近日，聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織發(fā)布了一份關(guān)于2023年全球魷魚市場的報(bào)告，詳細(xì)分析了各國在魷魚捕撈、供應(yīng)和貿(mào)易方面的現(xiàn)狀及變化。報(bào)告揭示了中國在全球魷魚市場中的重要地位，同時(shí)指出日本供應(yīng)緊張、秘魯捕撈量創(chuàng)新高、阿根廷和西班牙貿(mào)易表現(xiàn)各異。以下是報(bào)告的主要內(nèi)容摘編。
中國：全球魷魚市場的重要角色
中國多年來一直通過遠(yuǎn)洋捕撈船隊(duì)在南美海域捕撈魷魚，尤其是在阿根廷專屬經(jīng)濟(jì)區(qū)外活動。約有600艘船只在該水域作業(yè)，其中400艘為中國船只。中國遠(yuǎn)洋漁船隊(duì)規(guī)模龐大，約有1600艘漁船分布在世界各地進(jìn)行捕撈活動，使得中國的漁業(yè)產(chǎn)量大幅提升。
2023年，中國的遠(yuǎn)洋水域年捕撈量約為115萬噸，年產(chǎn)值約為19.8億美元。其中，魷魚產(chǎn)業(yè)在中國遠(yuǎn)洋捕撈業(yè)中占據(jù)重要地位，捕撈量從1998年的75,500噸增長到2022年的近110萬噸。
進(jìn)口方面，2023年中國的魷魚和墨魚進(jìn)口量增長了32.7%，其中秘魯對華供應(yīng)量增長了532%，達(dá)到154,262噸，占我國總供應(yīng)量的三分之一以上。然而，中國的魷魚和墨魚出口量下降了12.4%，降至507,905噸，幾乎所有市場的進(jìn)口量均有所下降。
日本：供需緊張導(dǎo)致價(jià)格飆升
2023年，日本的魷魚供應(yīng)量較2022年下降了約20%，總量降至15萬噸。所有來源包括國內(nèi)捕撈、進(jìn)口量和庫存結(jié)轉(zhuǎn)量均有所下降。日本烏賊的國內(nèi)捕撈量創(chuàng)下60年來新低，下降23%，僅為3,348噸。新鮮烏賊捕撈量下降了35%，冷凍烏賊捕撈量下降了60%。
由于供應(yīng)減少，2023年新鮮烏賊的離船價(jià)格上漲了22%，冷凍烏賊的價(jià)格更是飆升了51%。
秘魯：捕撈量創(chuàng)新高
2023年，秘魯魷魚產(chǎn)量創(chuàng)歷史新高，捕撈量從2022年的457,364噸增加了36%，達(dá)到621,852噸。高達(dá)92.5%的捕獲量用于生產(chǎn)冷凍產(chǎn)品，7.5%以新鮮形式進(jìn)入本土市場。出口市場的冷凍魷魚產(chǎn)品產(chǎn)量增長了近65%，達(dá)到453,100噸。魷魚現(xiàn)已成為秘魯?shù)牡诙匾獫O業(yè)，僅次于鳳尾魚。
阿根廷：出口表現(xiàn)優(yōu)異
2024年伊始，阿根廷的魷魚貿(mào)易表現(xiàn)良好。1月，阿根廷的海產(chǎn)品出口比2023年同期增長了25%，其中魷魚是增長的重要組成部分。當(dāng)月出口了2183噸魷魚，價(jià)值530萬美元，出口量增長了143%，出口額增長了194%。主要市場是西班牙、中國和巴西。
西班牙：進(jìn)口量略有下降
2023年，西班牙的魷魚進(jìn)口量小幅下降2.4%，降至283,383噸。最大的供應(yīng)國?？颂m群島（馬爾維納斯）供應(yīng)量減少了9.2%，而第二大和第三大供應(yīng)國秘魯和摩洛哥的供應(yīng)量分別增長了22.7%和32.1%。
韓國：進(jìn)口量增加
2023年，韓國的魷魚和墨魚進(jìn)口量增加了10%，達(dá)到169,843噸。主要供應(yīng)國為中國、秘魯和智利。
未來預(yù)測：價(jià)格波動與供應(yīng)改善
預(yù)計(jì)到2024年，章魚供應(yīng)將繼續(xù)緊張，價(jià)格將保持高位。由于旅游旺季游客需求增加，尤其是在地中海地區(qū)，章魚的價(jià)格預(yù)計(jì)會進(jìn)一步上漲。部分地區(qū)的魷魚捕撈情況良好，供應(yīng)將會有所改善，價(jià)格預(yù)計(jì)會有所下降。盡管2023年國際貿(mào)易有所減弱，但如果預(yù)期的捕撈量增加成為現(xiàn)實(shí)，魷魚貿(mào)易可能會重新活躍起來。
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