提升果業(yè)生產(chǎn)創(chuàng)新能力

 

　　中國蘋果產(chǎn)業(yè)協(xié)會  楊易

 

　　強(qiáng)化全生產(chǎn)要素作用 提升果業(yè)生產(chǎn)創(chuàng)新能力

 

　　整合果業(yè)生產(chǎn)全要素資源是提升果業(yè)生產(chǎn)能力，發(fā)揮各要素作用，提高果品質(zhì)量的重要措施。

 

　　1、果園建設(shè)是優(yōu)化果業(yè)生產(chǎn)的重要基礎(chǔ)

 

　　果園是產(chǎn)品生產(chǎn)管理的平臺，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)是果園生產(chǎn)實力的體現(xiàn)，生產(chǎn)管理水平是優(yōu)質(zhì)果品的保證，科技創(chuàng)新應(yīng)用是果園高質(zhì)量的反映，設(shè)施裝備完善是果園先進(jìn)性的標(biāo)志，綜合配套服務(wù)是果園現(xiàn)代化的要求。因此，蘋果生產(chǎn)的強(qiáng)與弱，首先要看果園的建設(shè)，果園建設(shè)是整個果業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的重要基礎(chǔ)。蘋果生產(chǎn)是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最前端，關(guān)乎產(chǎn)業(yè)各個環(huán)節(jié)，為市場提供合格產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者需求。高品質(zhì)蘋果生產(chǎn)必須要有高質(zhì)量蘋果生產(chǎn)的平臺--即現(xiàn)代化果園。標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化果園建設(shè)包括果園規(guī)模、種植模式、品種選擇、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、管理模式、水肥設(shè)施、災(zāi)害防控、病害防治、果園機(jī)械、配套服務(wù)等方面，加強(qiáng)果園基礎(chǔ)建設(shè)，達(dá)到現(xiàn)代化果園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和要求，才能實現(xiàn)“好蘋果是種出來的”和“好蘋果是管出來的”。

 

　　2、規(guī)模經(jīng)營是穩(wěn)定果業(yè)發(fā)展的重要途徑

 

　　為突出優(yōu)質(zhì)資源高效利用，發(fā)揮資源最大效益，推進(jìn)規(guī)?；a(chǎn)管理是果業(yè)發(fā)展的重要途徑。果園規(guī)?；a(chǎn)是解決小規(guī)模或一家一戶生產(chǎn)方式無法滿足市場要求，解決生產(chǎn)管理難達(dá)標(biāo)、技術(shù)難實現(xiàn)、質(zhì)量難保證、標(biāo)準(zhǔn)難統(tǒng)一、成本難降低、效益難提高、裝備難配套、服務(wù)難提供等蘋果生產(chǎn)難題的有效措施。適度規(guī)模經(jīng)營應(yīng)該是個系統(tǒng)工程，適度規(guī)模的標(biāo)準(zhǔn)為50~100畝，適度規(guī)模不只是單一的一個規(guī)模果園，應(yīng)該是適度規(guī)模果園的集群。在集群式的適度規(guī)模中，需要建立起適度規(guī)模的綜合配套服務(wù)。綜合配套服務(wù)，包括機(jī)械配套服務(wù)、融資配套服務(wù)、技術(shù)配套服務(wù)、管理配套服務(wù)、經(jīng)營配套服務(wù)。只有完善的集群式綜合配套服務(wù)系統(tǒng)，才能讓各個方面都能夠?qū)崿F(xiàn)適度規(guī)模經(jīng)營，才能體現(xiàn)規(guī)模效益。果業(yè)生產(chǎn)的綜合配套適度規(guī)模經(jīng)營決定了產(chǎn)品生產(chǎn)方式、決定了果園管理模式、決定了生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、決定了最終產(chǎn)品質(zhì)量，滿足了產(chǎn)品生產(chǎn)符合市場對產(chǎn)品質(zhì)量的需求，提升果業(yè)生產(chǎn)效益，是促進(jìn)果業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的重要途徑。

 

　　3、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范是保證果品質(zhì)量的重要措施

 

　　目前各地在果業(yè)生產(chǎn)中建立了一批標(biāo)準(zhǔn)，這些標(biāo)準(zhǔn)提升了生產(chǎn)水平，規(guī)范了生產(chǎn)流程，保證了果品質(zhì)量，降低了生產(chǎn)成本，尤其在保證小農(nóng)戶的果品生產(chǎn)中發(fā)揮了重要作用。但目前看，統(tǒng)一、規(guī)范的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)建立的還不夠，已建立的標(biāo)準(zhǔn)區(qū)域特點強(qiáng)，通識性不夠，應(yīng)用還不廣泛，還沒有形成國家果業(yè)生產(chǎn)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。要對不同品種、不同種植方式隨地區(qū)不同的特性化標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步規(guī)范，新品種推廣種植標(biāo)準(zhǔn)的系統(tǒng)性、體系化還要加強(qiáng)。果業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)代化要求必須是生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、標(biāo)準(zhǔn)體系化、農(nóng)藝流程化、要求規(guī)范化、預(yù)警機(jī)制化，果園建設(shè)完備是保證果品生產(chǎn)質(zhì)量的重要措施。

