01

 

　　酒類零售總額1600億

 

　　近日，據(jù)酒類零售與連鎖微信公眾號(hào)消息，近年來，酒類流通行業(yè)積極轉(zhuǎn)型升級(jí)，酒類連鎖業(yè)態(tài)發(fā)展速度較快。目前，全國酒類連鎖企業(yè)近200家，門店數(shù)量近30000家，2023年實(shí)現(xiàn)酒類零售總額1600多億元，呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢。

 

　　02

 

　　生態(tài)釀酒評(píng)價(jià)規(guī)范有了團(tuán)標(biāo)

 

　　近日，中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)發(fā)布了由舍得酒業(yè)牽頭制定的《生態(tài)釀酒評(píng)價(jià)規(guī)范 白酒企業(yè)》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。該團(tuán)標(biāo)的發(fā)布和實(shí)施，為中國白酒行業(yè)的生態(tài)釀酒發(fā)展模式提供了標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的評(píng)價(jià)準(zhǔn)則，不僅填補(bǔ)了生態(tài)釀酒白酒企業(yè)評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)空白，更為推動(dòng)白酒行業(yè)綠色發(fā)展提供了重要的科學(xué)依據(jù)。

 

　　03

 

　　《先進(jìn)技術(shù)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化應(yīng)用目錄（2024年度）》公開征集

 

　　8月20日，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)官方公眾號(hào)發(fā)布通知，公開征求《先進(jìn)技術(shù)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化應(yīng)用目錄（2024年度）》技術(shù)產(chǎn)品。征集內(nèi)容重點(diǎn)圍繞工業(yè)“六基”（核心基礎(chǔ)零部件、基礎(chǔ)電子元器件、 關(guān)鍵技術(shù)材料、基礎(chǔ)軟件、先進(jìn)基礎(chǔ)工藝、產(chǎn)業(yè)技術(shù)基礎(chǔ)）等新興產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，征集技術(shù)先進(jìn)且成熟度較高、掌握核心知識(shí)產(chǎn)權(quán)、有跨行業(yè)或跨領(lǐng)域推廣應(yīng)用潛力的技術(shù)或產(chǎn)品。申報(bào)主體主要包括掌握關(guān)鍵核心技術(shù)的科研機(jī)構(gòu)、高校和企業(yè)等優(yōu)勢創(chuàng)新主體。

 

　　04

 

　　茅臺(tái)強(qiáng)調(diào)“長遠(yuǎn)”質(zhì)量觀

 

　　8月18日，2024年度茅臺(tái)酒生產(chǎn)技術(shù)分析會(huì)召開，全面總結(jié)過去十年茅臺(tái)生產(chǎn)質(zhì)量工作，安排部署來年工作。茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記、董事長張德芹，黨委副書記、總經(jīng)理王莉出席會(huì)議并講話。張德芹強(qiáng)調(diào)，過去一年，茅臺(tái)緊盯生產(chǎn)目標(biāo)，群策群力、總體實(shí)現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)目標(biāo)。下一步，要矢志不渝堅(jiān)守“質(zhì)量是生命之魂”，樹牢“長遠(yuǎn)”的質(zhì)量觀。

 

　　05

 

　　五糧液助川酒川菜國際化

 

　　近日，五糧液國際（香港）有限公司與自貢市商務(wù)局在香港簽署合作協(xié)議，旨在共同推動(dòng)川酒川菜的國際化進(jìn)程。雙方結(jié)合自身優(yōu)勢，打造自貢鹽幫菜暨五糧液（香港）推廣平臺(tái)，并與高校合作，促進(jìn)高素質(zhì)餐飲人才交流，弘揚(yáng)川酒川菜文化，培育五糧液核心消費(fèi)群體，助力川酒川菜走向世界。

 

　　06

 

　　汾酒原酒儲(chǔ)能將大增

 

　　據(jù)呂梁日?qǐng)?bào)微信公眾號(hào)消息，省重點(diǎn)工程汾酒集團(tuán)新增5.88萬噸原酒儲(chǔ)能項(xiàng)目即將投運(yùn)，這標(biāo)志著該市白酒產(chǎn)業(yè)的儲(chǔ)能又將邁上新臺(tái)階。汾酒集團(tuán)新增5.88萬噸原酒儲(chǔ)能項(xiàng)目總投資4.48億元，由山西杏花村汾酒廠股份有限公司承載建設(shè)，建設(shè)內(nèi)容包括3棟半敞開式酒庫、4棟陶壇酒庫，可增加儲(chǔ)酒能力5.88萬噸。目前，該項(xiàng)目各項(xiàng)建設(shè)工程已全部完工，正加快辦理工程規(guī)劃、竣工驗(yàn)收手續(xù)。

