng)了目錄的征集工作。征集對(duì)象涵蓋了在京銷售的牛奶、飲料、酒類及水等飲品，旨在通過評(píng)選出一批低碳飲品，為消費(fèi)者提供綠色健康的消費(fèi)選擇，同時(shí)激勵(lì)企業(yè)加強(qiáng)低碳生產(chǎn)，共同推動(dòng)食品行業(yè)的綠色發(fā)展。
經(jīng)過嚴(yán)格的評(píng)選和審核，共有11款飲品成功入選第一批目錄。這些飲品涵蓋了風(fēng)味酸牛乳、原味發(fā)酵乳、瓶裝鮮牛奶、特制啤酒、白酒、德式小麥啤酒、可樂、烏龍茶飲料、汽水、蘇打水及礦泉水等多個(gè)品類，不僅滿足了消費(fèi)者的多樣化需求，更在低碳環(huán)保方面表現(xiàn)出色。
在入選的飲品中，北冰洋汽水作為深受老北京喜愛的品牌，其節(jié)能減排的秘密也備受關(guān)注。北冰洋公司采用了先進(jìn)的冷榨工藝，替代了傳統(tǒng)工藝中需要大量水和時(shí)間的紅橘皮浸泡和沖洗過程，有效降低了碳排放。這一創(chuàng)新不僅體現(xiàn)了企業(yè)在低碳生產(chǎn)方面的努力，也為整個(gè)飲品行業(yè)樹立了榜樣。
值得注意的是，目前我國(guó)在低碳產(chǎn)品評(píng)價(jià)方面尚未出臺(tái)針對(duì)飲品等居民日常生活消費(fèi)品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。因此，此次《北京市低碳消費(fèi)品推廣目錄》的發(fā)布，不僅是對(duì)低碳飲品評(píng)價(jià)的一次積極探索和嘗試，更是對(duì)食品行業(yè)低碳發(fā)展的一次有力推動(dòng)。
相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，入選目錄的企業(yè)必須關(guān)注產(chǎn)品碳足跡，確保單位產(chǎn)品碳排放強(qiáng)度近三年持續(xù)降低。同時(shí)，學(xué)會(huì)也歡迎更多企業(yè)積極參與低碳飲品的研發(fā)和生產(chǎn)，共同豐富首都低碳消費(fèi)品的供給。未來，學(xué)會(huì)將繼續(xù)攜手各方力量，推動(dòng)食品行業(yè)的綠色轉(zhuǎn)型和可持續(xù)發(fā)展。
《北京市低碳消費(fèi)品推廣目錄》的發(fā)布，不僅是對(duì)首都綠色消費(fèi)的一次有力促進(jìn)，更是對(duì)全國(guó)食品行業(yè)低碳發(fā)展的一次重要引領(lǐng)。北京食品學(xué)會(huì)將以此次發(fā)布為契機(jī)，進(jìn)一步加強(qiáng)與各方合作，共同推動(dòng)食品行業(yè)的綠色發(fā)展，為構(gòu)建美麗中國(guó)和實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)貢獻(xiàn)力量。
2024年北京綠色生活季活動(dòng)也在同期舉行，覆蓋了食、住、行、游、購(gòu)及資源回收利用等多個(gè)領(lǐng)域。活動(dòng)鼓勵(lì)市民踐行減排行為，共同推動(dòng)綠色生活方式的普及和應(yīng)用。北京食品學(xué)會(huì)將繼續(xù)積極參與其中，為推動(dòng)首都綠色發(fā)展和生態(tài)文明建設(shè)貢獻(xiàn)智慧和力量。
北京食品學(xué)會(huì)
2024年12月3日
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