 

　　4、科技創(chuàng)新是實現(xiàn)現(xiàn)代果業(yè)的重要支撐

 

　　創(chuàng)新果品生產(chǎn)能力必須依靠產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新?？萍佳邪l(fā)體現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)尤為重要。優(yōu)果于技，針對品種單一老化、種植模式傳統(tǒng)、生產(chǎn)依靠經(jīng)驗等現(xiàn)狀，科技創(chuàng)新顯得尤為重要。目前國際國內(nèi)蘋果品種研發(fā)日新月異，新品種研發(fā)競爭激烈，新品種推廣推動了果業(yè)發(fā)展，也帶來果業(yè)生產(chǎn)的一場革命，新科技改變了傳統(tǒng)種植模式，新模式帶來果園基礎(chǔ)設(shè)施的提升，新果園帶來生產(chǎn)管理新變化，新果業(yè)生產(chǎn)對裝備配套提出了新要求，新品種新模式新果園新裝備催生建立新技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，由科技創(chuàng)新引出的全鏈條生產(chǎn)創(chuàng)新為現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展提供了重要支撐。

 

　　5、綜合服務(wù)是現(xiàn)代果業(yè)生產(chǎn)的重要保障

 

　　圍繞果業(yè)生產(chǎn)的適度規(guī)模經(jīng)營，建立完整的綜合配套服務(wù)是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求。當(dāng)前一家一戶種植規(guī)模占比較大的生產(chǎn)現(xiàn)狀，不能建立有效的分工協(xié)作，果園管理效益難以體現(xiàn)。在建立適度規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營體系后，細(xì)化果業(yè)生產(chǎn)服務(wù)內(nèi)容，讓專業(yè)的人干專業(yè)的事，把各種專業(yè)化服務(wù)配套齊全，全面提高綜合生產(chǎn)服務(wù)才能實現(xiàn)果業(yè)生產(chǎn)高效。強(qiáng)化技術(shù)管理服務(wù)、農(nóng)資供應(yīng)服務(wù)、農(nóng)機(jī)配套服務(wù)、平臺渠道服務(wù)建設(shè)，使各種市場化配套服務(wù)與果園的經(jīng)營管理規(guī)模相適應(yīng)，提高生產(chǎn)水平和效益，成為現(xiàn)代果業(yè)生產(chǎn)的重要保障。

 

　　6、產(chǎn)業(yè)隊伍是推動果業(yè)生產(chǎn)重要力量

 

　　產(chǎn)業(yè)發(fā)展的決定因素是人，高質(zhì)量果業(yè)生產(chǎn)必須要有一支質(zhì)量與數(shù)量相匹配、能力與水平相一致、結(jié)構(gòu)與體系相適應(yīng)的產(chǎn)業(yè)隊伍，包括科技隊伍、生產(chǎn)隊伍、管理隊伍、服務(wù)隊伍?？萍缄犖榘l(fā)揮品種研發(fā)、技術(shù)保障作用；生產(chǎn)隊伍發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、規(guī)范操作作用；管理隊伍發(fā)揮科學(xué)管理、提質(zhì)增效作用；服務(wù)隊伍發(fā)揮生產(chǎn)配套、資源配備作用。每一支隊伍既有數(shù)量要求，又有質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)，都發(fā)揮著重要作用，缺一不可，成為果業(yè)生產(chǎn)的一個有機(jī)整體，對推動果業(yè)生產(chǎn)高質(zhì)量發(fā)展產(chǎn)生重要影響，是推動果業(yè)生產(chǎn)的重要力量。

 

　　7、政策信息是保障果業(yè)生產(chǎn)的重要資源

 

　　政策是導(dǎo)向，產(chǎn)業(yè)政策是影響生產(chǎn)發(fā)展、供求關(guān)系、價格競爭和市場風(fēng)險等方面的重要資源。產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向需要政策指引。解決蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到的困難與問題，拓展果業(yè)適度規(guī)模發(fā)展空間，蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展要有精準(zhǔn)靶向支持政策，國家政策、地方政策、金融政策是果業(yè)生產(chǎn)的方向指引、是重要支持、是推動力量。果業(yè)發(fā)展需要市場這只無形的手，更需要政府通過政策制定引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展這只有形的手。同時，蘋果產(chǎn)業(yè)的大數(shù)據(jù)集成是產(chǎn)業(yè)發(fā)展決策和服務(wù)中的重要依據(jù)，以大數(shù)據(jù)為核心的高新科技助推蘋果產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。用好政策信息資源，把政策信息作為最新的生產(chǎn)要素，融入到產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各個環(huán)節(jié)，既豐富了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的資源，又是智慧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新生產(chǎn)力。