從展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道來(lái)看，巴塞展會(huì)相比與波士頓展會(huì)又發(fā)生一些變化，海外市場(chǎng)確定性進(jìn)一步提升，一些水產(chǎn)品價(jià)格變化趨勢(shì)更加明顯。

 

　　1. 狹鱈魚糜價(jià)格持續(xù)下行

 

　　受俄羅斯狹鱈魚糜的沖擊，全球狹鱈魚糜供給出現(xiàn)了嚴(yán)重過(guò)剩，美國(guó)生產(chǎn)商成本更高，面臨的形勢(shì)也更加嚴(yán)峻。

 

　　美國(guó)海產(chǎn)集團(tuán)(ASG)首席商務(wù)官Rasmus Soerensen告訴UCN：“全球魚糜市場(chǎng)正處在非常糟糕的時(shí)期。大量美國(guó)A季度的產(chǎn)能訂單還沒(méi)有著落，美元升值給美國(guó)供應(yīng)商定價(jià)帶來(lái)很大壓力，這不僅針對(duì)的是日本市場(chǎng)，在我們所有以美元計(jì)價(jià)的商品市場(chǎng)上都是如此。”

 

　　Soerensen稱，狹鱈魚糜市場(chǎng)的困境，主要?dú)w咎于俄羅斯供應(yīng)的泛濫，以及歷史通脹引起的需求疲軟。

 

　　另有多名消息人士預(yù)計(jì)，今年歐洲和日本價(jià)格將持續(xù)下跌。對(duì)于歐洲買家來(lái)說(shuō)，A季度價(jià)格在$2-$3/kg不等，比去年B季度下跌了20%，比去年A季度下跌35%-45%，具體價(jià)格取決于產(chǎn)品等級(jí)，低等級(jí)產(chǎn)品跌幅更大。

 

　　上一次狹鱈魚糜價(jià)格崩盤發(fā)生在太平洋恩利破產(chǎn)之后，大量冷凍庫(kù)存釋放導(dǎo)致供給的泛濫。Pickenpack（太平洋恩利前子公司）一家德國(guó)工廠倒閉，另一家工廠被Trident Seafoods收購(gòu)；其法國(guó)工廠Gelmer被Greenland Seafood收購(gòu)。

 

　　Soerensen說(shuō)：“現(xiàn)在的情況與2017年非常類似，當(dāng)時(shí)Pickenpack釋放了2萬(wàn)噸庫(kù)存。從供需角度看，當(dāng)時(shí)的行業(yè)基本面是健康的，所以價(jià)格低迷只持續(xù)了一個(gè)季度，然后開(kāi)始反彈。” 今年A季度，美國(guó)減少了魚糜產(chǎn)量，俄羅斯產(chǎn)量上升30%至4萬(wàn)噸。日本進(jìn)口量上限為2萬(wàn)噸，目前日本庫(kù)存量約為5.5萬(wàn)噸，已經(jīng)到達(dá)了極限。

 

　　2. 歐洲將推出三文魚期貨貿(mào)易服務(wù)

 

　　巴黎泛歐交易所商品衍生品市場(chǎng)(Euronext Paris Commodity Derivatives Market)即將推出大西洋鮭期貨交易功能，6月6日開(kāi)始測(cè)試，第一個(gè)交易日定在7月22日。

 

　　三文魚期貨的官方貨幣將從挪威克朗改為歐元，以強(qiáng)化歐洲市場(chǎng)的地位。從2025年起，遠(yuǎn)期價(jià)格對(duì)沖將以歐元計(jì)價(jià)。預(yù)計(jì)在2024年底之前，三文魚貿(mào)易業(yè)務(wù)將一如既往。屆時(shí)數(shù)百家歐洲銀行將基于Fish Pool期貨合同提供相關(guān)服務(wù)，NASDAQ三文魚指數(shù)將不再覆蓋期貨。

 

　　3. DNB：三文魚現(xiàn)貨價(jià)格短期內(nèi)不會(huì)下跌

 

　　挪威銀行（DNB）分析師Alexander Aukner預(yù)計(jì)，在可預(yù)期未來(lái)，三文魚現(xiàn)貨價(jià)格不太可能回落。

 

　　他指出，無(wú)論是挪威還是全球其他產(chǎn)區(qū)，供應(yīng)增長(zhǎng)非常有限，而需求預(yù)計(jì)不會(huì)顯著變化，意味著三文魚價(jià)格將持續(xù)走高。

 

　　4. High Liner多元化供應(yīng)策略，減少中國(guó)比重

 

　　加拿大知名水產(chǎn)企業(yè)High Liner考慮轉(zhuǎn)移生產(chǎn)線，減少對(duì)中國(guó)再加工產(chǎn)品的依賴，將更多生產(chǎn)線轉(zhuǎn)移至東南亞。

