為切實(shí)保障農(nóng)村集體聚餐食品安全，預(yù)防控制群體性食品安全事故發(fā)生，6月25日，三門峽市開發(fā)區(qū)召開農(nóng)村集體聚餐食品安全推進(jìn)會，區(qū)食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人、各市場監(jiān)管所負(fù)責(zé)人、向陽街道食安辦、各村（社區(qū)）食品安全信息員等參加會議。

 

　　會議分析了當(dāng)前開發(fā)區(qū)農(nóng)村集體聚餐工作存在的問題，并結(jié)合實(shí)際提出了相關(guān)意見建議。同時，就農(nóng)村集體聚餐的環(huán)境、設(shè)施要求、食品采購等方面對參會人員進(jìn)行了食品安全知識培訓(xùn)。

 

　　會議強(qiáng)調(diào)，要進(jìn)一步提升食品安全意識，壓緊壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)對農(nóng)村集體聚餐環(huán)境衛(wèi)生、原材料采購、食品加工過程、餐用具清洗消毒等的隱患排查，強(qiáng)化對農(nóng)村廚師的規(guī)范化管理，建立檔案和數(shù)據(jù)庫，定期組織學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，各村（社區(qū)）要做好農(nóng)村集體聚餐信息的收集、報告、備案指導(dǎo)工作，加大食品安全相關(guān)法律法規(guī)的宣傳力度，全力以赴做好農(nóng)村集體聚餐食品安全工作，堅(jiān)決守牢食品安全底線。

 

　　開發(fā)區(qū)分局   供稿