食品伙伴網(wǎng)訊 7月13日，福建省科學(xué)技術(shù)廳網(wǎng)站公布了2021年度福建省科學(xué)技術(shù)獎初評通過項目，共計218個項目。其中，自然科學(xué)獎20項、技術(shù)發(fā)明獎1項、科技進步獎185項、成果轉(zhuǎn)化獎12項。

 

　　其中，涉及食品領(lǐng)域的有24項，包括自然科學(xué)獎1項、科技進步獎23項。

序號	項目名稱	獎勵類別	第一完成人	第一完成單位	提名者
17	植物生長素和葡萄糖協(xié)同調(diào)控生長發(fā)育的新機制	自然科學(xué)獎	徐通達	福建農(nóng)林大學(xué)	福建省教育廳
74	銀耳工廠化瓶栽技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用	科技進步獎	鄧優(yōu)錦	福建省祥云生物科技 發(fā)展有限公司	三明市科學(xué)技術(shù)局
80	低鹽馴養(yǎng)技術(shù)在大黃魚繁育上應(yīng)用及產(chǎn)業(yè)化	科技進步獎	黃偉卿	寧德師范學(xué)院	寧德市科學(xué)技術(shù)局
81	花鱸健康苗種繁育及其大網(wǎng)箱養(yǎng)殖模式的示范與推廣	科技進步獎	黎中寶	福建閩威實業(yè)股份有 限公司	寧德市科學(xué)技術(shù)局
83	武夷山脈多花黃精種質(zhì)資源保護利用與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用	科技進步獎	李寶銀	武夷學(xué)院	南平市科學(xué)技術(shù)局
84	“圣澤901”白羽肉雞新品種培育與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用	科技進步獎	傅芬芳	福建圣澤生物科技發(fā) 展有限公司	南平市科學(xué)技術(shù)局
98	作物重要疫病監(jiān)測與防控關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用	科技進步獎	陳慶河	福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植 物保護研究所	福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院
99	南方梨早期落葉成因及關(guān)鍵防控技術(shù)研究與應(yīng)用	科技進步獎	黃新忠	福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果 樹研究所	福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院
100	百香果（西番蓮）病毒鑒定、檢測技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用	科技進步獎	李韜	福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果 樹研究所	福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院
102	食用菌菌渣基料化利用關(guān)鍵技術(shù)與配套裝備研發(fā)應(yīng)用	科技進步獎	陳華	福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng) 業(yè)生態(tài)研究所	福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院
103	禽坦布蘇病毒病病原學(xué)及診斷技術(shù)研究與應(yīng)用	科技進步獎	傅光華	福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜 牧獸醫(yī)研究所	福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院
104	狼尾草新品種選育及其在生豬生態(tài)養(yǎng)殖中的關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用	科技進步獎	黃秀聲	福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng) 業(yè)生態(tài)研究所	福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院
105	澳洲龍紋斑細菌性疾病病原學(xué)及防控技術(shù)研究與應(yīng)用	科技進步獎	饒秋華	福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng) 業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技 術(shù)研究所	福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院
111	海洋經(jīng)濟貝類高值化加工關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化	科技進步獎	劉淑集	福建省水產(chǎn)研究所	福建省海洋與漁業(yè)局
112	海洋生物牡蠣膠原蛋白肽關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)制及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用	科技進步獎	江銘福	福建大眾健康生物科 技有限公司	福建省海洋與漁業(yè)局
135	海洋魚源蛋白加工關(guān)鍵技術(shù)及裝備的創(chuàng)新與應(yīng)用	科技進步獎	鄭寶東	福建農(nóng)林大學(xué)	福建省教育廳
136	食藥用菌高值化加工關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化	科技進步獎	劉斌	福建農(nóng)林大學(xué)	福建省教育廳
137	新型食品殺菌保鮮關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用	科技進步獎	林少玲	福建農(nóng)林大學(xué)	福建省教育廳
138	葡甘聚糖-花青素偶聯(lián)功能配料的關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)制與應(yīng)用	科技進步獎	吳春華	福建農(nóng)林大學(xué)	福建省教育廳
139	蓮子低溫高質(zhì)脫水加工關(guān)鍵技術(shù)的研究與應(yīng)用	科技進步獎	田玉庭	福建農(nóng)林大學(xué)	福建省教育廳
140	白茶產(chǎn)業(yè)升級關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用	科技進步獎	孫威江	福建農(nóng)林大學(xué)	福建省教育廳
141	主要生物毒素新型快速檢測卡及速測儀器的研制與應(yīng)用	科技進步獎	汪世華	福建農(nóng)林大學(xué)	福建省教育廳
149	夏秋茶高值化利用關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用	科技進步獎	汪少蕓	福州大學(xué)	福建省教育廳
166	鮑魚南北大規(guī)模?；钸\輸與精深加工技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用	科技進步獎	曹敏杰	集美大學(xué)	福建省教育廳