羊奶粉行業(yè)首次針對乳及乳制品中動物源性成分鑒定設立的團體標準正式發(fā)布！6月22日，《乳及乳制品中牛（家牛、牦牛和水牛）和羊（山羊和綿羊）源性成分定性檢測方法  實時熒光PCR法》（T/CNHFA 002-2022）及《乳及乳制品中牛乳酪蛋白成分定性檢測  毛細管凝膠電泳法》（T/CNHFA 003-2022）兩項團體標準正式發(fā)布。該兩項標準由佳貝艾特中國研發(fā)團隊和中國檢驗檢疫科學研究院共同研究起草，中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會發(fā)布和管理，可為乳品中乳源造假提供評判依據(jù)，這也是澳優(yōu)旗下佳貝艾特助力羊奶粉行業(yè)高質量發(fā)展的重要舉措。

 

　　據(jù)了解，此次發(fā)布的兩項標準計劃于7月1日起開始實施。兩項標準各自通過“實時熒光PCR法”和“毛細管凝膠電泳法”檢測方法，分別適用于乳及乳制品中家牛、牦牛、水牛、山羊和綿羊源成分的定性檢測以及牛乳、羊乳及其制品中牛乳酪蛋白成分的定性檢測。

 

　　2021年11月，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布的《關于進一步規(guī)范嬰幼兒配方乳粉產品標簽標識的公告》明確指出：“產品名稱中有某種動物性來源字樣的，其生乳、乳粉、乳清粉等乳蛋白來源應當全部來自該物種。使用的同一種乳蛋白原料有兩種或兩種以上動物性來源的，應當在配料表中標注各種動物性來源原料所占比例。”

 

　　此次發(fā)布的兩項標準從市場需求出發(fā)制定，量化了羊乳制品摻假的考核指標以及測試評價方法，彌補了現(xiàn)有食品摻假檢測方法的不足，有助于指導和規(guī)范羊乳制品的乳源檢測，為羊奶產業(yè)的高質量、可持續(xù)發(fā)展提供有力保障。

 

　　作為兩項標準的主要起草單位之一，佳貝艾特堅持深耕羊奶科研，持續(xù)探索羊奶價值與優(yōu)勢，分享相關科研成果。2021年，佳貝艾特在代表全球嬰幼兒營養(yǎng)研究最高水平的世界兒科胃腸病學、肝病學和營養(yǎng)學大會（WCPGHAN）上分享了四項有關羊奶研究的學術成果，內容涵蓋了山羊奶低聚糖優(yōu)勢，山羊奶喂養(yǎng)安全性和營養(yǎng)充足性，SN-2結構脂對腸道菌群影響等多個方面，助推羊奶價值與優(yōu)勢傳播。據(jù)統(tǒng)計，截至目前，佳貝艾特發(fā)明專利占純羊乳蛋白嬰幼兒配方奶粉專利的50%，論文發(fā)表數(shù)量位居羊奶粉品牌第一。

 

　　此次參與起草兩項標準集中凸顯了佳貝艾特在羊乳制品研究方面的專業(yè)實力，也為羊奶粉行業(yè)乳源檢測規(guī)范化貢獻了企業(yè)力量。未來，佳貝艾特將進一步積極踐行“領頭羊”擔當，加大技術創(chuàng)新投入，不斷提升自身的科技創(chuàng)新和研發(fā)能力，持續(xù)探索和傳播羊奶價值與優(yōu)勢，用實際行動為羊奶粉行業(yè)的高質量、可持續(xù)發(fā)展做出更多貢獻。