食品伙伴網(wǎng)訊 環(huán)氧乙烷可作為熏蒸劑，常用于殺滅香料、調(diào)味料等農(nóng)產(chǎn)品中的昆蟲(chóng)，被世界衛(wèi)生組織國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)列為“一類致癌物”。近年來(lái)，歐盟國(guó)家持續(xù)關(guān)注食品中環(huán)氧乙烷超標(biāo)問(wèn)題。歐盟食品和飼料快速預(yù)警系統(tǒng)（Rapid alert System for Foodand Feed, 以下簡(jiǎn)稱RASFF系統(tǒng)）2020年、2021年和2022年分別通報(bào)了347、395和131起食品中環(huán)氧乙烷超標(biāo)事件，其中原產(chǎn)國(guó)為印度的分別為269、154、59起，連續(xù)三年高居首位，且有些產(chǎn)品環(huán)氧乙烷超標(biāo)嚴(yán)重。

 

　　針對(duì)RASFF系統(tǒng)上述通報(bào)的食品中環(huán)氧乙烷殘留超標(biāo)情況進(jìn)行分析表明，印度在食品農(nóng)產(chǎn)品安全方面對(duì)環(huán)氧乙烷的監(jiān)管的確存在疏忽和漏洞。為保護(hù)我國(guó)人民身體健康和食品安全，需關(guān)注相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)并采取對(duì)應(yīng)控制措施，以防止印度涉環(huán)氧乙烷超標(biāo)的食品農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入我國(guó)。具體詳情情況如下：

 

 

　　2020年、2021年RASFF系統(tǒng)通報(bào)環(huán)氧乙烷超標(biāo)食品原產(chǎn)國(guó)的情況見(jiàn)圖1、圖2。

 

　　從上圖可見(jiàn)，印度被 RASFF系統(tǒng)通報(bào)食品中環(huán)氧乙烷超標(biāo)數(shù)量連續(xù)兩年均為最高，是RASFF系統(tǒng)通報(bào)環(huán)氧乙烷超標(biāo)食品的主要原產(chǎn)國(guó)。

 

　　2020年、2021年 和2022年RASFF系統(tǒng)通報(bào)的環(huán)氧乙烷溯源原產(chǎn)國(guó)為印度環(huán)氧乙烷超標(biāo)食品類別情況見(jiàn)圖3、圖4和圖5。

 

　　由以上各圖可見(jiàn)， RASFF系統(tǒng)發(fā)布的環(huán)氧乙烷超標(biāo)食品類別2020年以堅(jiān)果及其產(chǎn)品和籽類為主；2021年在堅(jiān)果及其產(chǎn)品和籽類仍然占據(jù)多數(shù)，同時(shí)草藥、調(diào)味料及營(yíng)養(yǎng)食品、膳食補(bǔ)充劑和強(qiáng)化食品及食品添加劑通報(bào)次數(shù)大幅上升；2022年?duì)I養(yǎng)食品、膳食補(bǔ)充劑和強(qiáng)化食品占據(jù)多數(shù)，草藥和調(diào)味料、其他食品及混合食品及食品添加劑仍占較高比例，屬于堅(jiān)果及其產(chǎn)品和籽類的芝麻中環(huán)氧乙烷超標(biāo)僅2起，其中1起原產(chǎn)國(guó)為印度。上述情況說(shuō)明歐盟對(duì)食品中環(huán)氧乙烷超標(biāo)持續(xù)關(guān)注對(duì)印度輸歐盟的芝麻及其制品環(huán)氧乙烷超標(biāo)情況起到遏制作用，但從三年來(lái)RASFF系統(tǒng)發(fā)布的印度環(huán)氧乙烷超標(biāo)產(chǎn)品種類此消彼長(zhǎng)的變化表明，印度在食品農(nóng)產(chǎn)品安全方面對(duì)環(huán)氧乙烷監(jiān)管存在漏洞。

 

　　通過(guò)進(jìn)一步分析研究發(fā)現(xiàn)：

 

　　2020年，在所有通報(bào)環(huán)氧乙烷超標(biāo)食品中，芝麻占96%，其中原產(chǎn)國(guó)為印度者占92%。

 

　　2021年，在RASFF系統(tǒng)通報(bào)數(shù)量前四位的堅(jiān)果及其產(chǎn)品，食品添加劑和調(diào)味品，營(yíng)養(yǎng)食品，膳食補(bǔ)充劑和強(qiáng)化食品、草藥和調(diào)味料中，原產(chǎn)國(guó)為印度的占比分別為81.6%、 25%、35.8%和61.7%。

 

