2023年2月10日，保加利亞農(nóng)業(yè)部發(fā)布第18號(hào)法令，制訂供人類(lèi)食用的某些糖類(lèi)的要求條例。該法令自在“國(guó)家公報(bào)”上公布之日起14天后生效，主要內(nèi)容如下：（1）適用范圍。適用于供人類(lèi)消費(fèi)的某些糖類(lèi)的名稱(chēng)、特征、成分、標(biāo)簽和分析方法的要求。不適用于糖粉、方糖；（2）各種糖類(lèi)的定義及指標(biāo)（精制白糖極化值大于99.7°Z，轉(zhuǎn)化糖含量不超過(guò)0.04%w/w，干燥過(guò)程中的質(zhì)量損失不超過(guò)0.06%w/w等）；糖的標(biāo)簽規(guī)定（小于5g的預(yù)包裝糖可以在標(biāo)簽上不標(biāo)明凈重、糖液、轉(zhuǎn)化糖液、轉(zhuǎn)化糖漿應(yīng)標(biāo)示干物質(zhì)和轉(zhuǎn)化糖含量、含有結(jié)晶的轉(zhuǎn)化糖漿時(shí)，必須在名稱(chēng)中加上“結(jié)晶”一詞等具體規(guī)定）；（3）糖類(lèi)中各種理化指標(biāo)的檢測(cè)方法（干物質(zhì)、還原糖等）；（4）附加條款。“ICUMSA單位”是根據(jù)ICUMSA（國(guó)際糖分析統(tǒng)一方法委員會(huì)）方法計(jì)算的單位；“%w/w”是重量百分比。