該決定為Amfora的基因編輯大豆鋪平了道路，使其成為一種可持續(xù)、成本效益高、蛋白質(zhì)濃度高的解決方案。在全球迫切需要可持續(xù)蛋白質(zhì)生產(chǎn)以滿(mǎn)足日益增長(zhǎng)的需求并減少傳統(tǒng)動(dòng)物蛋白生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的影響之際，這一決定尤為重要。Amfora期望將這項(xiàng)專(zhuān)利技術(shù)應(yīng)用于豌豆、其他豆類(lèi)以及大米和小麥等其他食品和飼料作物，并預(yù)計(jì)這些作物也將獲得美國(guó)農(nóng)業(yè)部的相似豁免。

 

　　Amfora公司的首席執(zhí)行官Lloyd Kunimoto表示：″這一監(jiān)管決策將加速我們擴(kuò)大大豆中蛋白質(zhì)可持續(xù)生產(chǎn)的能力。我們的超高蛋白質(zhì)作物將幫助制造商以更低的成本滿(mǎn)足市場(chǎng)對(duì)植物基蛋白質(zhì)的快速增長(zhǎng)需求，同時(shí)在應(yīng)對(duì)氣候變化和食品不安全問(wèn)題上邁出實(shí)質(zhì)性步伐。″

 

　　這一決策是Amfora在提高食品和飼料作物的營(yíng)養(yǎng)密度方面取得的重要進(jìn)展，特別是通過(guò)提升大豆的蛋白質(zhì)含量來(lái)滿(mǎn)足全球?qū)沙掷m(xù)蛋白質(zhì)來(lái)源的不斷增長(zhǎng)的需求。Amfora的超高蛋白質(zhì)大豆品種比傳統(tǒng)大豆含有約25%更多的蛋白質(zhì)，使其成為肉類(lèi)替代品、水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料和其他富含蛋白質(zhì)食品的理想植物基成分。此外，這項(xiàng)技術(shù)還有望逆轉(zhuǎn)幾十年來(lái)商品大豆蛋白質(zhì)含量的下降趨勢(shì)。

 

　　Amfora采用CRISPR基因編輯技術(shù)，通過(guò)上調(diào)特定基因的活性來(lái)增加大豆的蛋白質(zhì)含量，同時(shí)降低碳水化合物含量。這一專(zhuān)利過(guò)程不涉及向大豆中引入任何外源DNA，從而提高了蛋白質(zhì)含量。Amfora已在美國(guó)和國(guó)際上廣泛申請(qǐng)了涵蓋在大豆和其他作物中增加蛋白質(zhì)含量的專(zhuān)利。

 

　　Amfora的超高蛋白質(zhì)大豆有望在全球食品安全和營(yíng)養(yǎng)方面產(chǎn)生顯著影響。通過(guò)提高大豆的蛋白質(zhì)含量，Amfora為全球人口提供了更全面的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，并支持了他們的健康和福祉。同時(shí)，減少化肥的使用需求和這些基因編輯作物較低的環(huán)境成本與全球抗擊氣候變化和促進(jìn)可持續(xù)農(nóng)業(yè)實(shí)踐的努力相一致。