“春節(jié)”將至，為保障節(jié)日期間廣大市民飲食安全，嚴防食品安全事故發(fā)生，營造和諧穩(wěn)定的節(jié)日環(huán)境，西寧市市場監(jiān)督管理局全力開展春節(jié)期間食品安全整治行動，從農(nóng)貿(mào)市場、商場超市到“年夜飯”餐桌安全，進行了全鏈條、全過程的監(jiān)督檢查。截至目前共督導(dǎo)檢查集貿(mào)（農(nóng)貿(mào)）市場3家、大型商超7家、餐飲服務(wù)單位21戶。

 

　　專項整治中，市市場監(jiān)督管理局做到早謀劃、早動員、早安排，有針對性地加大食品經(jīng)營領(lǐng)域食品安全監(jiān)督檢查力度，突出食品安全風(fēng)險排查和隱患綜合治理，同時派出督導(dǎo)檢查組督查各縣區(qū)監(jiān)管部門節(jié)日期間食品安全保障情況，對可能存在風(fēng)險隱患的重點場所、關(guān)鍵環(huán)節(jié)集中開展節(jié)前食品安全督查，嚴格督促企業(yè)落實主體責(zé)任和監(jiān)管部門屬地監(jiān)管職責(zé)。一是重點對節(jié)令食品、果蔬、肉制品、酒類、糕點、食用植物油、乳制品、飲料等進行檢查，對食品儲存條件、產(chǎn)品質(zhì)量、標簽標識、食品來源、檢驗檢疫證明等進行了查看，并督促經(jīng)營者嚴格落實進貨查驗索證索票制度，確保各類食品安全流入，安全入口；二是結(jié)合節(jié)日期間和轄區(qū)實際情況，做好“年夜飯”及承包宴席的登記備案工作，重點防控，重點檢查，對存在的問題要求及時整改落實。督促餐飲單位嚴格落實各項食品安全制度，防止超負荷超能力接辦活動，防范群體性食品安全事件的發(fā)生；三是嚴厲打擊銷售超過保質(zhì)期或標簽標識不規(guī)范食品、超范圍超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程不符合要求等違法違規(guī)行為，對排查發(fā)現(xiàn)的問題，實行分類處置工作機制，能立刻整改的，要求馬上整改，屬于違法違規(guī)行為的，以“零容忍”態(tài)度依法嚴厲處罰。

 

　　從督查情況看，全市食品安全形勢平穩(wěn)、有序、向好，但也存在索證索票不全、標簽標識不規(guī)范、餐具消毒流于形式、食品存放生熟不分、食品留樣制度落實不到位等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場要求各食品經(jīng)營單位立即進行整改，并向?qū)俚乇O(jiān)管部門下達督辦通知，督促各縣區(qū)市場監(jiān)管部門認真履行屬地監(jiān)管職責(zé)，實時跟蹤整改情況，并按時上報整改結(jié)果。