為進(jìn)一步認(rèn)真學(xué)習(xí)和深入貫徹黨的二十屆三中全會(huì)精神，推進(jìn)中國(guó)式現(xiàn)代化建設(shè)和深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，塑造肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動(dòng)能、新優(yōu)勢(shì)，推進(jìn)肉類產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力高質(zhì)量發(fā)展，2024年9月10日，由中國(guó)肉類協(xié)會(huì)、世界肉類組織聯(lián)合主辦的“維爾康—2024肉類產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)暨肉類產(chǎn)業(yè)高層圓桌論壇（M50）”在山東濟(jì)南隆重召開(kāi)。本次大會(huì)以“新趨勢(shì)、新合作、新發(fā)展”為主題，旨在深入貫徹多項(xiàng)國(guó)家政策，以及加快農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革及落實(shí)食品安全戰(zhàn)略。通過(guò)政策引導(dǎo)與行業(yè)自律相結(jié)合，大會(huì)致力于探索構(gòu)建綠色、健康、可持續(xù)的肉類產(chǎn)業(yè)新格局。來(lái)自全球的肉類行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者以及企業(yè)代表齊聚一堂，針對(duì)全球肉類產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)的新趨勢(shì)、合作機(jī)遇及政策變化展開(kāi)深入探討，共同推動(dòng)肉類產(chǎn)業(yè)在全球范圍內(nèi)的創(chuàng)新與合作。
1 開(kāi)幕式致辭
國(guó)務(wù)院參事室參事、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部原副部長(zhǎng)于康震在致辭中指出，我國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段，但仍存在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng)、機(jī)制不完善、資源壓力大等挑戰(zhàn)；他強(qiáng)調(diào)要?jiǎng)?chuàng)新體制機(jī)制，強(qiáng)化企業(yè)的科技創(chuàng)新主體地位；肉類產(chǎn)業(yè)要向節(jié)約高效轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展；建立植物生產(chǎn)、動(dòng)物轉(zhuǎn)化、微生物還原的循環(huán)生產(chǎn)系統(tǒng)，構(gòu)建種養(yǎng)循環(huán)發(fā)展的新規(guī)律，為肉類穩(wěn)定供應(yīng)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)；健康發(fā)展是要防控好疫病風(fēng)險(xiǎn)，保障畜禽養(yǎng)殖業(yè)安全和公共衛(wèi)生安全。
世界肉類組織主席胡安·何塞代表世界肉類組織致辭，他對(duì)中國(guó)肉類協(xié)會(huì)在推動(dòng)全球肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面的卓越成就給予高度贊揚(yáng)，并祝賀本屆國(guó)際產(chǎn)業(yè)周圓滿成功。
世界肉類組織副主席、中國(guó)肉類協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳偉，在致辭中強(qiáng)調(diào)了全球肉類產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展的重要性。他指出，在新時(shí)代背景下，協(xié)會(huì)需要進(jìn)行角色轉(zhuǎn)型和戰(zhàn)略升級(jí)，以推動(dòng)全球肉類產(chǎn)業(yè)的繁榮與進(jìn)步；他提出，協(xié)會(huì)應(yīng)創(chuàng)新組織架構(gòu)與管理模式，構(gòu)建高效、開(kāi)放的國(guó)際合作平臺(tái)；他強(qiáng)調(diào)，要搭建智能制造服務(wù)平臺(tái)、加強(qiáng)出口工作、建立優(yōu)質(zhì)肉類產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，并創(chuàng)新服務(wù)模式，助力企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，共同推動(dòng)全球肉類產(chǎn)業(yè)邁向新的輝煌。
新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部對(duì)華事務(wù)副部長(zhǎng)歐陽(yáng)夏(Charlotte Austin)在致辭中，介紹了中新之間的貿(mào)易情況與相關(guān)數(shù)據(jù)。她指出，中國(guó)是新西蘭最大的肉類產(chǎn)品出口市場(chǎng)，新西蘭超過(guò)三分之一的肉類和肉制品出口到中國(guó)，截至2024年3月，新西蘭向中國(guó)出口的牛肉超過(guò)33%，羊肉超過(guò)75%，年初至2024年3月31日，對(duì)中國(guó)的肉類出口為36億新西蘭元。她希望，新西蘭同中國(guó)在農(nóng)業(yè)貿(mào)易方面積極合作，為中國(guó)消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的肉類及肉制品。
