11月28日，國務(wù)院食安辦在市場監(jiān)管總局舉辦2023 年全國食品安全宣傳周主場活動，并舉行第三批“國家食品安全示范城市”授牌儀式。會上，貴陽市正式獲得“國家食品安全示范城市”榮譽稱號。

 

　　國家食品安全示范城市是評價區(qū)域整體食品安全程度的綜合性最高榮譽。自國務(wù)院食品安全辦啟動國家食品安全示范城市創(chuàng)建活動以來，堅持嚴(yán)進(jìn)嚴(yán)出、優(yōu)中選優(yōu)、客觀公正的原則對創(chuàng)建城市進(jìn)行評價驗收和復(fù)審，通過資料審查、明察暗訪、集中答辯、滿意度測評等方式，綜合評價創(chuàng)建城市食品安全黨政同責(zé)和主體責(zé)任落實、能力建設(shè)、科技創(chuàng)新、示范引領(lǐng)以及食品安全狀況。

 

　　2014年貴陽市啟動國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，2016年貴陽市正式獲批成為第三批國家創(chuàng)建試點城市，2022年貴陽市順利通過創(chuàng)建國家食品安全示范城市省級初評，今年3月貴陽市接受國家食品安全示范城市創(chuàng)建評價驗收。在市委、市政府的堅強領(lǐng)導(dǎo)下，貴陽市十年磨一劍，嚴(yán)格落實食品安全“四個最嚴(yán)”要求，全面提升食品安全治理能力和水平，持續(xù)完善食品安全全鏈條監(jiān)管機制，推進(jìn)食品安全治理能力現(xiàn)代化，積極推進(jìn)食品安全“兩個責(zé)任”落實落細(xì)，形成“高質(zhì)量發(fā)展示范引領(lǐng)”“農(nóng)貿(mào)市場升級改造”“智慧監(jiān)管”“信用監(jiān)管”“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等典型經(jīng)驗，下大力氣打造“食安貴陽”名片，讓創(chuàng)建成果惠及更多百姓。

 

　　在種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，貴陽市認(rèn)真貫徹落實食品安全“兩個責(zé)任”，擴(kuò)大領(lǐng)導(dǎo)干部包保主體范圍，將包保對象從食品領(lǐng)域擴(kuò)展到食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，干部按照任務(wù)清單、督查清單等嚴(yán)格落實，確保包保有質(zhì)量、有成效。同時貴陽市精準(zhǔn)實施受污染耕地安全利用和嚴(yán)格管控，嚴(yán)格農(nóng)藥獸藥生產(chǎn)管理，規(guī)范水產(chǎn)養(yǎng)殖投入品使用，實施食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場準(zhǔn)入機制，推廣食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證制度，嚴(yán)把糧食收購、儲存、銷售出庫質(zhì)量安全關(guān)，從源頭上消除種植養(yǎng)殖食用產(chǎn)品的質(zhì)量安全風(fēng)險。

 

　　在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，督促企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，建立“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，有效防范風(fēng)險隱患。大力推行信用監(jiān)管，創(chuàng)建貴陽市信用監(jiān)管平臺，動態(tài)歸集市場監(jiān)管、稅務(wù)等部門的數(shù)據(jù)，對食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險等級進(jìn)行綜合評定，推行差異化精準(zhǔn)監(jiān)管，目前對全市653家食品生產(chǎn)企業(yè)實行風(fēng)險分級管理。同時不定期開展乳制品、肉制品、桶裝飲用水等食品生產(chǎn)領(lǐng)域高風(fēng)險品類的專項檢查，保障食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全。

 

　　在食品流通環(huán)節(jié)，不斷完善食品安全追溯體系，嚴(yán)格落實市場準(zhǔn)入制度，督促經(jīng)營者建立并落實進(jìn)貨查驗記錄制度，確保食品質(zhì)量可控、來源可溯、去向可查。發(fā)揮大數(shù)據(jù)支撐作用，建立互聯(lián)互通的食品安全數(shù)據(jù)庫，推進(jìn)信息化技術(shù)在食品安全監(jiān)管領(lǐng)域應(yīng)用，打造“數(shù)智市監(jiān)”平臺，實施食品安全智慧監(jiān)管，將更多農(nóng)產(chǎn)品納入“食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)銷貨電子信息化平臺”，在農(nóng)批市場、大型商超、生鮮超市等推廣使用。

 

　　在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，積極推進(jìn)餐飲單位和學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化管理，加強學(xué)校食堂和校外供餐單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，實現(xiàn)覆蓋率達(dá)100%，制定實施小餐飲提質(zhì)增效工作方案，進(jìn)一步規(guī)范小餐飲經(jīng)營行為，開展餐飲從業(yè)人員線上食品安全知識培訓(xùn)和考核，加強網(wǎng)絡(luò)餐飲食品監(jiān)管，強化事前事中事后監(jiān)管，實現(xiàn)重大活動食品安全保障“零事故”。同時打造餐飲示范街，推動單位食堂等制定、實施制止食品浪費措施，鼓勵餐飲服務(wù)經(jīng)營者在菜單上標(biāo)注食品份量、規(guī)格、建議消費人數(shù)等，著力減少餐飲浪費，優(yōu)化餐飲服務(wù)市場環(huán)境。

 

　　在打擊食品安全違法方面，深化市場監(jiān)管、公安、農(nóng)業(yè)、檢察院、法院等部門的協(xié)作配合，完善行刑銜接、行紀(jì)銜接工作機制，暢通提前介入、聯(lián)合辦案、信息通報等，實現(xiàn)線索核查、案件辦理等“一帶就走”“一辦就成”，始終保持嚴(yán)打食品安全犯罪的高壓態(tài)勢。截至目前，全市共計查處食品類行政處罰案件 3230余件，罰沒 2590余萬元；立涉食品安全類刑事案件 420余件，抓獲犯罪嫌疑人320余人，刑拘 240余人。

 

　　近三年來，貴陽市累計開展“守底線、查隱患、保安全”、全面禁止非法野生動物交易、長江流域禁捕、反食品浪費、網(wǎng)絡(luò)餐飲、農(nóng)村假冒偽劣食品、非法添加、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)等各類專項治理 90 余次，完成食品及食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢 89000余 批次，每年抽檢量均超過5批次/千人，對不合格食品全部依法開展核查處置，通過12315平臺處置涉及食品類投訴舉報 31900余件，處置回復(fù)率100%。食品安全形勢持續(xù)平穩(wěn)向好，未發(fā)生重大或較大食品安全事故，在貴州省食藥安委對各市（州）食品安全年度考核中，貴陽市綜合排名連續(xù)多年位列第一或A級，食品安全狀況穩(wěn)中向好，群眾對食品安全的滿意度、獲得感不斷提升。

 

　　鍥而不舍，馳而不息。站在“國家食品安全示范城市”的新起點，貴陽將繼續(xù)深入貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全“四個最嚴(yán)”要求，緊緊圍繞“一圈兩場三改”和農(nóng)村“五治”，全面推進(jìn)食品安全“兩個責(zé)任”落實落地，探索更多有效的監(jiān)管新途徑、新方法，形成更多新經(jīng)驗、新模式，持續(xù)提升食品安全治理能力和水平，增強食品安全治理效能，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”，讓百姓吃得更放心更舒心，奮力譜寫中國式現(xiàn)代化貴陽貴安實踐新篇章。