日前，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》(下稱(chēng)《規(guī)定》)，進(jìn)一步貫徹黨中央、國(guó)務(wù)院決策部署，落實(shí)食品安全法及其實(shí)施條例相關(guān)規(guī)定，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化企業(yè)主要負(fù)責(zé)人食品安全責(zé)任，規(guī)范食品安全管理人員行為。

 

　　食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全管理制度，落實(shí)食品安全責(zé)任制，依法配備與企業(yè)規(guī)模、食品類(lèi)別、風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)、管理水平、安全狀況等相適應(yīng)的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員，明確企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等的崗位職責(zé)。此外《規(guī)定》中要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)組織對(duì)本企業(yè)職工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，對(duì)食品安全總監(jiān)、食品安全員進(jìn)行法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)、考核，并對(duì)培訓(xùn)、考核情況予以記錄，存檔備查。

 

　　為了幫助食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)從業(yè)人員準(zhǔn)確理解、貫徹執(zhí)行《規(guī)定》中的要求，建立健全食品安全管理制度，落實(shí)食品安全責(zé)任制，提升企業(yè)相關(guān)責(zé)任人分析研判潛在風(fēng)險(xiǎn)，及時(shí)采取處置措施，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，提升食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理人員的綜合業(yè)務(wù)水平，食品伙伴網(wǎng)將開(kāi)展“食品安全總監(jiān)提升班”培訓(xùn)，具體信息如下：

 

　　一、培訓(xùn)時(shí)間及地點(diǎn)：

 

　　培訓(xùn)內(nèi)容分為兩部分

 

　　1.基礎(chǔ)理論課程（課程將于10月20日上線）；

 

　　2.能力提升課程（10月27-28日線上直播）。

 

　　二、培訓(xùn)內(nèi)容：

 

　　培訓(xùn)課程從《食品安全法》及其條例出發(fā)，圍繞《規(guī)定》的實(shí)際要求展開(kāi)

 

課程大綱	課程名稱(chēng)
食品安全主體責(zé)任	食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任要求解析
	食品安全責(zé)任體系
食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理	食品安全追溯與召回體系
	食品欺詐及脆弱性評(píng)估與食品安全防護(hù)管理
	食品合規(guī)管理體系在企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理中的應(yīng)用
	食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)供應(yīng)商管理
質(zhì)量安全管理能力提升	管理體系介紹
	食品安全自查自糾
	食品安全制度文件管理
食品安全管理應(yīng)用	食品配料及成品合規(guī)性判斷
	投訴舉報(bào)及處理
	應(yīng)急響應(yīng)及食品安全事故處置及演練

 

　　具體內(nèi)容以培訓(xùn)課程為準(zhǔn)。

 

　　三、考核方式：

 

　　1.培訓(xùn)結(jié)束后，進(jìn)行理論筆試和實(shí)操考試；

 

　　2.補(bǔ)考相關(guān)：成績(jī)不合格可在考試系統(tǒng)中免費(fèi)補(bǔ)考。

 

　　四、報(bào)名流程:

 

　　填寫(xiě)報(bào)名表 → 付款 → 進(jìn)行線上理論課程自主學(xué)習(xí) → 參加能力提升直播培訓(xùn) → 參加考試 → 成績(jī)合格/證書(shū)郵寄。

 

　　五、證書(shū)頒發(fā)及證書(shū)查詢：

 

　　1.參加相關(guān)課程培訓(xùn)，經(jīng)考核成績(jī)合格，可獲得由食品伙伴網(wǎng)頒發(fā)的《食品安全總監(jiān)培訓(xùn)證書(shū)》及《食品安全管理員證書(shū)》。

 

　　2.證書(shū)可在食品伙伴網(wǎng)證書(shū)查詢中心或FOSTC食品行業(yè)專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)網(wǎng)可查；

 

　　3.培訓(xùn)證書(shū)可作為崗位晉升或食品安全知識(shí)相關(guān)培訓(xùn)學(xué)時(shí)證明。

 

　　六、適用對(duì)象：

 

　　1.食品、特殊食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的主要負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員；采購(gòu)、生產(chǎn)、檢驗(yàn)、質(zhì)量、管理、流通等部門(mén)相關(guān)人員；

 

　　2.中大型餐飲企業(yè)、集體用餐單位負(fù)責(zé)人，機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食品安全負(fù)責(zé)人，各級(jí)院校后勤食品安全分管負(fù)責(zé)人；

 

　　3.各級(jí)監(jiān)管部門(mén)食品安全監(jiān)管人員和執(zhí)法人員；高職高等食品院校老師、學(xué)生；

 

　　4.其他有志于從事食品安全管理相關(guān)工作的人士。

 

　　七、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及收款賬號(hào)：

 

　　收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：

 

　　(1)標(biāo)準(zhǔn)費(fèi)用：2500元/人（含培訓(xùn)及考核等相關(guān)費(fèi)用）；

 

　　(2)團(tuán)報(bào)優(yōu)惠：3人及以上團(tuán)體報(bào)名，每人優(yōu)惠200元。

 

　　收款賬號(hào)：

 

　　公司名稱(chēng)：濟(jì)南富美特信息科技有限公司

 

　　開(kāi)戶行：交通銀行股份有限公司濟(jì)南自貿(mào)試驗(yàn)區(qū)支行

 

　　銀行賬號(hào)：3718 9999 10130 0003 3494

 

　　八、報(bào)名咨詢：

 

　　了解更多具體課程及培訓(xùn)安排詢 胡老師：18153592317（同微信）

 

　　歡迎團(tuán)體報(bào)名及協(xié)會(huì)等機(jī)構(gòu)合作洽談。