食品伙伴網(wǎng)訊 6月11日，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第21期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告，檢出不合格食品7批次。不合格項(xiàng)目涉及農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、重金屬污染。
其中，6批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)，分別為平陽(yáng)縣優(yōu)購(gòu)超市有限公司銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；舟山市定海一民水產(chǎn)商行銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；慈溪市勝山馬氏淡水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部銷售的牛蛙，呋喃西林代謝物不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；杭州市錢塘區(qū)湘榮季餐飲店購(gòu)進(jìn)的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；寧波市鄞州中河建鴿水果店在美團(tuán)（網(wǎng)店）銷售的B級(jí)-小臺(tái)農(nóng)芒果，吡唑醚菌酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；江山市柒淘水果經(jīng)營(yíng)部在美團(tuán)（網(wǎng)店）銷售的香蕉，噻蟲嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，養(yǎng)殖戶允許使用恩諾沙星，養(yǎng)殖鳊魚、牛蛙中恩諾沙星最高殘留限量為100μg/kg，攝入恩諾沙星超標(biāo)的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀。
呋喃西林屬于硝基呋喃類廣譜抗生素，曾廣泛應(yīng)用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)?！妒称穭?dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)）中規(guī)定，呋喃西林在動(dòng)物性食品中不得檢出。牛蛙中檢出呋喃西林代謝物的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過(guò)程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。
噻蟲嗪是具有觸殺、胃毒和內(nèi)吸作用的殺蟲劑。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，香蕉中噻蟲嗪的最大殘留限量值為0.02mg/kg。食用食品一般不會(huì)導(dǎo)致噻蟲嗪的急性中毒，但長(zhǎng)期食用噻蟲嗪超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康也有一定影響。
吡唑醚菌酯是具有保護(hù)、治療和傳導(dǎo)作用的殺菌劑?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，芒果中吡唑醚菌酯的最大殘留限量值為0.05mg/kg。食用食品一般不會(huì)導(dǎo)致吡唑醚菌酯的急性中毒，但長(zhǎng)期食用吡唑醚菌酯超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康也有一定影響。
此外，還有1批次食品檢出重金屬污染問(wèn)題，為蕭山臨浦綜合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)孔高建攤位銷售的芹菜，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
鉛是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）中規(guī)定，新鮮蔬菜（蕓薹類蔬菜、葉菜蔬菜、豆類蔬菜﹑生姜、薯類除外）鉛的最大限量值為0.1mg/kg。芹菜中鉛超標(biāo)的原因，可能是種植過(guò)程中對(duì)環(huán)境中鉛元素的富集。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門依法予以查處。要求杭州、寧波、溫州、衢州、舟山等地市場(chǎng)監(jiān)管部門督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；要求杭州、寧波、溫州、衢州、舟山等地市場(chǎng)監(jiān)管部門督促食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。
不合格食品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 蕭山臨浦綜合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)孔高建 | 蕭山臨浦綜合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)A區(qū)一樓 | 芹菜 | / | / | 2024/2/28 | 鉛(以Pb計(jì))║0.184mg/kg║≤0.1mg/kg | 浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司 | / |
| 2 | / | / | 平陽(yáng)縣優(yōu)購(gòu)超市有限公司 | 浙江省溫州市平陽(yáng)縣濱海新區(qū)海澤路238號(hào)萬(wàn)洋眾創(chuàng)城工業(yè)綜合服務(wù)中心2號(hào)樓101室 | 鳊魚 | / | / | 2023/12/4 | 恩諾沙星║417µg/kg║≤100µg/kg | 浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院 | / |
| 3 | / | / | 舟山市定海一民水產(chǎn)商行 | 浙江省舟山市定海區(qū)雙橋街道舟山三農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)內(nèi) | 鳊魚(活體) | / | / | 2023/12/5 | 恩諾沙星║436µg/kg║≤100µg/kg | 浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院 | / |
| 4 | / | / | 慈溪市勝山馬氏淡水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部 | 浙江省慈溪市永興一路88號(hào)(慈溪農(nóng)貿(mào)城10號(hào)樓淡水產(chǎn)交易區(qū)13、14、26、27號(hào))(自主申報(bào)) | 牛蛙 | / | / | 2023/12/7 | 呋喃西林代謝物║1.9µg/kg║不得檢出 | 浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院 | / |
| 5 | / | / | 杭州市錢塘區(qū)湘榮季餐飲店 | 浙江省杭州市錢塘區(qū)下沙街道金沙大道560號(hào)時(shí)代天街商業(yè)中心4F-10號(hào) | 牛蛙 | / | / | 2023/12/8 | 恩諾沙星║831μg/kg║≤100μg/kg | 浙江公正檢驗(yàn)中心有限公司 | / |
| 6 | / | / | 寧波市鄞州中河建鴿水果店 | 浙江省寧波市鄞州區(qū)中河街道前河北路162號(hào) | B級(jí)-小臺(tái)農(nóng)芒果 | / | / | 2024/2/27 | 吡唑醚菌酯║0.098mg/kg║≤0.05mg/kg | 浙江省食品藥品檢驗(yàn)研究院 | / |
| 7 | / | / | 江山市柒淘水果經(jīng)營(yíng)部 | 浙江省衢州市江山市清湖街道匯源路110號(hào) | 香蕉 | / | / | 2024/2/27 | 噻蟲嗪║0.024mg/kg║≤0.02mg/kg | 浙江省食品藥品檢驗(yàn)研究院 | / |
（來(lái)源：浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道：浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2024年第21期）
1.關(guān)于部分不合格項(xiàng)目的說(shuō)明.doc 2.食品抽檢不合格—20240605.xls本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，未經(jīng)授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)聯(lián)系取得授權(quán)后轉(zhuǎn)載，請(qǐng)聯(lián)系news@foodmate.net。
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