食品安全關(guān)系千家萬戶，也是學(xué)校工作的重中之重。為保障廣大師生的飲食安全和身體健康，做出如下提示：

 

　　一、學(xué)生及學(xué)生家庭采購食品時：

 

　　1、注意查看食品包裝標(biāo)識是否齊全，是否標(biāo)明商品名稱，配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保存條件、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等內(nèi)容。

 

　　2、注意食品是否超過或臨近保質(zhì)期。

 

　　3、看產(chǎn)品標(biāo)簽，區(qū)分認(rèn)證標(biāo)志，看是否是有機(jī)食品或綠色食品。

 

　　4、看食品的色澤和狀態(tài)，不要被外觀過于鮮艷、有光澤的食品所迷惑，不購買有異色異味的食品。

 

　　5、看食品經(jīng)營者的衛(wèi)生狀況，注意有無健康證，衛(wèi)生合格證等相關(guān)證照，不在臟、亂、差的地方購買食品。

 

　　6、看食品價格，注意該食品的日常價格，理性購買“超低價”、“大促銷”食品，注意看好是否為臨期商品甚至過期產(chǎn)品。

 

　　7、最好在規(guī)范的農(nóng)貿(mào)市場或超市購買肉制品、水產(chǎn)品、蛋類等食品，盡量不要購買無固定營業(yè)場所、推車小販銷售的食品。

 

　　二、學(xué)生及學(xué)生家庭外出就餐時：

 

　　1、外出就餐應(yīng)選擇食品加工場所衛(wèi)生條件較好、證照齊全的餐飲單位。

 

　　2、少吃炸雞、漢堡等高熱量低營養(yǎng)的快餐，預(yù)防肥胖。

 

　　3、提倡使用公勺公筷，講究衛(wèi)生，避免交叉感染。

 

　　4、不要將熱湯、熱粥等放在桌子邊緣或靠近孩子的地方，防止孩子打翻燙傷發(fā)生意外。

 

　　三、學(xué)生及學(xué)生家庭在家烹飪時：

 

　　1、家庭烹飪時養(yǎng)成良好的衛(wèi)生操作習(xí)慣，食物加工前要認(rèn)真清洗，并及時清洗消毒臺面和廚具。

 

　　2、制備食物時要注意生熟分開，盛放生肉、水產(chǎn)品和蔬菜的器具要與熟食分開，在冰箱儲存時也要分開存放。

 

　　3、家庭烹飪菜肴要燒熟煮透。做好的食品盡快食用，剩余食物要及時冷藏。預(yù)估好食物的分量，盡量不要有剩飯剩菜。

 

　　4、盡量不生食水產(chǎn)品，防止寄生蟲感染。

 

　　5、要注意營養(yǎng)搭配，合理膳食。學(xué)生飲食要保持食物多樣性，多吃蔬果、奶類、大豆、雜糧，適量增加魚、禽、蛋、瘦肉等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，保證身體生長發(fā)育和高強(qiáng)度學(xué)習(xí)任務(wù)的需要。

 

　　供　　稿：營養(yǎng)與食品安全所