2022年10月20日，意大利衛(wèi)生部發(fā)布2017-2021國(guó)家健康狀況報(bào)告（RSSP）。主要內(nèi)容如下：（1）食源性疾病方面，2017年，意大利報(bào)告最多的人畜共患疾病這是沙門氏菌?。?347例），2018-2020三年間該病從3635例減少至2713例，2018年，發(fā)現(xiàn)26例肉毒桿菌中毒，2019年，發(fā)生了一場(chǎng)旋毛蟲病疫情，原因是10人食用野豬肉；未來計(jì)劃是推行預(yù)防人類食源性疾病的國(guó)家預(yù)防計(jì)劃，加強(qiáng)監(jiān)測(cè)和共享實(shí)驗(yàn)室信息，最終推進(jìn)在歐洲一級(jí)統(tǒng)一監(jiān)測(cè)食源性疾??；（2）歐洲食品和飼料快速警報(bào)系統(tǒng)（RASFF）2017-2020年預(yù)警預(yù)警的意大利產(chǎn)品為605件，意大利通過RASFF發(fā)布通知1619份，主要涉及國(guó)家是中國(guó)、土耳其和印度；經(jīng)分析，通報(bào)原因主要涉及病原微生物的存在，其次是農(nóng)藥殘留和真菌毒素，包括沙門氏菌、芝麻籽和其他蔬菜中的環(huán)氧乙烷；（3）動(dòng)物疫情與食品安全方面，2017年2021年共進(jìn)口動(dòng)物12849批次，檢出不合格32批次，進(jìn)口供人類食用的動(dòng)物產(chǎn)品184921批次，檢出不合格665批次；2017-2020年威尼托、倫巴第和埃米利亞·羅馬尼亞地區(qū)爆發(fā)過禽流感疫情，2017年共爆發(fā)83起疫情，約270萬只受影響鳥類，2021年10月經(jīng)歷了一輪更嚴(yán)重的疫情，威尼托和倫巴第共發(fā)生318起疫情；2017-2021年累計(jì)檢測(cè) 255個(gè)上市獸藥產(chǎn)品，26個(gè)不合格。