1.冷凍食品解凍過(guò)程衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，主要內(nèi)容包括適用產(chǎn)品范圍（包括但不限于冷凍畜肉、禽肉、水產(chǎn)品和液態(tài)蛋制品等）、術(shù)語(yǔ)和定義、各類產(chǎn)品解凍要求（禽肉產(chǎn)品應(yīng)在4.4℃以下溫度中解凍；液態(tài)蛋制品在4℃以下環(huán)境解凍時(shí)，過(guò)程時(shí)長(zhǎng)不得48小時(shí)，在4℃以上環(huán)境解凍時(shí)，過(guò)程時(shí)長(zhǎng)不得24小時(shí)，用于進(jìn)一步加工的畜肉解凍過(guò)程中溫度不應(yīng)超過(guò)5度等）、包裝和運(yùn)輸規(guī)定、產(chǎn)品標(biāo)簽要求（如冷凍又解凍的產(chǎn)品標(biāo)簽上應(yīng)對(duì)該過(guò)程進(jìn)行說(shuō)明，如標(biāo)注“二次冷凍產(chǎn)品”等）；

 

　　2.小麥粉標(biāo)準(zhǔn)，主要內(nèi)容包括定義和術(shù)語(yǔ)、一般性檢疫衛(wèi)生要求、感官、品質(zhì)和分級(jí)要求(水分含量不得超過(guò)14%,雜質(zhì)含量不超過(guò)0.045%)、食品添加劑使用要求（L-抗壞血酸及其鹽類最大添加量＜300mg/kg，二氧化硫最大添加量200mg/kg,卵磷脂最大添加量2000mg/kg等)、重金屬限量要求(砷含量<1mg/kg，鉛含量<0.02mg/kg,鎘含量<0.03mg/kg等)、包裝和運(yùn)輸要求、取樣和檢測(cè)方法、標(biāo)簽規(guī)定等。

 

　　上述草案意見(jiàn)反饋期截至2023年9月13日。