濟(jì)南維爾康實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司副總裁、總工程師王增鑫致辭，他認(rèn)為，本次大會(huì)將為肉類行業(yè)同仁搭建一個(gè)共同探討肉類產(chǎn)業(yè)的新趨勢(shì)、新合作、新發(fā)展的平臺(tái)，分享行業(yè)領(lǐng)域成功經(jīng)驗(yàn)，幫助企業(yè)充分了解前沿的產(chǎn)業(yè)技術(shù)和設(shè)備應(yīng)用。他強(qiáng)調(diào)，冷鏈物流在保證食品的安全提升產(chǎn)品品質(zhì)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)方面發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用，維爾康集團(tuán)將與行業(yè)同仁共同努力，加強(qiáng)交流與合作，為實(shí)現(xiàn)中國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展而努力。
大會(huì)由中國(guó)肉類協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)高觀主持。
2 肉類產(chǎn)業(yè)政策與市場(chǎng)新趨勢(shì)
大會(huì)上，政府主管部門(mén)代表詳細(xì)解讀了當(dāng)前肉類市場(chǎng)的政策環(huán)境，深入分析了政策在優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新及加強(qiáng)食品安全方面的作用，助力企業(yè)在新形勢(shì)下制定更具前瞻性的發(fā)展戰(zhàn)略，推動(dòng)肉類產(chǎn)業(yè)在全球范圍內(nèi)邁向可持續(xù)、高效發(fā)展的新階段。 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)部門(mén)代表詳細(xì)介紹了中國(guó)肉類行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的政策與舉措，指出標(biāo)準(zhǔn)化是現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵內(nèi)容，是保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全、提升綠色優(yōu)質(zhì)供給的根本途徑。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)部門(mén)代表圍繞屠宰行業(yè)的現(xiàn)狀、屠宰行業(yè)存在的問(wèn)題、屠宰行業(yè)的未來(lái)三方面為與會(huì)者分享推動(dòng)屠宰行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的路徑。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局相關(guān)部門(mén)代表為與會(huì)代表分享了肉制品和預(yù)制菜的食品質(zhì)量安全問(wèn)題。
海關(guān)總署相關(guān)部門(mén)代表介紹了海關(guān)在推動(dòng)肉類出口貿(mào)易與進(jìn)口貿(mào)易協(xié)同發(fā)展所做工作，希望政府、協(xié)會(huì)、企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)協(xié)作，鼓舞出口信心、營(yíng)造出口氛圍、打通出口堵點(diǎn)，暢通出口貿(mào)易。
3 現(xiàn)代肉類產(chǎn)業(yè)合作與發(fā)展創(chuàng)新模式
在全球肉類產(chǎn)業(yè)面臨快速變革和挑戰(zhàn)的背景下，肉類產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)發(fā)展充滿機(jī)會(huì)和挑戰(zhàn)，如何通過(guò)創(chuàng)新模式和國(guó)際合作實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展成為業(yè)界關(guān)注的焦點(diǎn)。為了讓肉類企業(yè)以新理念突破傳統(tǒng)合作模式，加快企業(yè)發(fā)展，國(guó)內(nèi)外知名組織機(jī)構(gòu)和企業(yè)代表從不同角度分析了行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，通過(guò)分享可持續(xù)發(fā)展的成功經(jīng)驗(yàn)，旨在促進(jìn)全球肉類產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展和資源共享，以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)需求的變化和環(huán)境保護(hù)的要求，為肉類產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能。