 

　　High Liner CEO Paul Jewer表示，該公司約三分之二銷售額來(lái)自美國(guó)市場(chǎng)，在過(guò)去幾年里將業(yè)務(wù)從中國(guó)轉(zhuǎn)移至印尼和云南，當(dāng)前中國(guó)產(chǎn)品的占比已不到五年前的一半，印尼和越南業(yè)務(wù)增長(zhǎng)穩(wěn)健。

 

　　為使供應(yīng)鏈多元化，公司還考慮將生產(chǎn)線搬遷至拉美和東歐國(guó)家，或者從亞洲遷回北美。“我們認(rèn)為，我們將會(huì)繼續(xù)推進(jìn)全球加工廠的多樣化，希望能夠找到一些北美和歐洲機(jī)會(huì)，我們有自動(dòng)化設(shè)備的支持，這一點(diǎn)至關(guān)重要。”

 

　　5. Regal Springs擴(kuò)展羅非魚副產(chǎn)品業(yè)務(wù)

 

　　知名羅非魚企業(yè)Regal Springs宣布在德國(guó)漢堡成立一家分公司，專注于羅非魚副產(chǎn)品銷售業(yè)務(wù)。

 

　　德國(guó)公司名為“Regal Springs Natural Additions”，由歐洲分公司總經(jīng)理Petra Weigl領(lǐng)導(dǎo)，以最大限度利用羅非魚加工副產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)2030年100%利用率的目標(biāo)。

 

　　Regal Springs市場(chǎng)營(yíng)銷總監(jiān)Vernon Bradley稱：“我們想把‘副產(chǎn)品’這個(gè)詞從產(chǎn)品中刪除，我們將推出新的天然增值產(chǎn)品，讓其成為主要產(chǎn)品，而不是副產(chǎn)品。”

 

　　羅非魚加工生產(chǎn)的魚片通常只占整魚重量的30-35%，其余部分為副產(chǎn)品。“我們將通過(guò)一些技術(shù)創(chuàng)新和投資來(lái)優(yōu)化這部分產(chǎn)品的使用率，包括腹肉、魚片輔料、魚粉、魚鱗、魚油、魚骨、魚皮、內(nèi)臟等等。”

 

　　6. 冷水蝦價(jià)格繼續(xù)上漲

 

　　一位英國(guó)進(jìn)口商稱，因?yàn)樾枨笊仙霸瞎?yīng)短缺，最近幾周熟凍冷水蝦價(jià)格在持續(xù)上漲，預(yù)計(jì)未來(lái)一段時(shí)間還會(huì)繼續(xù)漲價(jià)。

 

　　在需求方面，北美和中國(guó)等市場(chǎng)的消費(fèi)在增多，歐洲餐飲服務(wù)業(yè)需求也在小幅上升。在供給方面，加拿大配額在減少，一些英國(guó)客戶不得不去尋求格陵蘭供應(yīng)商。

 

　　“如果價(jià)格達(dá)到9英鎊/公斤，那么我們可能要觸及顧客接受的極限，餐廳開(kāi)始變更菜單，一些零售商干脆停賣北極蝦三明治。”他預(yù)計(jì)，到9月份冷水蝦價(jià)格還會(huì)上漲10%左右，150-250s規(guī)格可能突破?9.00/kg。

 

　　7. 歐洲海鮮消費(fèi)市場(chǎng)出現(xiàn)反彈

 

　　西班牙企業(yè)Nueva Pescanova商業(yè)營(yíng)銷總監(jiān)Fernando Zaldivar告訴UCN，在經(jīng)歷幾年的挑戰(zhàn)后，西班牙、法國(guó)和意大利等歐洲市場(chǎng)開(kāi)始復(fù)蘇。

 

　　在西班牙，Pescanova公司一季度銷售額增長(zhǎng)了5.2%，盡管仍然存在一些通脹壓力，但總體價(jià)格趨于穩(wěn)定，法國(guó)和西班牙的市場(chǎng)出現(xiàn)了積極回暖。Zaldivar說(shuō)，一些跡象表明，消費(fèi)者購(gòu)買廉價(jià)蛋白產(chǎn)品趨勢(shì)發(fā)生了逆轉(zhuǎn)，西班牙、法國(guó)、意大利和美國(guó)等核心市場(chǎng)都在變化。

 

　　美國(guó)仍然是Pescanova主要增量市場(chǎng)，專注于增值產(chǎn)品。目前Pescanova產(chǎn)品在美國(guó)1,000多家Kroger商超和零售商店上架，獲得消費(fèi)者普遍接受。今年巴塞羅那展會(huì)，Pescanova將繼續(xù)重點(diǎn)推廣高附加值蝦產(chǎn)品。