 

　　07

 

　　濃香白酒窖泥新發(fā)現(xiàn)

 

　　近日，瀘州老窖-江南大學(xué)國寶生態(tài)研究協(xié)同創(chuàng)新中心江南大學(xué)毛健團(tuán)隊(duì)與瀘州老窖張宿義團(tuán)隊(duì)，發(fā)表“不同發(fā)酵年份多維窖泥的異質(zhì)性機(jī)制：從微生物結(jié)構(gòu)動(dòng)態(tài)演替到代謝表型”的研究論文，重點(diǎn)剖析了驅(qū)動(dòng)瀘州老窖新老窖泥中微生態(tài)演化的因素。該項(xiàng)研究揭示了新老不同空間位置窖泥的代謝差異，微生物群落的確定性組裝在多維窖泥演替過程中占據(jù)主導(dǎo)地位，確定了演替過程中的多項(xiàng)關(guān)鍵微生物，乳酸、pH、水分含量與氨基態(tài)氮是驅(qū)動(dòng)多維窖泥演替的關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)因子。

 

　　08

 

　　湖南白酒年銷近300億

 

　　據(jù)湖南省酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長鄭應(yīng)平介紹，目前湖南省擁有酒類生產(chǎn)許可證的企業(yè)170余家，其中白酒企業(yè)110家、啤酒企業(yè)16家、葡萄酒企業(yè)10家、黃酒企業(yè)18家、果露酒等其他企業(yè)21家。從產(chǎn)量看，湖南省白酒產(chǎn)量約5-6萬千升，居全國第13-15位之間。從市場銷量占比來看，湖南市場兼容并蓄，容量較大，目前有近300億元白酒年銷售規(guī)模。其中，省外白酒品牌銷售200多億元，湖南地產(chǎn)白酒銷售70億元左右，湘酒在湖南本地市場的份額不足三成。

 

　　09

 

　　啤酒智能釀造團(tuán)標(biāo)征求意見

 

　　據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會(huì)CADA消息，根據(jù)《中國酒業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理辦法（2019修訂版）》，由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)審查委員會(huì)批準(zhǔn)，百威投資（中國）有限公司牽頭制定的T/CBJ 3306《啤酒智能釀造與數(shù)字化生產(chǎn)管理要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)已完成征求意見稿，現(xiàn)公開征求意見，時(shí)間截止至9月15日。

 

　　10

 

　　啤酒抽檢合格率99.8%

 

　　近期，《消費(fèi)者報(bào)道》整理了國家市場監(jiān)督管理總局及省市級(jí)市場監(jiān)督管理局等于2024年1-7月公布的關(guān)于啤酒的質(zhì)量抽檢情況。結(jié)果顯示，各地監(jiān)管部門共抽檢啤酒853批次，合格率為99.8%。

 

　　從品牌的抽檢頻率來看，近半年啤酒被抽檢批次較多的有雪花、青島、百威、燕京、嘉士伯。部分啤酒制造商擁有多個(gè)商標(biāo)，生產(chǎn)基地分布在不同城市，監(jiān)管部門在近半年的抽檢中也都基本覆蓋。

 

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　　“產(chǎn)業(yè)大腦”助力黃酒發(fā)展

 

　　據(jù)浙江在線8月19日訊，浙江移動(dòng)聯(lián)合紹興市經(jīng)信局，聚焦政府黃酒產(chǎn)業(yè)治理、黃酒企業(yè)發(fā)展需求和黃酒消費(fèi)者需求，共同打造了黃酒產(chǎn)業(yè)大腦，借助移動(dòng)數(shù)智力量讓“老”黃酒迸發(fā)“新”活力。通過構(gòu)建“1+2+X”產(chǎn)業(yè)大腦框架體系（即一個(gè)數(shù)據(jù)倉、兩側(cè)門戶、X個(gè)服務(wù)場景），使黃酒產(chǎn)業(yè)大腦綜合集成黃酒品牌管理、黃酒工程師、年份酒追溯、黃酒數(shù)字選等13個(gè)場景應(yīng)用。

 

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　　澳新召回一款利口酒

 

　　8月20日，澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSANZ）發(fā)布召回通告，Pernod Ricard Winemakers Pty Ltd正在召回一款利口酒，因?yàn)楫a(chǎn)品含未申報(bào)過敏源（芝麻）。召回產(chǎn)品名稱為Screwball Peanut Butter Whiskey Flavoured Liqueur，規(guī)格為750ml和50ml。該產(chǎn)品已在Dan Murphy's、BWS、IGA獨(dú)立酒類零售商店銷售。