中國(guó)肉類協(xié)會(huì)豬業(yè)分會(huì)會(huì)長(zhǎng)、山東得利斯食品股份有限公司董事長(zhǎng)鄭思敏分析了我國(guó)豬業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)，她認(rèn)為豬肉產(chǎn)業(yè)將繼續(xù)依托科技創(chuàng)新與市場(chǎng)需求，從而推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，得利斯愿與行業(yè)同仁攜手提升中國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。
巴西動(dòng)物蛋白協(xié)會(huì)亞太及中國(guó)區(qū)負(fù)責(zé)人陳曉倩為與會(huì)者介紹了國(guó)際及巴西豬肉的市場(chǎng)概況。她強(qiáng)調(diào)，巴西注重可持續(xù)發(fā)展和環(huán)保措施，這將為中巴兩國(guó)的肉類貿(mào)易合作帶來(lái)更多機(jī)遇。
大莊園肉業(yè)集團(tuán)股份有限公司銷售總監(jiān)李萬(wàn)利交流了我國(guó)牛羊業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)。他表示，大莊園將加快制定牛肉分類標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)高標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，同時(shí)加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)管，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，促進(jìn)肉類可持續(xù)發(fā)展。
烏拉圭國(guó)家肉類協(xié)會(huì)亞洲區(qū)總經(jīng)理蔡佳欣詳細(xì)介紹了烏拉圭肉類產(chǎn)業(yè)及其貿(mào)易發(fā)展動(dòng)態(tài)。她強(qiáng)調(diào)，通過(guò)這一合作，烏拉圭肉類產(chǎn)品有望在中國(guó)市場(chǎng)占據(jù)更大的份額，進(jìn)一步拓展其國(guó)際市場(chǎng)影響力。
中國(guó)肉類協(xié)會(huì)禽（蛋）業(yè)分會(huì)會(huì)長(zhǎng)、江蘇益客食品集團(tuán)股份有限公司董事長(zhǎng)兼總裁田立余介紹了中國(guó)禽蛋產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與未來(lái)趨勢(shì)。他建議，行業(yè)需加強(qiáng)對(duì)消費(fèi)端的理解，持續(xù)推動(dòng)技術(shù)進(jìn)步，以應(yīng)對(duì)當(dāng)前的壓力和挑戰(zhàn)。
美國(guó)家禽蛋品出口協(xié)會(huì)中國(guó)總監(jiān)謝修竹對(duì)美國(guó)肉雞和火雞市場(chǎng)的出口情況進(jìn)行了全面介紹。他提出，未來(lái)將繼續(xù)加強(qiáng)與中國(guó)市場(chǎng)的合作，提升美國(guó)家禽產(chǎn)品的品牌影響力。
濟(jì)南維爾康實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司副總裁、總工程師王增鑫探討了當(dāng)前我國(guó)冷鏈物流的現(xiàn)狀與未來(lái)趨勢(shì)。他希望通過(guò)國(guó)際合作和技術(shù)創(chuàng)新，推動(dòng)我國(guó)冷鏈物流行業(yè)擁有更廣闊的發(fā)展前景。
中國(guó)肉類協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)高觀介紹了推動(dòng)中巴私營(yíng)部門(mén)采用可持續(xù)牛肉供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)的項(xiàng)目。他指出，該項(xiàng)目的核心目標(biāo)包括減少生態(tài)破壞、提升供應(yīng)鏈透明度和促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
世界資源研究所（WRI）中國(guó)辦公室食物與自然資源主任、可持續(xù)金融與投資部主任付曉天認(rèn)為，WRI與中國(guó)肉類協(xié)會(huì)啟動(dòng)了中巴可持續(xù)牛肉供應(yīng)鏈項(xiàng)目，致力于建立工作組，推廣可持續(xù)牛肉標(biāo)準(zhǔn)，并提升公眾對(duì)可持續(xù)牛肉的認(rèn)知。
4 M50授牌 頒發(fā)證書(shū)
大會(huì)同期還為中國(guó)肉業(yè)M50聯(lián)席會(huì)議成員單位頒牌；為濟(jì)南維爾康事業(yè)集團(tuán)、牛世界集團(tuán)頒發(fā)2024中國(guó)國(guó)際肉類產(chǎn)業(yè)周特別貢獻(xiàn)獎(jiǎng)；為世界肉類組織會(huì)員單位頒發(fā)會(huì)員證書(shū)。
5 展望
這場(chǎng)匯聚行業(yè)智慧與前瞻視野的盛會(huì)，不僅深化了對(duì)全球市場(chǎng)趨勢(shì)的理解，也為未來(lái)肉類產(chǎn)業(yè)的合作與發(fā)展注入了新動(dòng)能。隨著政策與行業(yè)的不斷融合，肉類產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展將逐步落地，開(kāi)辟更加廣闊的全球化發(fā)展空間。
更多肉類產(chǎn)業(yè)資訊請(qǐng)您登錄：http://www.china-meat.cn
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
