今年以來，漢中市市場監(jiān)管系統(tǒng)結(jié)合市委深化“作風(fēng)能力建設(shè)年”工作安排，聚焦人民群眾關(guān)心、關(guān)注的食品安全突出問題，深入開展食品安全領(lǐng)域系統(tǒng)整治，有力有效確保群眾“舌尖上的安全”，全市食品安全狀況穩(wěn)定向好。

 

 

　　堅(jiān)持以“四個最嚴(yán)”要求為遵循，以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為總攬，各項(xiàng)重點(diǎn)工作統(tǒng)籌謀劃，一體推進(jìn)。一是將食品安全工作與市委深化“作風(fēng)能力建設(shè)年”活動相結(jié)合。市委、政府主要領(lǐng)導(dǎo)專題調(diào)度示范城市創(chuàng)建、產(chǎn)地源頭治理、校園食品安全等工作，用足用好專班推進(jìn)、督查排名、問效追責(zé)手段，對縣區(qū)工作按月督考排位通報(bào)6期。二是將“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動與系統(tǒng)防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患做好“二十大”安保維穩(wěn)工作相結(jié)合。全面實(shí)施“三大起底”，開展“三大整治”，累計(jì)檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營主體5.5萬戶次，整改風(fēng)險(xiǎn)問題8178戶，查辦違法案件639件，移送涉刑案件3件。三是將全域創(chuàng)建國家食品安全示范城市與提升社會治理體系和治理能力現(xiàn)代化水平相結(jié)合。完成食品監(jiān)督抽檢13529批次，合格率97.3%；基層智慧監(jiān)管檢查覆蓋率達(dá)83%；開展以“共建食安示范市 共創(chuàng)食安新發(fā)展 共享美好新生活”為主題的系列宣傳活動，群眾幸福感、安全感、滿意度持續(xù)提升。

 

　　持續(xù)抓好校園食品安全

 

　　從嚴(yán)從實(shí)從細(xì)抓好校園食品安全監(jiān)管，一是嚴(yán)格落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任和分級分類網(wǎng)格化管理措施。屬地市場監(jiān)管所每季度至少對轄區(qū)學(xué)校食品安全開展一次全覆蓋全要素檢查，市、縣市場監(jiān)管部門累計(jì)對511家學(xué)校開展“雙隨機(jī)”抽查或“四不兩直”監(jiān)督檢查。二是扎實(shí)開展秋季開學(xué)校園食品安全專項(xiàng)整治。檢查學(xué)校食堂1369戶次，校園周邊相關(guān)經(jīng)營戶3654戶次，下達(dá)責(zé)令整改通知書128份，全面完成對全市1259所學(xué)校食堂和5個集體用餐配送單位的食品安全風(fēng)險(xiǎn)提醒告知。三是加大食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查化解力度。完成校園食品安全專項(xiàng)抽檢713批次（其中餐飲具232批次、食品原料481批次），對所有不合格食品依法采取下架召回、源頭追溯等風(fēng)險(xiǎn)控制措施。四是督促推進(jìn)管理規(guī)范和改造提升。學(xué)校食堂“明廚亮灶”達(dá)到100%，其中187所學(xué)校食堂視頻監(jiān)控接入食品安全綜合業(yè)務(wù)監(jiān)管系統(tǒng)。改造提升學(xué)校周邊小餐飲門店380戶。五是認(rèn)真組織食品安全宣傳培訓(xùn)。對學(xué)校負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員開展崗前培訓(xùn)3768人次，發(fā)放《校園食品安全手冊》1400本；聯(lián)合教育部門舉辦食品安全進(jìn)校園、線上線下公開課、少兒創(chuàng)意書畫大賽等活動，食品安全共治共享氛圍更加濃厚。

 

 

　　扎實(shí)推進(jìn)小餐飲、食品小作坊標(biāo)準(zhǔn)化改造提升年度政府民生實(shí)事任務(wù)。加強(qiáng)督促檢查。指導(dǎo)食品小餐飲、小作坊對店堂衛(wèi)生開展“移位式”清理打掃，對后廚環(huán)境實(shí)施“翻新式”規(guī)范改造，食品行業(yè)店容店貌、環(huán)境衛(wèi)生、食品安全信息公示、“三防”和消毒保潔設(shè)施配備使用等方面規(guī)范化程度有了質(zhì)的提升。樹立行業(yè)標(biāo)桿。從統(tǒng)一門頭牌匾、統(tǒng)一信息公示、統(tǒng)一衣帽著裝、統(tǒng)一硬件標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一工作規(guī)范等入手，深入打造漢臺區(qū)友愛路、小康路，南鄭區(qū)藝苑路，城固縣劉家橋等食品安全示范街區(qū)，并落實(shí)以獎代補(bǔ)政策，全市累計(jì)規(guī)范化改造提升食品小餐飲、小作坊門店2155戶，逐步形成了群眾受益、商家受惠的良好局面。回應(yīng)群眾呼聲。將消費(fèi)的“痛點(diǎn)”“熱點(diǎn)”直接引入執(zhí)法決策，相繼組織開展了突查景區(qū)農(nóng)家樂、突查網(wǎng)紅餐飲打卡地、突查早夜市、突查學(xué)校食堂等各類主題執(zhí)法檢查“食安播報(bào)”專題執(zhí)法宣傳節(jié)目，網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)擊播放量突破4000萬人次，營造形成共治共享的良好社會氛圍。

 

　　來源：漢中市市場監(jiān)督管理局食品安全協(xié)調(diào)科