　　在2022年，RASFF系統(tǒng)通報(bào)數(shù)量前四位的營(yíng)養(yǎng)食品、膳食補(bǔ)充劑和強(qiáng)化食品、草藥和調(diào)味料、其他食品和混合食品以及食品添加劑和調(diào)味品種，原產(chǎn)國(guó)為印度的占比分別為48.7%、 57.7%、45.5%和42.1%。該年度通報(bào)的5起蔬菜和水果環(huán)氧乙烷超標(biāo)事件，原產(chǎn)國(guó)全部為印度。

 

 

　　2022年通報(bào)的印度環(huán)氧乙烷超標(biāo)食品種類及超標(biāo)情況見(jiàn)表1和表2。

 

　　表1. 環(huán)氧乙烷超標(biāo)食品或其原料溯源到原產(chǎn)國(guó)為印度的情況

　　由表1可見(jiàn)，印度被RASFF系統(tǒng)通報(bào)的環(huán)氧乙烷超標(biāo)食品主要是以初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品為主的植物源性食品。由于地理環(huán)境等因素，印度谷斑皮蠹等倉(cāng)儲(chǔ)蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重。熏蒸是控制倉(cāng)儲(chǔ)蟲(chóng)害的有效手段，環(huán)氧乙烷在一些國(guó)家被允許作為農(nóng)藥熏蒸劑使用，但印度法律允許使用的農(nóng)藥熏蒸劑中并不包括環(huán)氧乙烷。近三年來(lái)印度被歐盟RASFF系統(tǒng)通報(bào)的環(huán)氧乙烷超標(biāo)食品數(shù)量占據(jù)首位，同時(shí)越來(lái)越多種類植物源性產(chǎn)品被檢出環(huán)氧乙烷殘留超標(biāo)，說(shuō)明印度農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)可能存在濫用環(huán)氧乙烷熏蒸情況。環(huán)氧乙烷殘留超標(biāo)嚴(yán)重的產(chǎn)品具體情況見(jiàn)表2。

 

　　表2. 印度食品被預(yù)警環(huán)氧乙烷嚴(yán)重超標(biāo)情況

　　由表2可見(jiàn)，印度食品農(nóng)產(chǎn)品存在環(huán)氧乙烷超標(biāo)嚴(yán)重情況，其中包括最高超標(biāo)達(dá)39300倍的草本植物產(chǎn)品和調(diào)味料、超標(biāo)達(dá)20522倍的水果與蔬菜，超標(biāo)達(dá)5280倍的營(yíng)養(yǎng)食品、膳食補(bǔ)充劑和強(qiáng)化食品、超標(biāo)達(dá)150倍的食品添加劑和調(diào)味品，還有在不允許檢出的情況下檢出值高達(dá)50 mg/kg的其他食品及混合食品。

 

　　03

 

　　印度的大米、芝麻、咖喱等食品農(nóng)產(chǎn)品是傳統(tǒng)輸華貿(mào)易食品。印度是世界上最大的芝麻生產(chǎn)國(guó)，種植面積和總產(chǎn)常居全球之冠。2020年、2021和2022年連年上升，其中2022年我國(guó)進(jìn)口印度芝麻金額達(dá)2.56億元，進(jìn)口數(shù)量為22265噸，進(jìn)口數(shù)量較2020年上漲217.5 %。近年來(lái)印度的一些以草本植物作為原料的產(chǎn)品作為熱門(mén)保健品進(jìn)入我國(guó)。

 

　　為保護(hù)我國(guó)人民身體健康安全，防止環(huán)氧乙烷超標(biāo)食品進(jìn)入我國(guó)，建議如下：

 

　　一是有關(guān)部門(mén)加強(qiáng)對(duì)印度等國(guó)家食品、農(nóng)產(chǎn)品中環(huán)氧乙烷超標(biāo)預(yù)警信息收集、風(fēng)險(xiǎn)分析，并及時(shí)采取應(yīng)對(duì)措施。

 

　　二是推動(dòng)制定我國(guó)食品及食品添加劑中環(huán)氧乙烷安全限量和檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，防止我國(guó)因缺乏相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)而成為國(guó)外環(huán)氧乙烷超標(biāo)食品農(nóng)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)銷地。

 

　　三是加強(qiáng)社會(huì)共治，對(duì)已經(jīng)進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的被“歐盟食品和飼料快速預(yù)警系統(tǒng)”等國(guó)內(nèi)外權(quán)威食品預(yù)警信息平臺(tái)預(yù)警的產(chǎn)品，進(jìn)口商應(yīng)及時(shí)召回。

   作者：石家莊海關(guān) 李靜 艾連峰 萬(wàn)順崇