2024年，第18屆上海國際漁業(yè)博覽會(huì)攜手上海國際餐飲食材展，將于8月28-30日在上海新國際博覽中心盛大舉行！本屆展會(huì)聚攏水產(chǎn)和餐飲產(chǎn)業(yè)上下游核心資源及前沿行業(yè)趨勢，以150,000㎡的展覽面積，匯聚30+國家和地區(qū)的3,000+參展商，展品范圍涵蓋行業(yè)上下游全產(chǎn)業(yè)鏈。同期活動(dòng)30多場，論壇、活動(dòng)、賽事精彩紛呈，帶你感知最新最全最受益的行業(yè)新知。
品質(zhì)保證 源頭供應(yīng) 直采上海漁博會(huì)
第18屆上海國際漁博會(huì)將迎來澳大利亞、巴基斯坦、北愛爾蘭、俄羅斯、厄瓜多爾、韓國、馬來西亞、毛里塔尼亞、美國、挪威、泰國、土耳其、委內(nèi)瑞拉、西班牙、希臘、伊朗、印度、印尼、英國、越南、智利等30多個(gè)國際和地區(qū)的國際水產(chǎn)企業(yè)登場上海漁博會(huì)。
現(xiàn)場將有俄羅斯帝王蟹、加拿大波龍、古巴龍蝦、西澳巖龍蝦、澳洲銀鱈魚、新西蘭長壽魚、厄瓜多爾白蝦、挪威三文魚、阿根廷紅蝦、石首魚、越南黑虎蝦、北極峽灣冰鮮鱈魚、極地海蟹、藍(lán)鰭金槍魚、帝王鮭、比目魚等全球水（海）產(chǎn)品匯聚展出，近萬件展品、千種品牌帶你感受最具鮮活魅力的海鮮盛宴！
精彩活動(dòng) 前沿資訊 收獲上海漁博會(huì)
?舌尖上的海味-進(jìn)口海鮮推介品鑒會(huì)
時(shí)間：8月28-29日
地點(diǎn)：上海新國際博覽中心W4活動(dòng)區(qū)
簡介：活動(dòng)是上海國際漁業(yè)博覽會(huì)的重要主題活動(dòng)，將甄選全球優(yōu)質(zhì)海鮮食材，如澳大利亞龍蝦、鮑魚、藍(lán)鰭金槍魚；加拿大北極甜蝦、雪蟹；美國阿拉斯加海產(chǎn)、大西洋扇貝；智利貽貝等?；顒?dòng)以高峰論壇、推介會(huì)等形式開展，通過資料闡述、烹飪展示、品鑒等方式，讓參與者了解海鮮特色、行業(yè)趨勢及市場機(jī)會(huì)。同時(shí)，行業(yè)專家將交流輸出新鮮資訊。
?全國地理標(biāo)志性水（海）產(chǎn)品推介會(huì)
時(shí)間：8月28日10:50–13:00
地點(diǎn)：上海新國際博覽中心W5論壇區(qū)
簡介：為促進(jìn)我國現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展，助力推進(jìn)漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和漁業(yè)經(jīng)濟(jì)健康持續(xù)發(fā)展，上海國際漁業(yè)博覽會(huì)攜手各地政府/漁業(yè)協(xié)會(huì)特推出“全國地理標(biāo)志性水（海）產(chǎn)品推介品鑒會(huì)”系列活動(dòng)，現(xiàn)場特別設(shè)置了水（海）產(chǎn)品食材品鑒環(huán)節(jié)。您將有機(jī)會(huì)親口品嘗到來自多地的新鮮、美味的特色水海產(chǎn)品，感受其獨(dú)特的口感和風(fēng)味，在味蕾的享受中更加深入地了解這些優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的魅力。
?共筑中國漁業(yè)精深發(fā)展，賦能鄉(xiāng)村振興優(yōu)品推介會(huì)
時(shí)間：8月28日 13:30-17:00
地點(diǎn)：上海新國際博覽中心 W5論壇區(qū)
簡介：本次推介會(huì)旨在提升漁業(yè)品牌，助力鄉(xiāng)村振興，將匯聚漁業(yè)領(lǐng)域的大咖和翹楚，共同探討漁業(yè)產(chǎn)品的發(fā)展前景、漁業(yè)品牌建設(shè)以及產(chǎn)業(yè)布局等關(guān)鍵話題，為推動(dòng)漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)智慧和力量。
?2024中國·第七屆三文魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇
時(shí)間：8月28日12:30-16:30
地點(diǎn)：上海新國際博覽中心 W4論壇區(qū)
簡介：本屆論壇海鮮指南和上海國際漁業(yè)博覽會(huì)主辦，眾多嘉賓將出席。會(huì)議將探討全球三文魚養(yǎng)殖、產(chǎn)量、流通等形勢，以及中國本土鮭鱒魚產(chǎn)業(yè)概況、市場新機(jī)遇下的變與不變、加工行業(yè)現(xiàn)狀與挑戰(zhàn)、消費(fèi)趨勢洞察和新消費(fèi)渠道等議題。同時(shí)，還將發(fā)布行業(yè)報(bào)告數(shù)據(jù)，精準(zhǔn)匹配各渠道代表，并舉行頒獎(jiǎng)盛典。這是中國三文魚從業(yè)圈子的年度盛會(huì)，期待與新老朋友共商產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。
?2024國際金槍魚行業(yè)（上海）高峰論壇活動(dòng)簡介
時(shí)間：8月29日 9:00-12:00
地點(diǎn)：上海新國際博覽中心 W4論壇區(qū)
