喜歡喝茶的人可能都有這種體會(huì)，茶喝多了會(huì)餓得非?？?。這種現(xiàn)象也是茶葉能“刮油”甚至“減肥”的說(shuō)法來(lái)源。以至于很多人吃了油大的東西之后，習(xí)慣上喝一杯茶來(lái)“解膩”，仿佛喝了茶，剛才吃的那么多“大魚大肉”就能憑空消失。
其實(shí)這種說(shuō)法是一種誤解，之所以喝完茶容易餓，是因?yàn)椴枞~中含有2%～4%的咖啡堿，還有可可堿、茶葉堿等成分。這些成分能顯著刺激胃酸分泌、促進(jìn)胃的蠕動(dòng)，利尿、加快食物消化。
加上茶中的茶多糖成分，對(duì)血糖降低也有一定輔助作用。茶中上百種復(fù)雜的香氣物質(zhì)也可以去除味覺上的油膩感覺……多種因素共同作用下，才營(yíng)造出喝茶“解膩”“餓得快”的感覺。
也就是說(shuō)，無(wú)論喝茶與否，我們吃下去的食物總熱量不會(huì)變，我們消化吸收的能量也不會(huì)明顯改變。喝茶只是相當(dāng)于給我們的消化過(guò)程按下了加速鍵，并不減肥。
但話又說(shuō)回來(lái)，我國(guó)喝茶的歷史至少有3000多年了，這背后的茶文化和與茶有關(guān)的知識(shí)就算講三天三夜也說(shuō)不完。人們目前已經(jīng)在茶葉中發(fā)現(xiàn)了700多種化合物，這些成分之間復(fù)雜的相互作用，相信沒人能在一篇推送里說(shuō)清。
其實(shí)我們莫不如學(xué)學(xué)古人，“為無(wú)為，事無(wú)事，味無(wú)味”。如果平時(shí)做事就力求不帶有太多功利心，比如喝茶只是純粹享受喝茶帶來(lái)的寧?kù)o；運(yùn)動(dòng)只是純粹享受運(yùn)動(dòng)帶來(lái)的暢快；工作只是純粹享受工作帶來(lái)的快樂(lè)……也許生活會(huì)變得快樂(lè)很多。
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