2022年7月18日，克羅地亞發(fā)布《食品衛(wèi)生和微生物標(biāo)準(zhǔn)法》。主要內(nèi)容為：（1）一般規(guī)定。規(guī)定了主管機(jī)關(guān)及其職責(zé)、食品企業(yè)主體的義務(wù)、官方控制及行政措施和違規(guī)處罰的規(guī)定；（2）術(shù)語(yǔ)定義。趨勢(shì)分析、HACCP（危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)）、殘留物等7個(gè)相關(guān)術(shù)語(yǔ)定義；（3）主管機(jī)關(guān)為農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部及國(guó)家監(jiān)察局；（4）動(dòng)物源性食品的附加標(biāo)簽要求和特殊衛(wèi)生規(guī)定。按照（EC）853/2004要求標(biāo)有健康標(biāo)志或識(shí)別標(biāo)志；（5）食品企業(yè)的義務(wù)。建立和實(shí)施HACCP體系、易在食品中形成丙烯酰胺企業(yè)要抽樣和分析檢測(cè)、采提交采集的樣本總數(shù)及沙門(mén)氏菌陽(yáng)性樣本數(shù)量的分析報(bào)告、彎曲桿菌樣品總數(shù)及超過(guò)1000cfu/g的樣品的分析報(bào)告；（6）生產(chǎn)企業(yè)的登記和批準(zhǔn)要求；（7）動(dòng)物源性食品中的殘留物監(jiān)測(cè)規(guī)定；（8）速凍食品符合衛(wèi)生部長(zhǎng)頒布的速凍食品規(guī)則手冊(cè)，并事先獲得農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)的批準(zhǔn)；（9）微生物陽(yáng)性結(jié)果處理措施。進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、改善生產(chǎn)衛(wèi)生或調(diào)整工藝或原料；（10）違規(guī)處罰的規(guī)定。該法規(guī)在公報(bào)公布之日起第八天生效。