作為十三朝古都，西安是一座有著深厚文化底蘊的城市。作為國際美食之都，西安的美食以獨具秦地地域和文化特色的陜菜菜系為基礎(chǔ)，溝通中西、銜接內(nèi)外，不僅傳承發(fā)展了中華民族飲食文明，也創(chuàng)新吸收了絲路之上他國的餐飲文化。
陜菜是中國最古老的菜系之一，其歷史文化底蘊極其深厚，歷經(jīng)千年傳承發(fā)揚，從市井小吃到珍饈肴饌，在守正與創(chuàng)新中愈發(fā)彰顯出中國正味。感受中餐歷史文化、品味陜西獨特風(fēng)味，助力陜菜創(chuàng)新升級發(fā)展，良之隆·中國食材電商節(jié)來陜西了。
5月23-25日，良之隆·2024中國陜菜食材電商節(jié)將在西安國際會展中心（浐灞）隆重舉行，同期舉辦第25屆西安國際酒店設(shè)備及用品展覽會，將以3萬余款食材和酒店用品設(shè)備，開啟西北地區(qū)規(guī)?？涨暗氖巢彤a(chǎn)業(yè)盛會。
本屆展會規(guī)模達7.2萬方，預(yù)計參展商超3000+，將舉辦20+賽事論壇活動，傳播以陜菜為代表的中餐文化、展示地區(qū)特色食材、彰顯陜西非遺美食的魅力，促進陜西食餐供需合作和優(yōu)質(zhì)資源對接，助力陜西餐飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
品三秦風(fēng)味，感受非遺美食之魅力
西安的美食琳瑯滿目，諸如羊肉泡饃、Biangbiang面、涼皮、肉夾饃、水盆羊肉、鍋盔、小酥肉、甑糕、柿子餅等，其中肉夾饃、羊肉泡饃等還是享譽全球的非遺美食，吸引著全國甚至世界各地的食客紛至沓來，來此品嘗陜西美食的醇香與獨特口味。
美食的經(jīng)久不衰源于背后深厚的歷史文化底蘊，上述諸多美食流傳也源于老字號的代代堅守。
為此，本次陜菜節(jié)將通過舉辦“陜亮老字號”精品展暨品牌推介專場，全面展現(xiàn)三秦大地各種非遺和老字號特色美食，將有十多家陜西老字號企業(yè)帶來肉夾饃、面辣子、鍋貼、陜酒及各類特色包裝食品，展示老字號的魅力同時，促進老字號產(chǎn)業(yè)交流合作和煥新發(fā)展。
尋特色食材，助力陜菜出省出圈
本屆展會有本地企業(yè)陜西路大路食品、西安祝運食品、陜西匯雅供應(yīng)鏈、西安胡楊樹商貿(mào)、西安潔雅商貿(mào)、陜西東勛環(huán)?？萍?、楊凌西湃新材料等參加，將在展會上展示本地區(qū)特色食材和獨特的餐飲文化，助力陜菜出省出圈。
以特色食材美食為媒介，搭建陜西食材餐飲合作新渠道、新場景，積極探討新文旅、新消費機遇下的市場新需求，促進餐飲需求的擴張和結(jié)構(gòu)優(yōu)化，進一步激活消費潛力，促進餐飲消費增長，助力陜西餐飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
各地食材企業(yè)來陜，豐富食材供應(yīng)助力陜菜創(chuàng)新
本屆展會有安井食品、良之隆、長念餐飲、新和盛饗食、美客多央廚食品、棗以心動食品、濰坊潤吉農(nóng)業(yè)、河北惠康食品、何氏蹦蹦魚、鑫福隆（天津）國貿(mào)、新疆天蘊有機農(nóng)業(yè)、湖南彭記坊、河北玖興食品、蘇州醉鮮旨食品、南陽標(biāo)點食品、朵頤(武漢)供應(yīng)鏈、重慶市沁豐食品、重慶八峰源食品、河南省懷藥堂食品、山西玉羊肉業(yè)等國內(nèi)頭部食材企業(yè)參展，將用豐富多樣的食材幫助陜菜創(chuàng)新和助力地區(qū)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
還有承德潤美食品、邢臺市冉佳豆業(yè)食品、河北天第食圣食品、河北迪思食品、雪川食品、河南省懷藥堂食品、河南福香居食品、河南胖嘟嘟食品、重慶新成億農(nóng)產(chǎn)品、成都大咖食品、四川香凝鮮食品、四川鑫新食品、大連天鵬食品、湖南晟湖食品、霞浦縣閩漁翁食品、阜陽三條魚食品、寧國康匯食品廠、北京二商肉類食品、江西圣覺供應(yīng)鏈、上海景爍食品、山東鑫永壽清真食品等全國各地食材黑馬企業(yè)，以各地菜系特色食材和味道促進陜菜多樣化發(fā)展，為陜菜產(chǎn)業(yè)注入發(fā)展新動能、提供新質(zhì)生產(chǎn)力。
尋味西安、創(chuàng)新餐飲，邀您共同見證陜菜守正創(chuàng)新發(fā)展新盛世，共同助力陜菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
5月23日，良之隆·2024中國陜菜食材電商節(jié)在西安國際會展中心（浐灞）邀您參加！
中國食材電商節(jié)，始創(chuàng)于2008年，歷經(jīng)15年發(fā)展，秉承“讓天下沒有難找的食材”的服務(wù)宗旨，憑借對中國食材供需貿(mào)易生態(tài)的長年專注，服務(wù)國內(nèi)外數(shù)萬家餐飲食材企業(yè)，打造中國最專業(yè)的餐飲食材產(chǎn)業(yè)鏈展覽盛會，并于2018年獲得國際展覽業(yè)協(xié)會（UFI）品牌認證。
地區(qū)：
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