柬埔寨良好的氣候條件和自然環(huán)境十分適合腰果生長(zhǎng)，擁有超級(jí)高產(chǎn)腰果品種M23。柬埔寨腰果協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，過(guò)去10年柬埔寨腰果產(chǎn)量增加了5倍，成為世界上增長(zhǎng)最快的腰果生產(chǎn)國(guó)。 目前，柬埔寨腰果種植面積約為70萬(wàn)公頃，全國(guó)均有種植，磅通、桔井、磅湛、柏威夏和特本克蒙省等10省較為集中。

 

　　在過(guò)去的20年里，非洲大陸一直是全球最大的腰果生產(chǎn)地。根據(jù)非洲腰果聯(lián)盟的數(shù)據(jù)，2021年非洲生產(chǎn)了380萬(wàn)噸腰果，占全球產(chǎn)量的60%。非洲腰果留在本地的很少，90%出口到越南，經(jīng)過(guò)加工再出口全球。

 

　　近年來(lái)柬埔寨腰果的崛起打破了這一局面，資料顯示，近幾年柬埔寨腰果產(chǎn)量大幅增長(zhǎng)，從2019年60萬(wàn)噸，2020年95萬(wàn)噸，增加到2021年110萬(wàn)噸。即使去年因?yàn)樘厥庠颍ń邓看?、化肥和物流運(yùn)費(fèi)價(jià)格上漲等）減產(chǎn)，產(chǎn)量也有67萬(wàn)噸。非洲腰果聯(lián)盟主席托拉-法瑟魯毫不掩飾地說(shuō)，柬埔寨持續(xù)增加的腰果產(chǎn)量，正在成為非洲腰果出口的威脅。非洲最大的腰果生產(chǎn)國(guó)科特迪瓦腰果價(jià)格已經(jīng)跌到15年來(lái)最低150西非法郎/公斤。非洲果農(nóng)面對(duì)媒體表示，柬埔寨搶占了他們的市場(chǎng)份額。

 

　　業(yè)內(nèi)人士表示，柬埔寨腰果業(yè)崛起是大勢(shì)所趨，主要有三個(gè)原因：首先柬埔寨種植的是高產(chǎn)品種，其次有大面積適合腰果種植的耕地。在許多非洲國(guó)家想大規(guī)模種植腰果，卻面臨征地困難的問(wèn)題。但柬埔寨不同，這里保留了大片適合種植的土地。對(duì)于新開(kāi)墾的土地，農(nóng)民也偏向于種植腰果。因?yàn)檠贩N的適應(yīng)性強(qiáng)，即使在低肥力的沙土地也能茁壯成長(zhǎng)。所以相比非洲，柬埔寨的腰果種植園一般體量更大。有數(shù)據(jù)顯示，柬埔寨農(nóng)民的腰果園平均占地3-5公頃，有些果園甚至超過(guò)10公頃。 最后也是最現(xiàn)實(shí)的優(yōu)勢(shì)就是毗鄰越南，越南是全球排名第一的加工腰果出口國(guó)，柬埔寨腰果可以更近距離地進(jìn)入市場(chǎng)，有效降低了儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)某杀竞蛽p耗。

 

　　目前越南腰果產(chǎn)業(yè)還存在加工能力有限等短板，柬埔寨有能力每年出口100萬(wàn)噸生腰果，但只有5-7%的腰果在國(guó)內(nèi)加工，絕大多數(shù)都作為原料出口國(guó)外。去年以來(lái)，政府開(kāi)始大力鼓勵(lì)本地腰果加工企業(yè)發(fā)展，增加加工腰果出口，目前已展現(xiàn)出一定的效果。政府在和外商接觸中，也會(huì)引導(dǎo)投資者關(guān)注腰果加工產(chǎn)業(yè)。柬埔寨腰果協(xié)會(huì)主席恩西羅表示，當(dāng)前法律和政策框架的潛在限制，阻礙了腰果業(yè)充分發(fā)揮潛力，影響了資本的進(jìn)入速度。目前柬埔寨加工腰果的價(jià)格比越南加工腰果更高，讓當(dāng)?shù)丶庸て髽I(yè)難以在國(guó)際市場(chǎng)上進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)。