為構建大健康領域科技賦能，推動智慧食品創(chuàng)新的新格局，共同促進健康產業(yè)的高質量發(fā)展和人類健康水平的提高，FHE2024發(fā)布的“智慧食品，讓健康更智慧”倡議書提出，共同推動智慧食品的發(fā)展，為“智慧健康”事業(yè)做出更大貢獻。
一是聚焦科技賦能，致力健康食品創(chuàng)新。
推動跨學科合作，促進智慧食品和智慧健康領域的研究、創(chuàng)新與實踐，鼓勵新食品原料或食物形態(tài)的開發(fā)，協(xié)同推進多組學、生物工程技術和精準營養(yǎng)干預等研究，打造更多的功能明確、形式多樣的健康食品供消費者選擇。
二是引導食物的智慧選擇，構建科學飲食習慣。
通過政策倡議和公眾教育提高對智慧健康的認識與普及，推崇基于個體健康狀況和需求的智慧食品，實現相關科學數據和智能算法用于個性化食品選擇，幫助個體理解不同食物對個體健康的差異化影響，引導其根據個體差異做出適合的食品選擇，從而提高飲食的科學性，減少對不健康食品的習慣性依賴，實現健康狀況的改善。
三是完善轉化機制，推動科技產業(yè)融合。
營養(yǎng)健康產業(yè)的市場需求和技術發(fā)展日新月異，鼓勵企業(yè)加大研發(fā)投入，通過建立產學研合作機制，推動高校、科研機構和企業(yè)之間的合作，實現科技與產業(yè)的深度融合。同時，培養(yǎng)具備科技創(chuàng)新和產業(yè)轉化能力的人才，搭建公共服務平臺，加強市場推廣，有效促進營養(yǎng)健康領域科技創(chuàng)新和產業(yè)轉化的融合發(fā)展，推動我國營養(yǎng)健康產業(yè)的持續(xù)發(fā)展。
四是挖掘飲食傳統(tǒng)，大力發(fā)展食養(yǎng)服務。
推動傳統(tǒng)食養(yǎng)與現代營養(yǎng)學的有效融合，開展傳統(tǒng)養(yǎng)生食材中功效成分的安全性評價技術研究，建設養(yǎng)生食材數據庫和信息化共享平臺，將現代食品加工業(yè)與傳統(tǒng)食養(yǎng)相結合，推進傳統(tǒng)食養(yǎng)產品的研發(fā)以及產業(yè)升級換代。
五是加強跨業(yè)合作，全面升級食品產業(yè)。
倡導食品、醫(yī)療、科技、投資等多領域的合作，推動智慧健康產業(yè)鏈的發(fā)展，形成綜合性、協(xié)同性的健康服務體系，探索有效的商業(yè)模式，以確?；谥腔凼称返闹腔劢】到鉀Q方案的可持續(xù)性和普惠性，推動全社會的健康水平提升；同時，法規(guī)標準也需要與時俱進，為產業(yè)的健康發(fā)展保駕護航。
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魯公網安備 37060202000128號
