召開(kāi)區(qū)食藥安委會(huì)議，由區(qū)領(lǐng)導(dǎo)專題調(diào)度，研究部署我區(qū)夏季食品安全專項(xiàng)行動(dòng)，確保各項(xiàng)工作落地見(jiàn)效。區(qū)食藥安辦發(fā)揮統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，牽頭制定我區(qū)“清涼一夏”夏季食品安全專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案，建立月度督查、信息報(bào)送、問(wèn)題通報(bào)等工作機(jī)制，確保壓力傳導(dǎo)到位、責(zé)任落實(shí)到位。各相關(guān)部門結(jié)合職責(zé)分工，強(qiáng)化協(xié)同配合，細(xì)化量化行動(dòng)措施和任務(wù)，全面啟動(dòng)夏季食品安全專項(xiàng)行動(dòng)，全力保障人民群眾夏季食品安全。

 

　　餐飲領(lǐng)域，聚焦夏季節(jié)令食品、自制飲品等易變質(zhì)食品，對(duì)轄區(qū)網(wǎng)紅飲品店“茉酸奶”、“霸王茶姬”等開(kāi)展全面檢查，目前共檢查40家，發(fā)現(xiàn)各類食品安全隱患15處，均已要求整改，實(shí)現(xiàn)隱患排查與整改雙提升；市場(chǎng)領(lǐng)域，以“錯(cuò)峰執(zhí)法、上下聯(lián)動(dòng)”的形式，對(duì)轄區(qū)北京菜籃子鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、北京盛華宏林糧油批發(fā)市場(chǎng)、北京大洋路農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)開(kāi)展肉類全覆蓋監(jiān)督抽檢，共抽檢豬、牛、羊樣本83件。同時(shí)，以“面對(duì)面指導(dǎo)，一對(duì)一服務(wù)”的模式，強(qiáng)化轄區(qū)37家食品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者食品安全主體責(zé)任落實(shí)能力，提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，不斷壓緊壓實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)防食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，做百姓食品安全的“守夜人”、“偵察兵”；流通領(lǐng)域，結(jié)合專項(xiàng)行動(dòng)，在高考來(lái)臨之際，緊盯學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)者食品安全主體責(zé)任落實(shí)，全面排查風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)及風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力保障廣大考生飲食安全；生產(chǎn)領(lǐng)域，將“清涼一夏”專項(xiàng)行動(dòng)與“嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)”、“食品非法添加違法行為專項(xiàng)整治”相結(jié)合，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，針對(duì)薄弱環(huán)節(jié)，開(kāi)展分析研判，完善相關(guān)工作，建立長(zhǎng)效機(jī)制。

 

　　三是

 

　　結(jié)合夏季食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，發(fā)布“兩提示一指引”及“兩個(gè)責(zé)任”業(yè)務(wù)“明白紙”，引導(dǎo)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)隱患自查，指導(dǎo)包保干部開(kāi)展督導(dǎo)檢查，提高問(wèn)題發(fā)現(xiàn)能力；同時(shí)，分領(lǐng)域制作系列科普宣傳片，通過(guò)公眾號(hào)等政務(wù)新媒體發(fā)布，加強(qiáng)食品安全常識(shí)的宣傳，特別是高溫季節(jié)食品安全，普及科學(xué)飲食知識(shí)，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者安全消費(fèi)、健康飲食，形成全民共治的良好氛圍，守護(hù)廣大人民群眾的夏日“食”光。