春節(jié)將至，為進(jìn)一步規(guī)范鶴壁市食品小作坊的生產(chǎn)加工行為，嚴(yán)防嚴(yán)控風(fēng)險(xiǎn)隱患，近日，鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)食品小作坊開展食品安全專項(xiàng)檢查，守牢食品安全底線，保障群眾節(jié)日食品安全。

 

　　根據(jù)投訴舉報(bào)線索，1月10日，市局監(jiān)管執(zhí)法人員奔赴淇縣某食品小作坊加工點(diǎn)，重點(diǎn)對(duì)面筋加工環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、原輔料采購進(jìn)貨索證索票、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等內(nèi)容進(jìn)行檢查。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的小作坊生產(chǎn)加工衛(wèi)生差、工具和設(shè)備未消毒、直接接觸食品人員未辦理健康證、未著工作服、原輔料進(jìn)貨手續(xù)不齊等情況，淇縣局監(jiān)管執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)責(zé)令經(jīng)營者限期整改，市局將持續(xù)跟進(jìn)整改情況，切實(shí)督促小作坊嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)把食品原輔料進(jìn)貨關(guān)，規(guī)范生產(chǎn)加工行為，杜絕虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期行為，確保食品質(zhì)量安全。

 

　　下一步，市局將加大對(duì)全市食品小作坊監(jiān)督檢查及督導(dǎo)力度，督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提高守法責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)、制假售假、“兩超一非”等違法行為，全面提升我市食品小作坊質(zhì)量安全水平。

 

　　稿源：食品生產(chǎn)安全監(jiān)管科