簡介：首屆國際金槍魚行業(yè)發(fā)展（上海）高峰論壇旨在推動(dòng)金槍魚行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、拓展國內(nèi)市場并促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展。屆時(shí)，全球頂尖專家、知名學(xué)者和行業(yè)大咖將齊聚，圍繞金槍魚相關(guān)熱點(diǎn)議題發(fā)表演講并進(jìn)行交流。會(huì)議將重點(diǎn)討論全球金槍魚貿(mào)易現(xiàn)狀、趨勢及挑戰(zhàn)，開發(fā)國內(nèi)藍(lán)海市場，探討供應(yīng)鏈新技術(shù)以及營養(yǎng)膳食應(yīng)用等。
?2024第18屆上海漁業(yè)博覽會(huì)暨第二屆全球南美白蝦高峰論壇
時(shí)間：8月29日 13:30-17:00
地點(diǎn)：上海新國際博覽中心W4論壇區(qū)
簡介：上海漁業(yè)博覽會(huì)暨第二屆南美白蝦高峰論壇由上海國際漁業(yè)博覽會(huì)與懂鮮帝主辦，將圍繞南美白蝦產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展、技術(shù)進(jìn)步、市場趨勢等核心議題展開深入討論。屆時(shí)，國際廠商、頭部大咖及眾多業(yè)者將匯聚一堂，分享成功案例，探討創(chuàng)新模式，分析市場趨勢，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新動(dòng)力。
?2024“松梵杯”第四屆全球海鮮刺身姿造與創(chuàng)意冷菜藝術(shù)大賽
時(shí)間：8月28日 08:30-16:30
地點(diǎn)：上海新國際博覽中心 W5活動(dòng)區(qū)
簡介：2024“松梵杯”第四屆全球海鮮刺身姿造與創(chuàng)意冷菜藝術(shù)大賽由多單位聯(lián)合主辦，以“食材不變.靈感萬變”為主題，設(shè)置海鮮刺身姿造個(gè)人賽、創(chuàng)意冷菜個(gè)人賽等四個(gè)項(xiàng)目。選手在規(guī)定時(shí)間內(nèi)用指定食材比拼，爭奪榮譽(yù)。現(xiàn)場有藍(lán)鰭金槍魚開魚秀和海鮮大餐品鑒，同期還有中國火鍋出品大賽。大賽特邀頂級(jí)名廚和大師組成裁判團(tuán)，將呈現(xiàn)超 600 道精美菜品。這場盛宴將帶來味覺與視覺的雙重體驗(yàn)，推進(jìn)海鮮刺身姿造技能創(chuàng)新發(fā)展。
?2024“橫沙優(yōu)品杯”長三角甲魚烹飪大賽
時(shí)間：8月29日 09:00-16:30
地點(diǎn)：上海新國際博覽中心W5活動(dòng)區(qū)
簡介：2024“橫沙優(yōu)品杯”長三角甲魚烹飪大賽旨在弘揚(yáng)甲魚美食文化，挖掘烹飪技藝，推動(dòng)創(chuàng)新發(fā)展。每位參賽選手需現(xiàn)場制作指定甲魚特色菜品和自選菜品各1道，總時(shí)長80分鐘。大賽按成績授獎(jiǎng)，設(shè)特金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)等，并設(shè)“橫沙優(yōu)品金牌甲魚菜”“橫沙優(yōu)品甲魚王子”等特別獎(jiǎng)項(xiàng)。此外，選手圍繞話題錄制抖音小視頻，前16名可獲積分甲魚獎(jiǎng)券獎(jiǎng)勵(lì)。
?金槍魚切魚秀
時(shí)間：8月28日 10:30-12:00
地點(diǎn)：上海新國際博覽中心 W2T02
簡介：此次活動(dòng)將為您呈現(xiàn)一場視覺與味覺的雙重盛宴。經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)師傅將現(xiàn)場展示精湛技藝，對(duì)新鮮的金槍魚進(jìn)行精細(xì)切割。您將親眼目睹金槍魚從完整到被分割成鮮嫩的魚片的全過程。在這一過程中，您不僅能感受到金槍魚的魅力，還能了解到金槍魚的豐富營養(yǎng)價(jià)值。此外，現(xiàn)場還將提供金槍魚的試吃環(huán)節(jié)，讓您第一時(shí)間品嘗到這份來自海洋的鮮美饋贈(zèng)。
?抖音電商×上海漁博會(huì)專場直播活動(dòng)
時(shí)間：8月28日 10:00-17:00
地點(diǎn)：上海新國際博覽中心W3T02
簡介：本次活動(dòng)旨在借助抖音電商的平臺(tái)優(yōu)勢和影響力，為第18屆上海國際漁業(yè)博覽會(huì)帶來更多的曝光和關(guān)注，同時(shí)為參展商家提供更廣闊的市場渠道，推動(dòng)水產(chǎn)行業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展。
*部分同期活動(dòng)信息，更多詳情以現(xiàn)場為準(zhǔn)
中國水產(chǎn)近年來呈現(xiàn)出一定的波動(dòng)和變化，但整體上仍保持了一定的規(guī)模。面對(duì)挑戰(zhàn)和機(jī)遇，中國水產(chǎn)行業(yè)需要不斷優(yōu)化結(jié)構(gòu)、提升質(zhì)量、加強(qiáng)合作，以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。歡迎水產(chǎn)行業(yè)的同仁們，加入上海漁博會(huì)，我們將發(fā)揮全球水產(chǎn)貿(mào)易盛會(huì)的平臺(tái)力量，助力企業(yè)實(shí)現(xiàn)國際互通、貿(mào)易互惠！
地區(qū)：
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