目前，越南椰子產(chǎn)業(yè)已向市場(chǎng)推出近90種椰樹(shù)制品以及近200種以椰子為原料的食品。

 

　　檳椥進(jìn)出口股份公司原料部負(fù)責(zé)人阮氏竹蓮認(rèn)為，越南椰類(lèi)產(chǎn)品出口潛力巨大。椰殼、椰皮、椰肉、椰汁等都可制成能夠滿(mǎn)足消費(fèi)者需求的各種產(chǎn)品，尤其是許多椰子企業(yè)正投資引進(jìn)先進(jìn)的加工技術(shù)。

 

　　越南工貿(mào)部貿(mào)易促進(jìn)局代表裴黃燕指出，國(guó)際椰子社區(qū)預(yù)測(cè)，到2025年椰類(lèi)產(chǎn)品需求量年均增長(zhǎng)率將達(dá)10%，借此，越南椰子產(chǎn)業(yè)將會(huì)迎來(lái)廣闊的出口空間。

 

　　高伯登科透露，2023年，越南椰子產(chǎn)業(yè)將維持加工和出口能力，出口貿(mào)易金額將增至9.4到9.5億美元。隨著當(dāng)前的增長(zhǎng)趨勢(shì)，未來(lái)兩年內(nèi)越南椰類(lèi)產(chǎn)品出口也必定突破10億美元大關(guān)。

 

　　然而，自2022年中期以來(lái)，越南原料椰子價(jià)格大幅下跌，當(dāng)前的價(jià)格低于2018年最低水平的10%。高伯登科指出，主要根源為近期新冠肺炎疫情爆發(fā)導(dǎo)致多家企業(yè)的訂單中斷。因此，越南椰子協(xié)會(huì)2023年的重點(diǎn)任務(wù)是提高原料椰子價(jià)格，從而提高椰果價(jià)值和椰樹(shù)種植戶(hù)的經(jīng)濟(jì)效益。目前，越南全國(guó)椰樹(shù)種植面積為18.8萬(wàn)公頃，椰果年產(chǎn)量為190萬(wàn)噸。（完）